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1，所有的葡萄酒都需要醒酒吗

什么样的红酒需要醒酒，什么样的不能醒酒只能滗酒，什么样的不必醒酒也不必滗酒，是需要根据每只酒的具体情况，凭经验来判断的，全世界至少几万种酒，不可能一一道来。而需要醒酒的红酒，之所以在饮用前倒进醒酒器内醒酒，简而言之，就是为了把红酒封闭的香味散发出来。

所有的葡萄酒都需要醒酒吗

2，喝葡萄酒之前真的要醒酒吗

这看个人的需要，很多人喜欢拿个大玻璃壶来醒酒。其实是否真有需要还不一定。需要通过醒酒来改善口感的有几种情况：1、年老陈放时间长的高品质的葡萄酒：需要通过醒酒来释放不好的陈旧气息，焕发葡萄酒内在的香气，以及去掉一些沉淀物。但醒酒时间不长。2、年轻的高品质葡萄酒，因为这类酒有很强的陈年能力，如果年轻状态喝会很生涩，需要通过醒酒来达到成熟状态。3、一些马马虎虎的酒，可能需要醒酒稍微来提升一下口感或者去除不好的气息。4、为了装X、
那么和你说。。所有葡萄酒都需要醒酒。。。如果你喝葡萄酒感觉嘴巴干涩，那一般就是醒的不够。越好的酒往往需要更多的时间去醒酒。醒和不醒差了十万八千里。一般配个快速醒酒器，能快很多。谢谢！

喝葡萄酒之前真的要醒酒吗

3，喝红酒需要醒酒吗大概多长时间

一般15分钟-40分钟不等。有个比较简单的判断方法，那就是看酒的价格：价格越便宜的酒越不需要醒酒，零售价一百多元或以下都是可即饮的餐酒，就不必去费神醒酒了，而价格偏贵的酒，如1000元或以上，则需要视年份判断酒的成熟度，从而确定醒酒时间，一般醒酒的时间从十几分钟甚至三四小时都有可能。未到成熟期的红葡萄酒单宁较重，最好倒进醒酒器里醒上1~2小时，刚到成熟期的红葡萄酒则花上半小时它便可以醒过来。醒酒可以使一款年轻的葡萄酒变得圆润与柔顺，使它喝到口中舒服愉悦。但是如果时间把握不好，醒酒时间过长很有可能使酒失去它的新鲜清爽的味道，失去活力。对于年老的葡萄酒来说，醒酒要特别小心，稍有不慎就有可能使它失去酒中珍贵的香气而杀死一款价格不菲的好酒。
红酒醒酒时间为5分钟至2小时不等。 一般情况下，红酒在倒入酒杯的瞬间就开始醒酒了，进行醒酒之前，应先让酒瓶保持直立。新酒需直立一天，十五年以上的陈酒需直立八天。超过四十年酒龄的陈酒在更换存放地点之后，不宜立即进行醒酒，因为陈酒中的杂质十分细小，沉淀的时间较长。建议您先平置酒瓶至少一个月，再直立八天后即可以醒酒，移动酒瓶时务必格外谨慎。

喝红酒需要醒酒吗大概多长时间

4，葡萄酒喝前是要醒醒吗把酒放在醒酒器里

醒酒，顾名思义就是把葡萄酒叫醒，使其将自身的风味表现出来，通常指饮用前借用一定的手段或工具使葡萄酒加速氧化的过程。对于年份较早的葡萄酒而言，由于多年瓶储，许多香气物质会与其他内含物结合，致使开瓶后香气略显沉闷或寡淡，需要氧气帮助将其变成游离态从而释放出来，使果香更加浓郁。有些葡萄酒由于密封条件较好，长时间陈酿使瓶中积累了许多硫化物，开瓶时会有明显的火柴味、臭鸡蛋味或者烂菜叶味，这类令人反感的香气物质很容易被人们察觉，还会掩盖住葡萄酒本身的香气，幸运的是，它们很容易随着氧化反应和空气的流动而消散。有些年份比较新、口感较强劲的红葡萄酒，由于其中单宁类物质结构的原因，喝起来十分酸涩，难以下咽。恰当地醒酒能够使这部分单宁物质的结构发生变化，从而变得细腻、柔顺。扩展资料需要醒酒的情况倒一点酒在酒杯里，闻香、品酒，如果香气复杂、沉闷、不清晰或者有些让人讨厌的硫臭味，那么需要醒。反之，如果果香十分浓郁、简单清爽，令人愉快，直接饮用就可以了。注意事项对于陈年白葡萄酒，或者并不昂贵的新鲜红葡萄酒，饮用前提前15~30分钟开瓶，拔出酒塞后静置缓慢醒酒；如果是优雅风格、单宁薄弱的陈年勃艮第，或者是瓶储超过二三十年的老酒，那么一定不要使用醒酒器，否则其细腻平衡的风味会被剧烈的氧化作用破坏。

