红酒级别IGT是什么意思，法国德国意大利的葡萄酒等级划分及音标谢谢
来源：整理 编辑：美酒知识 2023-10-09 17:24:06
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1，法国德国意大利的葡萄酒等级划分及音标谢谢
法国葡萄酒分级（有年份的）
普级餐酒（Vins de Table）.地区葡萄酒（Vins de Pays） 、法定产区葡萄酒（AOC） 。
梅道克地区（Medoc）的酒庄分级制度
等级酒庄（Grand Cru Classe）
法国葡萄酒拥有严格的品质监管制度，在不同的区域有独立的分级制度。概括来讲，其级别分别有：列级名庄（Grand Cru），一级名园（1er Cru），名星庄（Cru Bourgeois），村庄级、地区级法定产区酒（AOC），准法定产区（VDQS），优良餐（VDP）及日常餐酒（VDT）。而法国酒中最富文化色彩，最具传奇魅力的当然是“列级名庄”。
意大利分级制度
1.DOCG，表示优质法定产区的葡萄酒，是最高级；所有高级法定产区红.白葡萄酒的瓶颈上均有一个对应的粉红色或绿色的纸圈，上面打着DOCG的字样。
2.DOC,表示法定产区酒约等于法国的AOC等级。
3.IGT,意大利的IGT是优良餐酒的意思，指没有使用该产区的法定葡萄品种和酿造工艺所酿造的葡萄酒。但由于意大利土壤结构复杂，所规定的葡萄品种并不全是最适合当地种植的葡萄品种，加上酿酒者还拥有较大的自由度自行决定酿造工艺，所以有很多IGT品质相当优秀。其中不少佼佼者是最高质量的意大利极品，质量和价格直迫法国的列级名庄。对于葡萄酒迷来讲，这是一个极具挑战的选酒圈子。
4.VDT,是最普通等级的葡萄酒，是意大利葡萄酒的主力。
德国：(qmp)qualitaswein mit pradikat)国家名酒。qba(qualitaswein bestmmter anbaugebiete)国家优质酒 Landwein地方名酒 Deutscher tafelwein普通佐餐酒
2，红酒分哪四个等级
法国法律将法国葡萄酒分为4级：
1. 法定产区葡萄酒
2. 优良地区餐酒
3. 地区餐酒
4. 日常餐酒
红酒的等级，目前只有法国红酒具有等级鉴定，世界上著名的红酒也是按照这个级别来划分。
我们国家的红酒没有等级之分。白酒中，只有茅台酒是唯一的进入等级划分的世界名酒（白酒）。
法国葡萄酒分为4大等级：
法国法律将法国葡萄酒分为4级：
1. 法定产区葡萄酒
2. 优良地区餐酒
3. 地区餐酒
4. 日常餐酒
法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别
——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
——只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁 勾兑。
——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
优良地区餐酒，级别简称 VDQS
——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果 在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。
——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)
——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。
——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。
——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名
——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)
——是最低档的葡萄酒，作日常饮用。
——不得用欧共体外国家的葡萄汁
——产量约占法国葡萄酒总产量的38％。
——酒瓶标签标示为 Vin de Table
不同的国家有不同的等级划分.
法国(由高到低):
A.O.C.法定产区酒(或原产地控制命名)
V.D.Q.S.优良产区酒(或准法定产区酒,市面买不到该级别的酒,它是V.D.P.地区餐酒申请升级至A.O.C.法定产区酒的必经阶段.)
V.D.P.地区餐酒
V.D.T.日常餐酒
西班牙(由高到低):
D.O.C.
D.O.
V.D.L.T.
V.C.
V.D.M.
