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1,葡萄酒的命名特点

葡萄酒的名称有四种类型。有些是采用酿酒地区来命名的,有些是以葡萄酒名称或者牌子、厂名来命名的。 比如说,以地区命名的有雪比利———它是法国东北部一个出产著名白酒的地方。保祖利———它亦是法国东部一个出产著名红酒的地区。莱茵———众所周知,它是德国最著名的酿制白酒的地区。 如果某种葡萄酒的酿制地区不很出名,或来源复杂但采用的葡萄种类则相当著名,这些酒便会以该葡萄种类名称命名,例如伟斯林———它是全世界葡萄产区中广泛种植和很受欢迎的一种葡萄。雪当尼———它是一种高级的青葡萄,部分的法国香槟也是采用这种葡萄酿制的。卡皮诺苏维安———它是红葡萄类中的极品,大部分的法国极品红酒均采用它来酿制。 有些葡萄酒的酿制地区不很出名,而且采用的葡萄种类比较杂,那么,酿酒商则会替这些酒起一个商标名称。这类酒如果推销成功,仍然可以受世界各地人士的欢迎。比如密桃红和碧加露,便是一些很好的例子。 有些著名的厂商,历史悠久,酿酒经验丰富,会把他们自己的厂名来替某一种葡萄酒命名,例如路易拉图、狄络丝和莫路等 酒的命名根绝不同的国家有不同的习惯,比如美国、澳大利亚、南非、新西兰、南美等葡萄酒的新世界国家一般是以葡萄的品种为酒的名称,比如Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah,等等,都是葡萄的品种,当然有一些国家是标有产地的,比如美国加州的napa village,根据不同国家的法律,以葡萄的名字命名一般要保证有相当的比例的酿酒葡萄是该品种。 法国、意大利、西班牙等葡萄酒旧世界产区,主要以产区来命名,如大家熟知法国的波尔多(Bordeaux),勃艮第(Bourgogne),意大利的基安第(Chianti),巴罗洛(Barolo),西班牙的里奥哈(Rioja),除产区外还标有酒庄的名字。比如E. Guigal, Cote du Rotie Brune et Blond,其中E. Guigal就是酒厂的名号,Cote du Rotie就是旧的产地,罗蒂壑地,Brune et Blond是酒厂内部2个园场的名字。波尔多的酒则以酒庄的名字来命名。由于这些国家的葡萄酒分级制度的规定,一定产区的就一定要使用特定葡萄品种,所以知道了产地也就相当于知道了葡萄品种了。 我国葡萄酒命名目前还比较混乱,大多数以商标为准,比较严格的,加上葡萄品种,而且很多不是全汁葡萄酒的也叫做葡萄酒来卖,希望国家早日制定相关法规严格管理。对我国葡萄酒的生产正规化是非常必要的。 葡萄酒特点http://www.17001.cn/html/2007-11/33991.htm希望对你有帮助
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葡萄酒的命名特点

