普洱熟茶的冲泡方法,熟普洱茶砖的泡法是怎样的

普洱茶生茶和熟茶的冲泡方法是一样的，但在口感、色泽、香味上却有很大的不同。我们应该根据自己的喜好来选择它们。正确的做法是用顺手的茶刀把茶饼劈开。首先，新普洱生茶不建议煮，因为苦味高，味道浓，等于火上浇油。

普洱熟茶和普洱生茶冲泡方法一样吗？

普洱生茶与普洱熟茶的冲泡方法是一样的，但是它俩在口感与色香味上都有比较大的区别，我们应该根据的喜好程度去选择。1冲泡水温水温一般在100度左右的时候，最少也得是95度以上。2置茶量一般情况下茶水比例是150，我们也可根据泡茶的茶具或者人数而定。如果使用盖碗冲泡的话，一般都是在3到5人左右，但是大碗盖可以使5到8个人现在辨别是紧压茶还是泡茶的话，相比较来说还是泡茶多投一点。

一般常见到的圆饼型的普洱是熟茶吗？应该如何冲泡？开水煮吗？

先回答您的第一个问题，普洱茶的饼茶不仅有熟茶，还有生茶。并且将生茶压制成饼的历史要早过熟茶。熟茶制法的革新，始于二十世纪七十年代初。当时由于港澳地区再次流行普洱茶，广东省茶叶进出口公司根据市场需求，从云南购进晒青毛茶，然后拼入部分广东大叶青，以及四川湖南等地青毛茶，哎当地进行发水茶的改制并逐渐形成普洱茶人工渥堆发酵之雏形。

据有关人士回忆。1974年，云南省茶叶进出口公司派昆明茶厂吴启英工程师，勐海茶厂邹炳良曾振兴主任共同前往广东口岸河南茶厂进行多次反复试验，首先在昆明茶厂取得成功。七十年代中期，云南茶叶进出口公司所属的三大茶厂才承担起了利用人工渥堆后发酵工艺加快普洱茶书城的新工艺生产普洱茶出口的工作。所以，二十世纪七十年代以前，所看到的普洱饼茶，都是生茶，而没有现在咱们常见的熟茶。

将茶叶压制成饼，可以最大限度的节省茶叶体积。不仅便于运输，更利于存放。但要冲泡，就得拆开茶饼，这让很多人视为畏途。工欲善其事，必先利其器。茶饼压制，确有松紧之分。但总体上讲，徒手生掰仍然不是一个明智的选择。正确的方法，是用一把顺手的茶刀来拆分茶饼。其实不管哪类茶饼，都是一层层压在一起。因此，找到层与层之间的衔接点最为重要。

毕竟，那才是茶饼最为脆弱的部分。找好切入点后，将茶刀顺势插入茶饼。第一个动作就是直直的深入茶饼。随后，慢慢横向移动茶道。也就是说，将茶饼的创口由点变成面。 先插后扫，接着就可以撬了。请注意，这个动作是撬。利用杠杆原理，慢慢的撬开茶饼。撬开茶饼之后，是煮是泡，还得视情况而定。首先新的普洱生茶不建议用煮的方式，因为它苦涩度高，而且滋味刚烈，用煮的方式有点火上浇油的意思。

熟普洱茶砖的泡法是怎样的？

根据熟普用料的普遍情况来看，用来制作熟普洱茶砖的茶叶相对熟普的沱饼形态来说用料要稍微粗老一些，再加上茶砖的紧压特点，熟普洱茶砖具有发酵有渥堆腥味粗老紧压等特点。从口感上来看，熟普洱茶砖在口感上具有粘稠醇厚柔滑甘甜等特点(用料太粗老的除外。针对这些特点，在泡熟普洱茶砖时应该用水质软一点的水一定要洗茶醒茶可以采用闷泡法功夫茶泡法煮茶法等泡茶方式可以添加陈皮花茶等来增加茶汤的芳香度。

根据熟普洱茶砖的口感特点，泡茶时应该用水质软一点的水熟普洱茶砖因为用料相对比较粗老，香气会比较低，但是口感会比用料精细的熟普更加粘稠醇厚柔滑，甜度很强茶梗比较多的缘故。根据熟普洱茶砖的香气口感特点，在泡熟普洱茶砖时，不太适合使用水质较硬的山泉水矿泉水，宜用水质软一点的水，如自来水过滤水一般采用的是江河水等，这种水更能突出熟普洱茶砖口感的醇厚和柔滑。

泡普洱茶砖洗茶醒茶。1.普洱茶熟了就泡。熟茶普洱茶是发酵茶，在渥堆发酵过程中难免会沾上灰尘，所以茶叶煮好后一定要洗干净。如果不放心，可以洗两遍。第一次可以用50-60度的温水，第二次可以用开水。如果只洗一次，直接用开水冲一下，冲完之后就可以很快得汤了。2.泡普洱茶砖的时候，一定要醒茶。不建议用焙茶来醒茶。熟茶为发酵茶，采用堆积发酵的方法。发生堆发酵时，会产生一种特殊的类似土腥味的堆发酵气味。有些人会不喜欢这个味道。但熟茶在存放过程中，堆发酵味会随着时间的推移慢慢消散。