可对比法国的等级划分制度来记忆,但各种资料说法不一.有将D.O.C.看作是法国的A.O.C.法定产区酒(或原产地控制命名)的,也有将D.O.看作是法国的A.O.C.法定产区酒(或原产地控制命名)的.总之D.O.C.和D.O.为高级葡萄酒,V.D.L.T.、V.C.和V.D.M.为普通葡萄酒。
意大利葡萄酒从低到高的四个等级是：
日常餐酒（VDT等级）：意大利语的意思是"餐桌上的葡萄酒"，泛指最普通品质的葡萄酒，对葡萄的产地、酿造方式等规定的不是很严格，但实际上有些酿造精美的酒，由于所用的葡萄品种或酿酒方法不符合法律规定，未能获得较高的等级，但却在市场上深受消费者喜爱，售价也不低。
地方餐酒（IGT等级）指某地区生产的具有地方特色的葡萄酒，对葡萄的产地往往有原则性的规定，但未够资格获得法定地区等级，约相当于法国的Vin de pays，这一等级的葡萄酒在意大利产量较大，其中也不乏品质优秀、售价不菲的精品，特别是在意大利一些著名的葡萄酒杂志（如：《Civilta del bere》等）上经常有这一等级的葡萄酒与意大利花样繁多的地方特色烹饪搭配的例子。
法定原产地命名酒（DOC等级）相当于法国的法定产区酒AOC等级，指使用指定的葡萄品种，在指定的地区，按指定方法酿造及陈年的葡萄酒。截至2002年底，全国共有301种通过审批而获此称号。
保证法定原产地命名酒(DOCG等级)是意大利葡萄酒的最高级别，无论在葡萄品种、采摘、酿造、陈年的时间方式等方面都有严格管制，甚至有的还对葡萄树的树龄做出规定，而且要由专人试饮。新修订的DOCG法律，容许特别优良的葡萄园领取独立的评级。目前，共有27种获此殊荣。
意大利餐酒虽然分四级，但严格管制的只有DOC和DOCG两级。以产量计，全国葡萄酒只有大约25%的产品（2000年资料）获得此两级。 
3，2010欧洲葡萄酒新级别如何划分
2009年10月的时候，法国国家葡萄酒行业协会新闻公报报道称，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，LANIVIT更名为LANIVIN DE FRANCE。Vin De Table（日常餐酒）以及LANIVIT中的“T”都将消失。
公报中指出，随着法国葡萄酒业共同组织（OCM）的改革以及不标注葡萄品种和年份的Vin de France这一新类别的创立，LANIVIT（法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会）更名为LANIVIN DE FRANCE（法国国家葡萄酒行业协会）。
AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒 (Appellation dOrigine Protégée)。
VDP葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。
VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 变成 VDF 葡萄酒（ VIN DE FRANCE ） ,属于无 IG 的葡萄酒，意思是酒标上没产区提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)。
目前只有法国红酒具有等级鉴定，世界上著名的红酒也是按照这个级别来划分。可以分为4个等级：
1、 法定产区葡萄酒，级别简称AOC。是指只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别的葡萄勾兑。是法国葡萄酒最高级别。
2、 优良地区餐酒，级别简称VDQS。是普通地区餐酒向AOC级别过度所必须经历的级别。
3、 地区餐酒。是可以用表明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。
4、 日常餐酒。是最低档的葡萄酒，作日常饮用。
法国葡萄酒的4大等级
法国法律将法国葡萄酒分为4级：
1.原产地法定区域管制餐酒（中文简称为法定产区餐酒，英文简称为AOC：Appellation dOrigine Controlee） 法国葡萄酒最高级别，AOC级别的葡萄酒只能采用指定产区内种植的葡萄酿制，绝对不可以和其它产区的葡萄汁勾兑，以保证酒的品质和地区风格。在中国市场上能够见到的多数都是此类AOC等级的酒。酒瓶标签上会标识“Appellation+产区名+Controlee”的字样。
其实在AOC等级酒中也分有高低等级，产区越小，酒质越好。例如，波尔多（Bordeaux）大产区下面可细分为梅多克（Medoc）、格拉夫（Grave）等多个次产区；而梅多克（MEDOC）次产区内部又有很多村庄，如Margaux村庄等；Margaux村庄内又包含几个城堡（法文 Chateau)，如Chateau Lascombes，酒的品质是依序提升。酒标上的标识举例如下：
最低级是大产区名AOC：如 Appellation Bordeaux Controlee
次低级是次产区名AOC：如 Appellation Medoc Controlee
较高级是村庄名AOC：如 Appellation Margaux Controlee
最高级是城堡名AOC：如 Appellation Chateau Lascombes Controlee
2.优良地区餐酒（VDQS：Vin Delimite de Qualite Superieure）
地区餐酒（Vin de Pays）向AOC级别过渡所必须经历的级别。同AOC等级酒一样，只能采用指定产区内种植的葡萄酿制。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。酒瓶标签上会标识“Appellation+产区名+Vin Delimite de Qualite Superieure”的字样。
3.地区餐酒（Vin de Pays，英文意思Wine of Country）
日常餐酒（Vin de Table）中最好的酒被升级为地区餐酒，酒标上可以标明产区，其中采用的葡萄虽然仅限于该产区内种植的，但不限制葡萄品种。酒瓶标签上会标识“Vin de Pays + 产区名”的字样。另外很重要的一点，法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
4.日常餐酒（Vin de Table）
法国最低档的葡萄酒，日常饮用，价格很便宜，中国市场上较少见。 可以采用来自欧共体国家不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。酒瓶标签上会标识“Vin de Table”的字样。
意大利葡萄酒的分级
意大利葡萄酒的分级系统从1963年开始成立，带有法国制度的影子，共分为四个等级：
DOCG（Denominazione di Origine ControllataeGarantita），表示法定产区的优质葡萄酒，是最高级；
DOC（Denominazione di Origine Contro llata），表示法定产区酒，约等同于法国的AOC等级；
IGT（Indicazione Geografiche Tipici），是优良餐酒,相当于法国的VDP等级；
VdT（Vino da Tavola），是最普通等级的葡萄酒,相当于法国的VDT等级。 
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