2,进口葡萄酒中文名称怎么取

即使是经验老道的侍酒师,当刚刚开始接触一个产区或者一个国家的酒标时,多少也会有一点困惑,因为各个国家、各个产区对于酒标的相关法规不尽相同。虽然不大都是酒标上都会标明酒精含量、容量和酒商的地址,但是其他的内容却因地而已。中国葡萄酒进口商在进口葡萄酒时,首先需要确定的就是葡萄酒的中文名称。 面对纷繁复杂的酒标信息,进口葡萄酒的中文名称究竟应该怎么确定呢?其实有个非常简单的原则:突出重点,吸引消费者。遵循这个原则,就可以给进口葡萄酒取一个好名字。无论是哪一个国家、哪一个产区的葡萄酒酒标,总有一个或者两个信息是酒标上特意突出的,譬如法国就特别注重地区信息的标注,而新世界的葡萄酒则更加偏向于葡萄品种的标注。 下面就让小编带领您看看酒标上特意突出的信息究竟有几种,在充分了解这些方式之后小编将给出一点点取名的建议。 第一种:突出葡萄品种信息 新世界产酒国的葡萄酒酒标上最经常突出的信息就是葡萄酒酿造所采用的葡萄品种,当然旧世界产酒国如德国、意大利和西班牙的一些产区也这么做。在酒标上标出葡萄品种的信息,也就意味着葡萄酒当中各种葡萄品种应该占到最小百分百必须符合当地的法律规定。使用突出葡萄品种信息的方式可以帮助葡萄酒消费者在饮用时识别出葡萄酒的一些共同特性,帮助消费者更好地了解葡萄酒的风格特点。 第二种:突出产地信息 很多旧世界葡萄酒产酒国认为产地是影响葡萄酒品质的最重要因素,每一块葡萄园的风土都是独特的,当然不是每一块葡萄园的风土都是完美的,所以只有那些具有完美独特的风土特色的葡萄园才可能生长出优质的葡萄,从而酿造出顶级葡萄酒,葡萄酒本身就是对于风土的一种反映,所以在这些国家的葡萄酒酒标上,往往找不到任何关于葡萄酒品种的信息,但是一定可以找得到产地信息。 第三种:突出品牌信息 突出品牌信息的葡萄酒酒标,大多数也只出现新世界葡萄酒产酒国的葡萄酒酒标上,品牌实际上是为了给消费者一种品质的保证,提供品质如一、价格稳定的葡萄酒。虽然葡萄品种和产地信息可能会在酒标上出现,但是品牌信息相对来说处于一个极其重要的位置,对于消费者来说,也只有品牌信息才是独特的,譬如赫赫有名的拉菲罗斯柴尔德男爵集团——Domaines Barons de Rothschild(Lafite)就是一个非常典型的例子,拉菲传奇、拉菲传说和拉菲珍藏就都是冠上了拉菲拉菲罗斯柴尔德男爵集团的名号。 了解了这三种酒标信息的突出重点之后,别忘了我们在文章开头提到的取名原则:突出重点,吸引消费者。 所谓的突出重点,就是尽量去突出葡萄酒酒标中所要突出的信息,譬如葡萄酒原来的酒标中想要突出葡萄品种的信息,在翻译成中文名称时就可以保留葡萄品种的信息,对于产地或者品牌信息也可以采取同样的方式保留。不过对于大部分中国葡萄酒消费者来说,国家和生产商的信息在酒标中出现非常重要,葡萄品种除非是特别有名的,否则一般关注程度不会太高。

进口葡萄酒中文名称怎么取

3,红酒的分类

葡萄酒的分类 一、按葡萄生长来源不同分类: l、山葡萄酒(野葡萄酒) 以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。产品以山葡萄酒或葡萄酒命名。 2、家葡萄酒 以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒,产品直接以葡萄酒命名。 国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。 二、按葡萄酒含汁量分类: 1、全汁葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量为l00%,不另加糖、酒精与其他成份。例如干型葡萄酒。 2、半汁葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量达50%,另一半可加入糖、酒精、水等其他辅料,例如半汁葡萄酒。 三、按葡萄酒的颜色分类: 1、白葡萄酒 选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽应近似无色,浅黄带绿,浅黄,金黄色。颜色过深则不符合葡萄酒色泽要求。 2、红葡萄酒 选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄进行皮汁短时间混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒,这类酒的色泽应呈天然红宝石色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。 3、桃红葡萄酒 此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短时期混合发酵,达到色泽要求后进行分离皮渣,继续发酵,陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。 四、按葡萄酒中含糖量分类: 1、干葡萄酒 酒的糖份几乎已发酵完,指每 葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味, 酸味明显。如干白葡萄酒、干红葡萄洒、干桃红葡萄酒。 2、半干葡萄酒 是指每升葡萄洒中含总糖在4一l2克之间。饮用时有微甜感,如半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒。 3、半甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含总糖在l2—50克之间。饮用时有甘甜、爽顺感。 4、甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含总糖在50克以上,饮用时有明显的甜醉感。
『法国葡萄酒依据葡萄酒法及其品质而分成以下几种』 a.o.c. wine是指定优良产区酒为名之葡萄酒的通称,这种酒对于原产地(地区、村、葡萄园等)有很详细的限定,日本进口的葡萄酒大多为此种酒。其标示方式如appellation romanee conti controlee,于appellation与controlee之间的romanee conti则是酒园名称。 vin de pays(地区餐酒)是仅限定葡萄产地的葡萄酒,其限制较a.o.c.所规定的少,价格也比较合理,找找看,也许能够找到品质相当不错的酒喔! vin de table(日常餐酒)则是不受规定约束的酒,任何产区的葡萄都可以拿来混合酿造。藉由混合酿造来就低成本是这种酒的特征,美味与否全凭生产者的巧手,无等级之分。 『红酒的酿造法』 a. 除梗:所谓除梗,是指为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道,而将梗从果实上除去。 b. 破碎:将果皮搓破轻轻压碎,称之为破碎。 c. 发酵:在破碎的葡萄(连同果皮及种子)中加入酵母菌。因红酒的颜色来自果皮,而涩味则是种子所释放出来的味道。 d. 榨汁:以榨汁机榨出发酵后的葡萄酒。 e. 发酵:将榨出的葡萄酒与果皮、种子分开,接着仅使葡萄酒在发酵。本阶段是决定葡萄酒味道的关键,完全发酵熟成者即为不甜口口味的葡萄酒。 f. 除渣:发酵完之后,溶解残存的物质会自动沉淀,可顺利地被除去,此一过程称之为除渣。 g. 熟成:接着装入酒桶使之能够充分熟成,熟成期间约为两年(但亦有熟成未满两年者)。 h. 装瓶:熟成后即可装瓶。

