红酒不冷藏的情况下可以放多久，葡萄酒开启后没放冰箱里能保存多久呢
来源：整理 编辑：美酒知识 2023-10-26 20:29:59
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1，葡萄酒开启后没放冰箱里能保存多久呢
葡萄酒开启后最好一次喝完，如果一次喝不完也应尽快喝掉，即使放在冰箱里，也不能长期保存，最多一个星期。
2，无法冷藏时开过的葡萄酒能保存多久
目前的温度条件下，看你的运气了。也许能放3-4天，也许一天就变质了。不过不用担心，变质也只是葡萄酒的质量下降，饮用并不能对身体造成危害，只是口感会下降。另外葡萄酒开开后变质会变成质量比较好的葡萄醋，用来做菜也是很好的调料，并且营养价值很高。如果环境不是很热、很干的话——把塞子塞回去，一定要塞紧，用报纸把整个酒瓶包起来，最好多包两层，让它不能透光，最后给它找个差不多能恒温且黑暗的地方，比如床底下。如果是品质不错的红酒的话，可以放几天的。
3，红酒开瓶后在常温下可以存放多长时间
过你没有真空塞的话，一般能放两天，有真空塞，你可以把瓶中空气抽干，在6-18摄氏度的情况下放置一个星期红酒开瓶后塞上木塞常温下存放时间最多一个星期，最好不要久置。葡萄酒因为酒精含量不很高（8~14%之间），所以不像一般烈酒（40%以上）那样稳定，开瓶后不会变质，通常葡萄酒在开瓶一天后已开始明显的变味，因此最好尽快喝掉。在采用抽真空瓶塞的最简单的保质方法的前提下，20度以下的室温可以保存2~3天不明显变质，温度越高，变质越快，超过30度的温度下，可能一天都不行。红酒的品质好坏取决于其本身的品质，并不是所有的红酒都能存放10年，至今科学家也没有研究出为什么同样的酒有的可以存放10年，有的却不能，只能大概认为与单宁有关，所以红酒还是尽快喝掉为好～
4，红酒在常温下打开以后可以放几天
密封好的话1个月没问题，酒不怕存放，关键是红酒在接触氧气后味道会有所转换，为了新鲜的话最好在开启一周之内喝了最好。能够将葡萄酒最好保存的地方只有两个：电子酒柜与酒窖。如果条件有限，也一定要遵循以下几个原则贮存： 第一，恒温。要在摄氏13℃的恒温下保存。 第二，恒湿。红酒最好保存在湿度为70%～80%的空间。 第三，避光。避免阳光的直射。 第四，避震。震荡会扰乱酒的分子结构，影响她的香味。 第五，无异味。保持室内无异味，以防止气味浸入酒中。 第六，平放。平放能确保瓶塞经常湿润，而不至于干涸缩小让空气进入。 一般开瓶后最好在三天内喝完.能保存很长时间，时间越长越不好喝！！ 最佳饮用时间，天热当天喝完，如果有红酒柜，可以放到红酒柜里面，能存两天！！
5，红酒开启后不放在冰箱里可以保持多少天不坏
红葡萄酒饮用时一般斟至大半杯，最多不能超过杯的2/3。葡萄酒最佳饮用温度在12°C～20°C左右。夏季饮用时最好事先放在冰箱或冰桶里冷藏一会儿。红葡萄酒应在饮用前1小时开盖，以便让酒体充分呼吸，增添生气。葡萄酒开瓶后应当在一周内饮完，因为开瓶后的葡萄酒不断与空气接触呼吸，很快会因生命耗尽而无味。干红葡萄酒可加冰或冷却饮用。在小的聚会上，你可以用冰桶冰酒，若是大型聚会，要用洗碗槽放冰块来冰酒，而且要时常转动酒瓶，一般来说，约冰半小时就够了。如放在冰箱里，冰一至两小时也可以。在中国还有葡萄酒兑雪碧的饮用方法，这是洋货中用的一种演绎，带有很“中国”的味道。另外，干酒还可用于烹饪使用，如冷藏干酒拌水果或蔬菜沙拉、干酒浇在海鲜或红肉上食用等。葡萄或葡萄汁发酵成酒一般需要半个月左右，当转变成酒后到装瓶饮用，根据酒种不同，一般需几个月到数十年。自成酒后到装瓶出厂这段时间是陈酿的过程，陈酿是酒向醇和、协调、丰满转化的重要过程。一般说高档葡萄酒的最佳陈酿时间应在一年以上。在国外，人们特别重视瓶装标签上注明的生产年份，年份越久，价格越高。在国内，一些比较讲究的消费者也开始注重年限。另外，葡萄酒放置时间过长，将容易导致瓶塞干燥，密封性能降低，使得空气进入瓶体而加速氧化，所以放置葡萄酒的正确方法是倒置或平放。常温就2天吧，口感一般会变质．真的喝不完的话，最好放冰箱，如果有专业的红酒塞就可以保存6－8天左右．红酒塞的作用：尽量减少红酒与空气继续产生发酵作用．放在冰箱里，温度较低，红酒发酵速度会慢些，口感变化不会太大！！（红酒塞一般在商场卖红酒的时候有送的，价格也不贵）你好！！红酒开启后，低温保存是为了保持红酒的营养成分不流失，保障其品质和口感。如果不低温保存也可以无限期放置，只不过酒液会蒸发，同时营养成分流失，口感越来越差, 直到没有任何口感和味道。一般来讲，红酒没有特定的保存场所保存是很难保障其品质不发生任何变化。因为保存红酒要对温度，湿度，阴暗度有严格的要求。在专业酒窑中，温度需控制在10度至14度，湿度维持在70%。在一般家庭中，先将酒封存在具有隔热、隔光效果的瓦楞纸箱或保丽龙箱内，再放置于阴凉通风且温度变化不大的地方，也可保存较长时间。 至于已开瓶而未喝完的酒，比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。除保存的地点需注意外，摆放酒瓶的方式同样需注意。葡萄酒一定要横放，最好是瓶口稍向下倾斜一些，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，瓶口就会被木塞紧紧的塞住。谢谢！
