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1，葡萄酒知识保质期和适饮期的区别

是干红。通常见到的红葡萄酒，都是干红，而且不用标注（部分国产酒会标注dryredwine）。如果是其他类型的比如甜红，上面会特别标注。干红葡萄酒保质期，我国食品安全法规定是10年。而国外一般很少有标葡萄酒保质期的。一般酒质越好的葡萄酒储存的年限越长。
我国有规定10度以上的葡萄酒可以不用标质期。10度以下的一般会标3年，5年这样子。12度左右的葡萄酒一般商家会标注10年。但并非这些葡萄酒若干年后还会有很好的口感。其实大部葡萄酒的最佳饮用时间为3年左右。好一些的会更久。过了这个时间其口感会下降，其最佳饮用时间就是适饮期。

葡萄酒知识保质期和适饮期的区别

2，葡萄酒有没有保质期是越陈越好么

葡萄酒有保质期，一般甜葡萄酒大概三年，干红在保存十年至十五年属于一般品种，十五年至十八年属中档，高档红酒一般在十八年至二十年，再长的话，红酒就变质了，主要区别在于酿酒时所使用的葡萄原汁及保存用的设备
葡萄酒放久了会过期，高中老师说的，白酒放久也不一定好，所谓酒是越陈越好，是在酒叫里，不是在酒瓶里
有好的保存方法就越陈越好啊``` 没有就别喝了啊```会坏肚子的啊```
高级干型葡萄酒可长达10年以上! 注意葡萄酒的保持期 葡萄酒因品种不同。甜葡萄酒的保质期大约为三年,其保质期也有差异,制造工艺不同!!不是

葡萄酒有没有保质期是越陈越好么

3，红酒的有效期

有效期是按照灌装的时间算起的。国内强制标了10年。其实葡萄酒也不存在坏的问题，一些陈年能力不强的葡萄酒放久了口味会变差。并不是越陈越好。 只有少部分好的葡萄酒才可以长期保存，其他的尽量都3-5年内开掉。 国内很多葡萄酒的年份不是按照严格标准的，所以经常看到什么94，92的酒，这个年份都不正确的，还是要看灌装的时间。 推荐楼主一个葡萄酒网站www.519.com，那里面的519学院有相关方面的介绍
装瓶的红酒是成熟酒了 所以要在3-5年内喝完，因为这些时间内红酒口味最好 国家规定的保持期是10年 你可以上 我要红酒网 去了解了解 http://www.51wine.net
这个问题很多人问了很多次了，再给你回答一下： 中国从前年开始，就明文规定，凡是酒精度大于10度的酒都可以不标保质期，由生产企业自己决定。这个规定出台后，包括葡萄酒、甚至黄酒在内都可以不用标保质期了。规定出台的主要意思就是说酒精度大于10度的酒本身不存在保质期，即长时间了最多出现口味变淡，香型全没有，但酒本身对身体健康没有影响和坏处。 但葡萄酒有一个最佳饮用年份时间，通常的红葡萄酒最佳饮用时间为灌装后的3～8年，这个时间里面饮用红酒的香型最丰富，丹宁也适中。如果超过8年以后饮用对健康没有影响，唯一的区别就是因为时间过长，非常可能是该酒已经没有什么香气了，就如我们通常说的没有味道了。现在我们市面上看到很多红酒还标了保质期8年或10年，从销售方面来说，在红酒灌装2～3年内基本就销售出去了，所以厂家还保留着标注保质期的习惯。 如果你说想了解的有效期是指合适的饮用期，那就是3～8年，如果你说的是是否变质，对身体健康有问题的角度，那红酒是没有保质期、有效期的。
1年
一般是3年
红酒灌装后是有保质期，一般是8年有效期。如在有效期内饮用口味最好的。 红酒如存在于桶内，存放地窖。一般可以没有保质期。会越酿越香。

红酒的有效期

4，葡萄酒的时间长短有何分别

葡萄酒是有生命周期的，普通酒不过五年，可陈年的酒最多可以存五十年以上，酒最好在成熟期喝最好，过了口感和香气就随着时间的延长逐渐下降，不到成熟期就随着邻近而口感和香气越来越柔和多层次。
自酿葡萄酒其实没有专业的酿制那样隔离空气、让葡萄充分发酵、吸收酒桶的木头香味，自酿的只是在一定时间内让葡萄发酵，时间长短其实没有那么重要，凭经验觉得发酵完成即可
不是专业。凭印象中的记录好像是说葡萄酒不是越久越好？他跟白酒是2个系统。葡萄酒好像最多80来年还是70来年就不行了。不过在这时间之前是越久越好。好像是口感和味道越更好
其实葡萄酒跟人一样会经过生长、成熟和衰老等阶段。 在经过榨汁和橡木桶的醇化等一系列酿酒流程后，葡萄酒会得到酿酒师赋予的提升，这好比人类的学生阶段。然后装瓶，这时候葡萄酒会进入休眠期，须要有合适的储藏环境，再经过陈年后品质才会有第二次提升，这好比从学校走向社会的成熟过程。经过陈年后进入成熟期的葡萄其优秀的品质会持续释放一段时间，最后进入衰老期。 这个过程所需时间会因葡萄陈年的潜质而不同，该酒的单宁结构是主要因素。进入衰老期的葡萄酒并不等于变质不能喝，只是这酒已经失去了原有的风采，变成平庸的液体，没有人愿意将它倒进口里了。所以，要给葡萄酒定个“保质期”不如给葡萄酒定个“适饮期”。 一般来 说啤酒保质期是3个月，开瓶之后，当天必须喝完；红酒、葡萄酒等保质期较长，有的干红葡萄酒可以放置10年左右；对于白酒，要看酒精度与厂家，品牌厂家所生产的40度以上的白酒时间放长点问题不大。如果是小酒厂生产的白酒，有的掺有香料、香精与酒精，本身就不能喝，更谈不上保质期了。对于“越陈越香”的说法，是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，装瓶的酒时间长了味道可能会变淡
原装葡萄酒的寿命一般为5-15年，这需要看葡萄汁的成份以及保持的方法。市面上国产葡萄酒上的时间几乎都是虚构，其寿命一般1-3年，最长5年。法国葡萄酒，极少量可以存放20-30年；下面所说70年50年，那不属于葡萄酒，是干邑了，干邑类XO一般保存较好的可以存放30-50年。干邑类是学习了中国的蒸馏法，酒精灯较高。我国白酒的酿造方式是最科学的，原浆酒保存妥当，永远不会过期。越沉也香浓。