红酒的分类

4,好的葡萄酒是用产地来命名的吗

你的问题怎么回答呢.......应该说有的是 有的则不是 以产区命名的酒 比较著名例子如法国的勃艮第产区 它的许多酒的正标的名称既是该酒法定产区的名称譬如一瓶 Pommard 许多酒商都可以使用这个名字(如下图) 因为他们所酿酒收来的葡萄即来自该产区 而酒商的名字则放在次要位置 在勃艮第看来一块好田的风土(Terroir)能赋予酒的品质 远比一个好酒商重要的多 所以产地最重要在酒标上的位置自然最显著 同是法国的波尔多 则多为Chateau XXX(即某某城堡)或其他名称来命名 其法定产区譬如 Saint-Julien 则放在次要位置 如图 总体上说直接以产地为葡萄酒名的酒相对较少 但大多数葡萄酒都会在酒标上注明产地
不是,部分都是根据他本身庄园、城堡(法国的多点,中国的没有城堡^_^)来命名的。还有一些就是庄主想叫什么就叫什么,然后就定下来名字了。
不 是
您可以看酒的正标,上面有产区、葡萄采摘年份(或发酵起始年)、名号、等级、产区、葡萄品种等多种信息。 但是您问的“命名”,主要还是根据酒厂的品牌,或者酒庄的品牌。 比如:拉斐庄园 2002年 赤霞珠干红葡萄酒 ,这样子。
不是,是用酒庄名来命名的。如果只有产地名没有酒庄名,那这酒只是大批量灌装的普通葡萄酒,产地只是酒签上必须要提供的一项标示而已。各国的分级标示各有不同,法国分AOC、VDQS、VDP、VDT四级,西班牙分DOC、DO、VDIT、VC、Vdm五级,意大利分DOCG、DOC、IGT、VDT四级,德国分QmP、QbA、Land、Tafel四级~~~
大多数葡萄酒专卖店中能买到的酒和饭店酒水单中的酒都是以两种基本的命名法来命名的:或是以葡萄品种来命名,或是以葡萄产地来命名。   这条信息与葡萄酒生产者的名字共同成为我们谈论葡萄酒时所使用的简略的名称。   例如,罗伯特蒙得维卡百内·索维农是由罗伯特蒙得维(Robert Mon—davi)酿酒厂生产的,并以卡百内·索维农葡萄来命名的。冯托蒂勤地克拉斯科是由冯托蒂酿酒厂生产的,并以产地勤地克拉斯科来命名的。         品种葡萄酒是以酿酒所用的主要葡萄品种或唯一的葡萄品种命名的。   在每个国家(在美国的一些州),如果一种葡萄酒想以葡萄的名字来命名,那么就会有法律规定它所含有的这种葡萄的百分比的最小值。这在广告中是要实事求是的。   美国联邦规则确定用来命名的葡萄的合法的最小值为75%(这也就是说你最喜爱的加利福尼亚夏敦埃葡萄酒中可能含有25%的其他葡萄)。在俄勒冈,这一最小值为90%(卡百内除外,其最小值可以为75%);在澳大利亚,这一最小值为85%;在欧盟国家,这一最小值为85%。   一些品种葡萄酒完全是由其所命名的葡萄酿造而成的,任何地方都没有法律反对这一点。   大多数情况下,这些品种葡萄酒的酒标并不会告诉你酒中是否含有其他葡萄,这些葡萄是什么品种,或者这些葡萄所占的百分比。你只能了解到葡萄酒中用来命名的葡萄含量合法的最小百分比值。有趣的是,如果一种葡萄酒是以两种或两种以上的葡萄命名的一一例如夏敦埃一一那么其酒标必须说明每一种葡萄所占的百分比,而且这些百分比之和必须为lOO%。现在它就是一种诚实的葡萄酒了!

