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1，自己酿的红酒怎么才能长时间储藏

自己酿的红酒装入玻璃瓶中，密封好放在温度较低的地方，一年没有问题的。
自酿的不需要陈酿，而且最好尽快喝掉。自酿的没有密封，氧化速度很快如果是买的葡萄酒的话，年份越久越好。望采纳，谢谢。

自己酿的红酒怎么才能长时间储藏

2，自家做的葡萄酒最长多久怎么存放

测下酒度，度数低，要加酒精使葡萄酒度达到15度，这样不会变质；储存最好使用陶坛。
自酿的因为除菌可能不充分，另外储存时候密封性可能不是很好，所以保质期一般为一年 。将葡萄酒水平放置或倒置为好，这样可以保持瓶塞与酒的接触，起到密封酒的作用。很多人只知道葡萄酒应该放在阴暗的地方，而且对于温度，存放的方式都是模模糊糊的。国外的传统，阴暗湿冷的地窖是储存进口葡萄酒的最佳场所，但在现代化的城市生活不易找到这样的空间。爱酒的朋友们最好尽快把买回来的进口葡萄酒喝掉。以下是存酒的最佳条件，让爱酒者了解其中的有趣知识。　 温度酒窖最理想的温度约在11℃左右，不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速气化。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受。　 湿度70℃左右的湿度葡萄酒储存最佳。　 光度酒窖中最好不要留任何光线，避免造成酒的变质。　 通风葡萄酒像海绵，常将周围的味道吸到瓶中去 ，酒窖中最好能够通风以防霉味太重，习惯将酒藏在冰箱中的朋友，最好不要放太久，以免冰箱的味道渗透到酒里。　 振动一般爱酒者相信过度的振动会影响葡萄酒的品质，所以还是尽量避免将酒搬来搬去，或置于经常振动的地方，尤其是年份旧的老酒。　 摆置传统摆放酒的方式习惯将酒平放，使葡萄酒和软木赛接触以保持其湿润。最好是将酒摆成45度，让瓶塞同时和葡萄酒以及瓶中空气接触而避掉两项危险。好的葡萄酒应该好的对待，那样才不失好葡萄酒本身特有的品质和芬芳
能，能不能发酸就看你的手艺了。

自家做的葡萄酒最长多久怎么存放

3，自酿葡萄酒存多久

葡萄酒的保质期，都在一年以上。也就没有保质期而言了。尽管如此，葡萄酒虽然没有保质期，但有个最佳饮用期。白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用期限是1~3年内。红葡萄酒则是3年以后，但也并非是越老越好。因为葡萄酒不是白酒或其它国外的白兰地，伏特加，金酒，郎母酒等蒸馏酒。但自己做的，大都密封不好，不易长久饮用。三年内为最佳！自酿的葡萄酒最好在1年内喝完。时间长了口感会变淡，但不会危害身体健康。贮存时最好将瓶子斜放，瓶塞受潮膨胀，不透气，避免与空气接触、氧化。将酒放置在0℃左右的温度下更利于贮存。自制葡萄酒如何保存1、保存器具：储存自酿酒的器具可以是多种多样，比如说：小型橡木桶、细口玻璃罐、可乐瓶、矿泉水瓶、旧的葡萄酒瓶等等，但是不管选择哪一种储存器具，所选的器具一定要具有很好的密封性。建议尽量使用小容器保存，如：使用旧的葡萄酒瓶和瓶塞储存，将酒瓶灌满并塞紧瓶塞平放。2、保存环境：自酿葡萄酒的最佳储存温度是12—15摄氏度，同时在无光的环境下保存，因此我们在储存自酿酒的时候可以选择将其放置在：保温箱、地下室、家中的阴凉处等，同时保持储存环境的通风性与湿度，避免震荡。3、保存时间：总体来说自酿葡萄酒能够保存多长时间应该根据自酿酒本身的酒质来决定，但由于是个人在家酿造的葡萄酒，在酿酒葡萄、器具、工艺等各方面均不够专业，因此往往最终酿出的葡萄酒里会掺杂较多的杂志容易变坏，酒质不如专业的好。因此建议自酿酒的保存时间最好不要超过2年，当然也不排除我们能酿造出经得住陈年的好酒。
自酿葡萄酒，一般正常的十几天就能够充分发酵，看到里面没有很多气泡时，就说明发酵基本结束了，这时候就可以过滤皮渣了。过滤后的皮渣用干净的纱布包住，挤出里面的残酒，混合到葡萄酒里，一块再进行二次发酵的过程。

自酿葡萄酒存多久

4，在家做葡萄酒的详细方法做好后能放多久谢谢

怎样自作葡萄酒?●第一步：买葡萄 选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。 ●第四步：选择容器 酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。 ●第五步：捏好葡萄放进容器 双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存 将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。 ●第七步：启封 天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。以上是转载，大致是这样，但有不同的意见，供你参考：1、葡萄不需过分冲洗，因为发酵所需的酵母，来源于葡萄皮上的野生酵母，过分冲洗会大量减少酵母的数量，不利于发酵。2、发酵初期，不要把盖子封的很严，因为这时候是酵母繁殖时，需要氧气；3、发酵旺盛时，需把盖子打开，因为发酵过程产气，封的太严，会撑坏容器，盖上几层稀布就可以了。葡萄酒储存条件合适，放两年没有问题。
酿葡萄酒首先要选好容器，一般来说，最好是用小的酒坛 子或者干净的玻璃瓶，不要用铁罐或者塑料瓶。然后到市面上购买一些自然成熟的葡萄洗干净后去除葡萄梗，晾干葡萄外表的水分，接着用手将葡萄捏碎，再根据自 己的喜好掺入一定比例的白糖或冰糖，最后连皮带肉带籽装入瓶中密封好即可。“葡萄发酵会产生大量的气体，装瓶的时候要切记不要将瓶子装得满满的，要留上三 分之一的空间。装好后将瓶子放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或者打开盖子，等上三周左右葡萄酒就差不多酿好了。最后用纱布将葡萄籽、葡萄皮，还有发了 酵的果肉都滤掉，就可以直接饮用了，如果要酒味浓一些就延迟一下启封的时间即可。至于存放时间，如果你希望度数高一些，就密封的时间长一些，如果你希望度数低一些，时间就短一些。自己家酿的葡萄酒不宜长时间存放，应尽快饮用，口感会比较好。来源：也买酒

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