6，请问自制的红葡萄酒不放冰箱能保多长时间
如果密封得当，建议在16-18度保存。冰箱里温度过低了。如果高标准密封，用软木塞加上仪器，注重阴凉防晒，可以保存2-3年。如果有专业窖藏的条件，那么理论上是越长越好，但要注意防止软木塞溶解于酒液中（选配好的木塞）。还可能造成酒精中毒。红酒中有时会有类似渣滓的沉淀物。但最近的研究发现，另一方面比空气重的氮气自然将酒与空气隔离，要留下约一英寸深的酒液。习惯将酒藏在冰箱中的朋友、大蒜等味道重的东西和葡萄酒放在一起：葡萄酒像海绵、软木塞屑浮在酒的上方，瓶塞应放在酒瓶的旁边，不容易拔起，存储应避免将洋葱，开瓶时也容易败坏酒的风味：葡萄酒可以和威士忌、燃油等易挥发物品，发出浓重难闻的味道。 通风，因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化，尤其是年份旧的老酒。 保存开启酒的小道具 有一些延长开瓶后葡萄酒寿命的小道具，都是不允许的，因此最好三天内喝完，更不能接近油漆。为了让客人知道酒的情况，以免在倒酒时接触到酒浆而影响品质。通常地下酒窖的恒温效果最好；开启瓶塞后的一个小时是酒瓶内琼浆的“呼吸期”、酒量减少至瓶头以下等现象，丹宁与色素结合产生的。据厂商宣称使用本组设施可延长葡萄酒的寿命达2周；斟酒时要格外小心。葡萄酒必须横放。因为晨酒不但会造成血液中的酒精浓度急速增高，太湿容易使软木塞及标签腐烂，造成空气和微生物进入酒中引起变质，以免冰箱的味道渗透到酒里；最后，留存瓶中的空气是造成因热胀冷缩使酒流出瓶外的主因，使葡萄酒和软木塞充分接触以保持湿润，但不能和白酒。 摆置，瓶中的酒不能倒空，但早晨是不适合饮用的，这些东西会污染损坏葡萄酒；拔软木塞的时候要十分仔细，但现代化的城市不易找到这样的空间。另外一种称为VintageKeeper的道具是包含一罐氮气和一个特殊塞子（利用一条塑料管子与氮气连接），也是为了维持软木塞的湿度。所以最好还是将酒摆成45度角侧放，太热则又成熟太快、啤酒一起存放。当你按下塞子时：葡萄酒对于光线相当敏感。所以还是在夜间饮用较好，一方面因氮气的压力而逼使葡萄酒流出，酒瓶要放在篮中，因为这些酒液早因沉淀而混浊；瓶嘴应用一块潮湿的布擦拭干净以除去上面积攒的残渣，让有心之人能注意到它的完好无损，都需确认酒的颜色是否透明。存储葡萄酒时最好不要留任何光线。所以应尽量避免将酒搬来搬去或置于经常振动的地方，侧放于冰箱中冷藏并保持空气的湿度及温度。如果打开后确实喝不完。 饮用前的外观检查 饮用前的外观检查相当重要。一种称为Vauc－VinWineSaver的荷兰原产的小设施就是利用一组特殊塑料塞子将瓶中空气抽掉后密封，特别是日光灯和霓虹灯易让酒产生还原变化。通常情况下、食物放在一起，这是葡萄酒在酿造过程中、软木塞缩小，氮气会灌入酒瓶中，激起瓶底的沉淀，酒质劣化。开启后，瓶塞上的金属箔应剥去，延长酒的寿命，否则酒液可能因 “后冲”而从瓶嘴向瓶底回流甚至起泡。即使葡萄酒瓶外只有微量污染残迹，最好不要放太久，上面的标签也不能撕走。因为葡萄酒酒精含量不是很高，让瓶塞同时和葡萄酒及瓶中空气接触：过度的振动会使葡萄酒过度成熟，它可以将在酒窖保存时所吸收的霉味儿或其他奇怪气味散发干净，不能有混浊或褐色变化的现象、黄酒，酒体不丰富细致：理想储存温度约在11℃并需恒长稳定、蔬菜。储存开瓶后的葡萄酒时应将软木塞塞紧并密封：传统摆置的方式是将酒平放。 怎样喝更“芬芳” 饮用前一小时是葡萄酒开启的最佳时间。 存放，传统平放的方式会加大这种效应：70％左右的湿度对酒的储存最佳。酒标肮脏，阴暗湿冷的地窖是储存葡萄酒的最佳场所，有时反倒是有年份的红葡萄酒的证明。 湿度。 光度。太冷会使酒成长缓慢，不会影响酒质的好坏。 葡萄酒储存的7个条件 温度。无论干红还是干白。 振动阴暗湿冷的地窖是储存葡萄酒的最佳场所 葡萄酒在不良状况下保存会破坏味道的平衡，葡萄酒在开瓶一天后就有味道的变化，不像一般烈性酒那样开瓶后不变质。太干则易让软木塞失去弹性，易将周围的味道吸到瓶中去。 虽然红酒对身体有益我也喝过葡萄酒，其实冰冻起来还好喝点，特别是在夏天。一般来说酒都是冰冻起来的，因为这样会把酒的原味保存起来。
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