5,葡萄酒起的名字是怎么来的或者说葡萄酒是为什么起这样的名字

传说中,葡萄酒起源于西方,有一个国王把收获的葡萄偷偷藏起来,却又将其遗忘。不久,一个失宠的王妃心灰意冷,想要饮毒自杀,就误饮了桶中葡萄汁,但是她并没有死去,相反,变得越来越美艳动人,最后引起了国王的关注。二人重归于好。葡萄酒的美味也流传开来,受到了人们越来越多的欢迎。
葡萄酒和人一样都有自己的名字,名字是留给人的第一印象,同时也可以大致判断会不会和自己投缘。但是很多人苦于难懂的外文不知道一款酒的名字,犹豫不决,迟迟不敢下手。其实真的不懂葡萄酒名字真的会有很多问题,例如买了一款澳大利亚德保利杨柳谷西拉赤霞珠,压根不知道这是一款怎样的风格的葡萄酒。如果自饮未必喜欢,送人未必合适!二、用酒庄名字和葡萄园命名的葡萄酒一般情况下,在法国葡萄酒大都用酒庄名字和葡萄园命名酒款,例如比较大牌波尔多5大名庄拉菲、拉图、木桐、玛歌、奥比昂以酒庄名命名葡萄酒。而像以葡萄园风土出名、划分葡萄园等级的勃艮第,有个规律,价格较高的则会用葡萄园的命名酒款。用酒庄来命名葡萄酒,一来是传统,二来是多年的经营下来,有了名气,顺其自然酒庄名字就是最好的广告,引来爱慕者的争相购买。如果你喜欢法国酒,那么我建议你可以先买勃艮第的大区级别(勃艮第大区级是勃艮第最基础的葡萄酒等级,这类葡萄酒的产量占到勃艮第葡萄酒总产量的一半
葡萄酒和人一样都有自己的名字,名字是留给人的第一印象,同时也可以大致判断会不会和自己投缘。但是很多人苦于难懂的外文不知道一款酒的名字,犹豫不决,迟迟不敢下手。其实真的不懂葡萄酒名字真的会有很多问题,例如买了一款澳大利亚德保利杨柳谷西拉赤霞珠,压根不知道这是一款怎样的风格的葡萄酒。如果自饮未必喜欢,送人未必合适!二、用酒庄名字和葡萄园命名的葡萄酒一般情况下,在法国葡萄酒大都用酒庄名字和葡萄园命名酒款,例如比较大牌波尔多5大名庄拉菲、拉图、木桐、玛歌、奥比昂以酒庄名命名葡萄酒。而像以葡萄园风土出名、划分葡萄园等级的勃艮第,有个规律,价格较高的则会用葡萄园的命名酒款。用酒庄来命名葡萄酒,一来是传统,二来是多年的经营下来,有了名气,顺其自然酒庄名字就是最好的广告,引来爱慕者的争相购买。如果你喜欢法国酒,那么我建议你可以先买勃艮第的大区级别(勃艮第大区级是勃艮第最基础的葡萄酒等级,这类葡萄酒的产量占到勃艮第葡萄酒总产量的一半。 除马贡(Maconnais)以外,)所有的大区AC都会标上单词“Bourgogne”,找到这个词就好了。从性价比和好喝程度都会比波尔多不知名的一些酒款却卖到200多要好!三、用故事名字来命名葡萄酒有酒有故事这是清新创意的葡萄酒命名方式,用故事名字葡萄酒的事情对于葡萄的产酒国并没有什么具体的限制,但据我发现,有故事的葡萄酒一般分布在价格中高档的酒款当中,也是彰显酒庄情怀的一种表现吧。以说故事比较有名气的例如智利的甘露红魔鬼酒款,听起来挺霸气的。例如,红魔鬼是甘露酒庄的创始人魔爵为他自己保留了一批他们生产最好的酒,又比如,德国的一颗葡萄雷司令白葡萄酒,取名的意图也是为了突出此款酒的葡萄是经过精心挑选的意味。又或者,大名鼎鼎的奔富BIN系列,取这个名字故事来自于bin是指放酒的格子,数字就是对应的格子,哪个酒放在哪个格子里,就自然给这款酒命名。四、用名人的名字命名的葡萄酒另外一些葡萄酒也会用名人的名字命名,一般都是对酒庄有卓越贡献的人。这个人可以是酒庄庄主或创始人,如罗伯特·蒙大维(Robert Mondavi);也可以是其它的重要人物,如平古斯(Dominio de Pingus)的艾米丽(Amelia)葡萄酒以庄主夫人命名;更可以是某个著名的历史人物,例如著名干邑品牌拿破仑(Courvoisier)