5，红葡萄酒喝之前需要醒酒吗

葡萄酒是有生命的，酒中单宁在开瓶前氧化程度是很低的，酒香味封在酒里，喝起来酸涩，果香味淡。醒酒的目的是让葡萄酒透透气，吸收氧气，充分的氧化，释放迷人的香气，降低涩味，使酒的口感柔和、醇厚。同时也可过滤一些年份酒的滤沉淀物。对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年激月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入滗酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒(Decanting)，俗称“换瓶”。对于浅龄红酒来说，通过注入醒酒器的开放时间(包括注入时的流动过程)，可使酒液大面积接触空气(醒酒器的空间和开口较大)，从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。这个过程即醒酒(Breathing)，俗称“呼吸”。另外，为陈年红酒“换瓶”之后，侍酒师一般也会征询顾客意见：是否需要醒酒？目的是让可能存在的硫化物气味得以尽快地消散。
醒酒的目的主要是为了唤醒葡萄酒的香气，让单宁适当氧化，一般葡萄酒都可以适当醒酒。但白葡萄酒基本不含单宁，所以也可以直接饮用。由此可知，白葡萄酒开瓶或适当醒酒10分钟之内即可；红葡萄酒新世界的和普通的餐酒都不怎么用橡木桶放，单宁简单，醒酒15-20分钟即可。只有真正的名庄酒和用橡木桶发酵、存放过的才需要醒酒半小时，甚至一小时之上。

6，所有的葡萄酒都需要醒酒吗

红酒知识！什么样的红酒才需要醒酒？
并不是所有的
不是，但绝对不是楼上说的，200以上的就需要醒酒，200以下的就不需要，在中国，根据价格来评判葡萄酒品质，那是个笑话！当然，一般来说，比较好些的酒才需要醒，因为其酒体复杂，厚重，也有一些日常餐酒，醒醒更好喝，比如鼎派葡萄酒 红鼎 也就是一日常餐酒，但是开瓶就喝，十分难喝，醒十五分钟，口感非常柔滑。所以，这个没有绝对，每款酒在这个问题上都不一样，这也是葡萄酒的美妙之处。你要用心去体味！如果一款酒，陈年10年，估计你得醒那么个吧小时，而且在喝的过程中，每10分钟左右会有一些口感上的变化，这就是遇到好货了！
需要醒酒的：1，富含单宁酸的新酿的红酒。葡萄酒越新或者使用如赤霞珠、内比奥罗等葡萄酿制，它的单宁酸就越高，因此醒酒能改善它们的味道，淡化单宁酸，酒味就不会那么苦涩。2，带有沉淀物的陈化的红酒。很多陈化时间长久的红酒都会可能产生沉淀物，它是由单宁酸和其他物质演变而来的，因此醒酒同样可以淡化这些沉淀物的苦涩味。3，价格较为昂贵的波尔多、罗纳河谷和皮埃蒙特红酒。也就是所谓的名庄酒，这些红酒一般都具备上述两个特点。4，少数的顶级白葡萄酒。例如勃艮第、波尔多和阿尔萨斯的浓郁醇厚的干白。5，陈酿的波特酒。 不需要醒酒的：1，酒体清淡的、单宁酸较低的红酒，如黑比诺、勃艮第、博若莱、清淡的鲜粉黛、勤地、美乐以及一切便宜的葡萄酒。2，非佳酿波特酒、绝大部分白葡萄酒、气泡酒和甜酒。
一般的餐酒都不需要醒酒的，200元以上的可以醒上二三十分钟，越是高级的红酒醒的时间就越长
什么样的红酒需要醒酒，什么样的不能醒酒只能滗酒，什么样的不必醒酒也不必滗酒，是需要根据每只酒的具体情况，凭经验来判断的，全世界至少几万种酒，不可能一一道来。而需要醒酒的红酒，之所以在饮用前倒进醒酒器内醒酒，简而言之，就是为了把红酒封闭的香味散发出来。

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