5，红酒的保质期一般是多少年

10年红酒的保质期一般是10年。我国《食品法》中提到进口葡萄酒的最大保质期为10年，因此进口红酒根据规定，保质期一般是10年，但根据我国2008年实施的《食品标识管理规定》：乙醇含量10%上（含10%）的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期，由此可见，酒精度10%以上的红酒是没有具体保质期的。红酒的保质期一般是10年。我国法律规定，乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒，可以免除标注保质期（由此可见，酒精度10%以上的红酒是没有具体保质期的）。但是大多数进口红酒的保质期还是10年，红酒中酚类物质含量越高，可储存的时间也越长，其风味品质也更好。另外，红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2-10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。葡萄酒适合陈年需要单宁（即单宁酸），而赤霞珠（葡萄品种）因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中最适宜陈年的。红酒（Red wine）是葡萄酒的一种叫法。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。葡萄酒在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现，而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。早期，这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品，也是一种用来敬拜酒神巴克斯（Bacchus）的祭神用品。红酒在全世界的基督教徒的心中还代表了耶稣基督的血液，这点促进了红酒的平民化，使得平常民众也拥有了饮用甘美的红酒的权利。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。

6，红酒保质期为多久

？红酒在国外不用表明保质期，甚至根本就没有红酒保质期的说法。其实按照国家《食品标识管理规定》，乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。依次来看红酒是不用标明保质期的。在我国不少人认为红酒放的时间越长越好，其实每一瓶红酒都有它的生命周期，过了壮年期或适饮期，红酒就会慢慢的衰老。我们常常可以看见国产葡萄酒的酒标上标识这10年或8年的保质期，而实际上，一般的红酒没有这么长的保质期。在我国，红酒上都标有保质期，这主要是为了适应人们的消费习惯，让人们在选购红酒的时候有一个参考。？红酒的保质期是一个不确切的概念，之所以这么说是因为各种红酒的质量不一，而且葡萄品种和气候以及酿造技术等方面的不同也会影响到它。此外，红酒的保存条件也会影响到其保质期。红酒虽然可以不用标明保质期，但并不表示红酒可以无期限的储藏下去。每一瓶红酒都有它的寿命。市场上一般的葡萄酒它的保质期是5年左右，达不到8到10年。质量较好的红酒，它的保质期才能达到8到10年的时间，出自于名庄具有较好陈酿能力的红酒和顶级的红酒它们的保质期要更长一些。？市场上一般的红酒保质期只有5年左右的时间，只有少数的酒才能够达到8或10年甚至是更加长的时间。
这个问题可以从两个角度回答：首先从保质期的角度来说，葡萄酒不存在保质期。按照我国现行规定，超过10度的酒是不用标注保质期的，葡萄酒一般都达到11-15度，故此不存在保质期。需要注意的是，市面上的很多红酒还是有保质期的标注，这是因为原先由于大家对红酒并不了解，以为食品总会有个保质期，国家原先的规定也要求葡萄酒标注保质期，故此红酒一般都会标上10年的保质期。随着大家对红酒的了解，越来越多的人知道红酒其实无所谓保质期，而国家的规定也相应变动，但许多商家标注保质期已成积习，所以还是标上了，我做过酒的背标所以是知道的。从口感角度来说就完全不是这么一回事了，葡萄酒是酿造酒，不同于白酒、白兰地等蒸馏酒，它不是越存越香的，红酒有自己的生肌弧冠旧攉搅圭些氦氓命周期，错过了酒的成熟期，待到它的生命力走下坡路乃至死掉后再喝，口感就很差了。不同的酒其达到成熟期的时间也不相同，有些就适合喝新酒，有些适合存几年再喝以使酒更成熟。但这里又有两点需注意，其一长期存酒的要求较高，要保持恒定的温度、湿度、避免异味及温度骤变，最好是地下酒窖，如无条件，也应用恒温冰箱，一般的冰箱恐难胜任；其二，毫不夸张甚至是保守地说，市面上超过80%的酒是适合喝新酒的，即应在1-2年内开瓶喝掉。从这个角度来说，如果楼主的酒不是极具收藏价值的话，存放不应超过2年。

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