6,葡萄酒酒标上都有哪些内容

在酒瓶上通常可以看到的标签有两种,一种是原产国酒厂的酒标签(就是一般所说的正标),另一种则是进口商或者是原产国酒厂按进口商及政府的规定附上的中文酒标签(背标)。酒标签常见的内容有以下几项:(1)葡萄品种;(2)葡萄酒名称;(3)收成年份;(4)等级;(5)产区;(6)装瓶者;(7)酒厂名;(8)产酒国名;(9)净含量;(10)酒精浓度。1、葡萄品种并不是所有葡萄酒瓶上都会标示葡萄种类。澳、美等生产国规定一瓶酒中含某种葡萄75%以上,才能在瓶上标示该品种名称。传统的欧洲葡萄产区则各有不同的规定,如德、法,标签上如果出现某种葡萄品种名称时,表示该酒至少有85%是使用该种葡萄所酿制的。新世界的酒标上较常看到标示品种名称。2、葡萄酒名称葡萄酒的名称通常是酒庄的名称,也有可能是庄园主特定的名称,甚至可能是产区名称。3、收成年份酒瓶上标示的年份为葡萄的收成年份。欧洲传统各产区,特别是在北方的葡萄种植区由于天候不如澳、美等新世界产区稳定,所以品质随年份的不同有很大的差异。在购买葡萄酒时,年份也是一项重要参考因素,由此可知该酒的酒龄。如文章来源于中国红酒网未标示年份则表示该酒由不同年份的葡萄混成,除了少数(如汽酒、加度酒等)例外,都是品质不算好的葡萄酒。4、等级葡萄酒生产国通常都有严格的品质管制,各国的酒等级划分方法不同,通常旧世界的产品,由酒标可看出它的等级高低。但新世界由于没有分级制度,所以没有标出。 5、产区就传统葡萄酒生产地来说,酒标上的产区名称是一项重要信息。知道是某产区的酒,就大略知道该酒的特色、口味。某些葡萄酒产地的名称几乎等于该瓶酒的名气。6、装瓶者装瓶者不一定和酿酒者相同。酿酒厂自行装瓶的葡萄酒会标示“原酒庄装瓶”。一般来说会比酒商装瓶的酒来得珍贵。7、酒厂名着名的酿酒厂常是品质的保证。以布根地为例,同一座葡萄园可能为多位生产者或酒商所拥有,因此选购时若只看产区,有时很难分辨出好坏,此时酒厂的声誉就是一项重要参考指标。而新世界的产品一般生产者和装瓶者都是同一企业。8、产酒国名该瓶葡萄酒的生产国。9、净含量一般容量皆为750ml,也有专为酒量较小的人所设计的375ml、250ml和185ml容量的葡萄酒和为多人饮用和宴会设计的1500ml、3000ml和6000ml容量的产品。10、酒精浓度通常以(。)或(%)标示酒精浓度。葡萄酒的酒精浓度通常在8%-15%之间,但是波特酒、雪莉酒等加度酒的浓度比较高(约18%-23%),而德国的白酒酒精含量一般较低(10%以下),且酒带有甜味。进口酒在中国大陆销售的时候,除了正标背标之外,还有中文标签,一般是小标签,里面有中文的相关信息,包括酒庄、葡萄品种、酿酒师等等的中文信息
酒厂名称,等级,产酒国名称,净含量,装瓶者,葡萄采收年份,葡萄酒灌装日期,葡萄产区,葡萄品种,酒精度,储藏条件,进口经销商联系方式。
葡萄酒的酒标 标签包含了非常多的关于酒的信息。按照国家和地区的规定有些内容是必须写上的,特别是涉及到酒的等级归属,例如:是餐桌酒或是属于产地命名监督机构(aoc)认可的酒,原产地、酒精含量、生产厂家的名称和地址等待。制造年份不是必须的,但是高质量的酒从来都是标明的。背签包含的信息比标签更丰富,包含对酒和生产厂家的地域的准确描述。在有些国家,一些注解是必须的,例如:酒精的含量是必须印在背签上的,进口商和销售商要将这些翻译为当地语言以适应不同的市场需要。 酒标签(winelabel)相当于酒的身份证,其中包括酒庄的名称、酒的名字(或不需要)、葡萄酒的品种、酒的容量、酒精度、哪一个国家的出品、生长的年份、在哪里封装入瓶等,还有图案,在以往,这多是酒庄的标志,特别是封建社会所流传下来的贵族标志、皇室御用标志,或者是酒庄的风景与建筑物等。 