波尔多一共有多少个红酒产区,法国波尔多葡萄酒有哪些评级

12年分级有18个PremiersGrandsCrusClasses，64个GrandsCrusClasses，总计82个酒庄。其所在的纬度带与我国的长春差不多，那里出产的红酒，称为波尔多红酒，［命名］波尔多地区是世界公认最大的葡萄酒产区，位于法国西南地区。

1、关于波尔多红酒，有什么详细的介绍？

［命名］波尔多地区是世界公认最大的葡萄酒产区，位于法国西南地区。其所在的纬度带与我国的长春差不多，那里出产的红酒，称为波尔多红酒，［口感］它口感柔顺细致，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称。［特色］波尔多红葡萄酒的高贵，源于它漫长而细致的酿造方式：葡萄汁在发酵过程中，浸皮的时间控制着葡萄酒清澈动人的颜色及酒中单宁的含量；发酵完成后，需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来，这是一段缓慢而耐心的过程；接下来是选出品质最好的酒，同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合，

这样不但可以提升酒的品质，还可以保留下不同品种葡萄的风味，而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间，葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖，此时的红葡萄酒依然具有生命力，它们透过软木塞缓缓地呼吸，继续发生着奇妙的变化，渐渐达到成熟。因此，波尔多葡萄酒大多适宜长期保存，上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟，

2、法国波尔多葡萄酒有哪些评级？

法国波尔多右岸圣艾美浓产区评级圣艾美浓分级制度的出现整整比波尔多左岸梅多克1855分级晚了一个世纪，也就是在1955年，在当地一些酒庄的联合要求之下，圣艾美浓酒庄工会向INAO递交了请求分级的申请。按照当时出台的法令，只有位于Saint-EmilionGrandCru这个AOC区域内的酒庄才予以评级，所有符合条件申请分级的酒庄要向分级委员会提供最近10年的样酒，委员会通过以下标准进行评判，评级分三等，由高至低依次是：-PremierGrandCruClasséA(一级A)，-PremierGrandCruClasséB(一级B)，一级A和一级B的区分则主要参考酒庄已有的知名度和酒的陈年潜力，

-GrandCruClassé（列级）圣艾美浓列级酒品质量(占比50%，14/20分起)，知名度(20%)，酒庄地理位置与地质条件(20%)，种植和酿造工艺(10%)评级每10年修订一次。可实际上，评级的修订时间并没有严格按照该标准执行，圣艾美浓的评级只在1969，1986，1996，2006，2012这些年份修订过，

2012年圣艾美浓分级完整名单于9月6日晚公布，82个庄园获得GrandCruClasse或PremierGrandCruClasse，这是自1969年以来分级数量最多的一次(当时为84个庄园)。2012年分级有18个PremiersGrandsCrusClasses，64个GrandsCrusClasses，总计82个酒庄，

一级A等名庄PremierGrandCruclasséA–共4家白马酒庄ChâteauCHEVALBLANC白马酒庄是波尔多八大名庄之一，占地41公顷，其葡萄园的土壤比较多样，有碎石、砂石和粘，下层土为坚硬的沉积岩（crassedefer）。园内主要种植有54%的品丽珠（CabernetFranc），42%的梅洛（Merlot），1%的马尔贝克（Malbec）及3%的赤霞珠（CabernetSauvignon），平均树龄40年以上，种植密度为每公顷6,000株，

奥松酒庄ChâteauAUSONE奥松酒庄也是波尔多八大名庄之一，是圣艾美浓产区目前唯一一个在名气上能与白马酒庄（ChateauChevalBlanc）相匹敌的酒庄。欧颂酒庄仅有7公顷葡萄园，园地朝向东南，可以有效阻挡西北风，坡度极陡，表层土壤的平均厚度仅30至1000px，因此树根可轻易穿过土壤，透穿至下层的石灰岩、砾层土与冲积沙中。