山东做果啤生意怎么样,山东为什么没有名酒

山东的白酒和山东的菜系一样，说不清道不明。想做水果生意，为什么有人说做水果生意“水很深”，山东菜，就是鲁菜咯，也是八大菜系唯一的北方菜，现在你难得一见鲁菜馆，之所以山东菜是自发型菜系，在于山东菜糅合了海洋和陆地两种食材，鲜而不淡，所以地理位置很重要。

1、山东为什么没有名酒？

山东有名酒！但是没有市场开拓性的白酒。山东白酒生产企业真的很多，香型也丰富，但就是没有一个砸向全国的拳头品牌，整个山东白酒，就不说景芝了，到目前为止，能在外地见到的白酒，多数还是低酒精度的孔府家酒，但是买的人不多，而这个品牌白酒之所以还能被人铭记，还是得益于上个世纪90年代的央视广告效应，那也是山东白酒除了李白“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”之后，最高光的时刻！比如那句暴露年龄的广告语：“孔府家酒，让人想家”。

李白当年的兰陵美酒也并没有给山东酒以光环加持，而且兰陵也存在着地理位置的争议，倒是隔壁的山西的汾酒成了白酒的宗主。这一切遵循一个道理：好事不能占尽，占尽了，就太完美。太完美，其实也是一种不完美！山东的白酒和山东的菜系一样，说不清道不明，山东菜，就是鲁菜咯，也是八大菜系唯一的北方菜，现在你难得一见鲁菜馆，之所以山东菜是自发型菜系，在于山东菜糅合了海洋和陆地两种食材，鲜而不淡，所以地理位置很重要。

而山东的白酒的名气，要远远低于张裕干红和众所周知的青岛啤酒，水是酒之骨，山东境内有山，有水，有平原，还有富裕的胶东，还有趵突泉，崂山的水，按道理说，能造出好啤酒、好红酒的水，当然也能造出好的白酒，难道山东的水天然就是酿造红酒和啤酒的？山东南部江苏境内的宿迁，酒都啊，在平原当道海拔无高山的江苏境内，怎么会产生名酒企业呢？难道是微生物，是水质好，是气候地理条件决定的？这个很重要，山东都不缺，缺少的是一心酿造高度酒的行业环境！山东民间酒风盛行，本省白酒多数度数不高。

白酒这个东西，不管你会喝一两，还是喝一斤，多少会点的，一定不喜欢度数低的白酒，度数低的白酒，也一定体现不出来白酒的口感和承载的气韵。山东民间，在那里：四川的尖庄，北京的那些京酒二锅头，包括以前的黑土地和现在的老村长，都很流行，山东的酒企早就发现了低度白酒不受欢迎，现在慢慢有了提度，比如孔府家酒，黄河龙白酒，景芝白干等都达到了标准的52度。

但此时已经失去了最重要的发展市场，不过机会还有！其实山东白酒遍地，市场生命力也局限在地方，但从山东白酒很多的品牌名字上就能看出来，其白酒的市场格局小，地方色彩浓重，也注定在地方上混，无法达到蓝色经典的梦的高度，其实蓝色经典，它的酒体也不咋地，名字很重要，毕竟命与名随，这四个字不是我说的，而是江苏那个叫苏童的作家说的。

2、想做水果生意，为什么有人说做水果生意“水很深”？

打工是没有前途的，很多农民在城里打工赚了点钱，那都是会想着回农民做点生意，大生意没钱做，小生意还是可以做的，就比如说批发点水果去卖，这个成本不高，看上去好像挺容易干的。不过有人就说做水果生意水很深，这是为什么呢，想做水果生意，为什么有人说做水果生意“水很深”？其实很一门生意都不容易的，水也是挺深的，别看好像卖水果直接就是进货再卖就行了，其实并没有那么容易的。

就比如说进货吧，自家没有水果种植的话，只能够去水果批发市场去进货，但有时候你会发现进货的价格跟你平时水果摊买的价格都是差不多的，那是因为水果商把你当成了个人消费者，自然就是给这个高价了。所以你要是进货的，那水果商才会告诉你一个行价，当然也别想着有多便宜，对于只进一两件货的，水果商也是不会怎么理的，议价能力基本上是没有的，

所以前期没有熟人的话，卖水果基本不太赚钱了。只有跟某个水果商关系好了，人家给你一个低价了，心情好也给你挑选那才是慢慢拿到物美价廉的水果，不过解决了拿货的问题，销售的水也是很深的，水果可是一种易损耗的，你必须家里必须要有冷库，当然生意小的话几个大冰柜也是可以了，这样才可以保持水果的新鲜度，能坚持到水果可以卖完。