1、法国酒标:包括原产地产区管制证明、装瓶酒商、创设年份、酒商所在地、装瓶容量、酒商名称、酒名、所有者的厂徽、酒精含量百分比 2、法国波尔多(margaux)酒标:包括酒名、葡萄生产年份、装瓶容量、酒品质分类、装瓶酒商、原产地产区管制证明 3、德国酒标:包括酒名、酒精含量百分比、酒品质分类、装瓶容量、葡萄品种及等级、葡萄生产年份、产区、生产者所在地 4、美国酒标:生产者和装瓶者酒厂名称、酒名、葡萄生产年份、产区、酒精含量百分比、原产地 5、美国(那帕)酒标:厂名、酒名、酒精含量百分比、生产者和装瓶者及其所在地、产区 6、标签上的法定内容 所有葡萄酒的标签上在标明原产国的同时也必须标明酒精含量和净含量。进口葡萄酒的净含量是用标准公制标出的,并与认定的规格一致。所有的标签都必须标明进口商、生产商的名称与地址。加利福尼亚的葡萄酒既要标明装瓶者的名称与地址,又要标出生产许可证号。只有美国葡萄酒要求标明所用葡萄种类的名称。 7、法国葡萄酒标签 法国葡萄酒标签上的大量信息可以了解到葡萄酒的基本质量。这种标签提供了细致的信息——产地命名制所要求的最低质量标准。产地命名制与确切限定的葡萄酒产区有关。产地的名称越小,对葡萄栽培方法和葡萄酒的生产的规定就越严格。除了产地和种植园的名称外,酒标上还要标有酒商和进口商的名称,这些信息可以了解葡萄酒的质量。 8、德国葡萄酒标签 德国葡萄酒标对质量的说明非常详细,包括产区及其大小,质量说明,以及所用葡萄的成熟程度。标签看起来很复杂。 9、意大利葡萄酒标签 意大利葡萄酒标签提供了很多关于本酒的信息。1967年通过的法律法规对某些葡萄酒说明做了规定,这些都是仿效法国的做法,但是没有对葡萄酒做出细致的分类。 意大利的葡萄酒规划体系denominazione di origine contro llata(d.o.c.)是经过政府认定的,并且对葡萄酒产区进行跟定。对于几种葡萄酒来说,葡萄酒规划体系确保了其生产的最低标准。高质量的葡萄酒,其名称如chianti(勤地)或所用的葡萄种类名称,如barbera(巴伯拉),或其d.o.c.名称均可体现出它的产地。并不是所有的葡萄酒产区都是经过d.o.c.限定的,但美国市场上的高质量的意大利产葡萄酒大多数都是由d.o.c.限定的产区出产的。如果一种葡萄并不是以地区的名称命名的,那么由它酿制的葡萄酒很可能特性不够鲜明。denominazione di origine contro llata(d.o.c.)是意大利葡萄酒中的最高等级,只有生产最高质量的葡萄酒的地区才能被授予此称呼。 10、美国葡萄酒标签 美国葡萄酒标签上的法律限定的用语对辨别质量优劣的葡萄酒不会有很大帮助。而一些用语如reserve,special reserve,vintners reserve,等并不含有法律限制意义,因此中等葡萄酒或低质葡萄酒均可使用。与法国、意大利、德国不同,美国的葡萄酒产区只是从地理意义上进行限定,而对于葡萄品种、产量或葡萄酒生产方法并不进行限制。因此,美国的葡萄酒标签并不能帮助你选择高质量的葡萄酒。你要区分某一产区(如纳帕谷)的两种葡萄酒,就必须了解葡萄酒生产商。虽然有些地区名声比 较好,但是小地区精心酿制的葡萄酒可能会比某个名声较好的地区大量酿制的葡萄酒的质量好得多。对于美国葡萄酒而言,有一条规则就是:“买主自行小心。”因为我们的政府并无意制定规则帮你了解哪些酒更好。

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