干红葡萄酒哪个品牌好不酸的，什么往的红酒不太酸 干涩
来源：整理 编辑：美酒知识 2023-12-16 05:26:28
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1，什么往的红酒不太酸 干涩
楼上说的太复杂了红酒不是酸，而是不甜，原因是葡萄酒的类型划分，葡萄酒按照含糖量从低到高，依次划分为，干型，半干 、半甜、甜型；绝大多数红酒都是干型葡萄酒，因此糖分都转化成了酒精度，度数越高，酸度就越会被凸显出来，这个时候有一个重要的物质，叫做丹宁（在口腔中的表现是褶皱感，也就是涩）；会非常重要，酸与涩是否平衡舒服，是衡量红酒的重要标准。所以不要觉得红酒酸不好喝，恰恰如此，红酒酸涩是很好的酒的表现！你选择比较炎热产区的干红葡萄酒，比如澳大利亚的酒，也可选择冷凉产区的薄皮葡萄品种的酒，比如德国，法国阿尔萨斯，勃艮第地区的黑皮诺酿造的干红葡萄酒。
2，什么牌子葡萄酒好喝且健康
你好： 葡萄酒对于我们中国人来说，可以说没有“好喝又健康”的，不要误会，不是说葡萄酒不好，而是对于没有这种习惯的人来说，葡萄酒确实是一种“又酸又涩”的东西，但是“良药苦口”，我一直认为葡萄酒是所有饮料（估且把它看作一种饮料吧）中最好的。 你懂得给你老爸老妈买葡萄酒而不是脑白金之类，说明你也不是一般的消费者，既然是老年人喝，那就不能是含糖过多的，而白葡萄酒里的对人体有益的成分又没有红葡萄酒里的多，我给你的建议是，买干红吧，楼上提供的莫高和张裕的都不错。不是牌子，是葡萄，决定葡萄的是产地和风土。如果你是个葡萄酒爱好者可以多试试国外的葡萄酒，不同国家不同产区风格都不一样，品多了自然就成品酒大师了。对于国产的，现阶段就免了吧，没有什么值得的留恋的。对于楼上“越贵的酒，酒质越好，越好喝。”不敢苟同，至少不符合中国现阶段的国情。我是做进口酒营销的，进口酒里有句行话，“只要你敢标（飙）价，就有人敢买”，有的奸商价格和酒质是不成正比的，专宰这类人。哈哈！！
3，什么红酒好喝不苦不涩
涩，是葡萄酒中不可或缺的一种口感。葡萄酒中的涩味，实际上主要来自于单宁。单宁是一种天然的酚类物质，广泛存在于各类植物、种子、树皮、木头、树叶和水果皮中。因为葡萄的皮和籽中，含有大量单宁，所以酿出的葡萄酒有涩的感觉是属于正常的口感。而萄酒的苦味也同样来自于加工过程中的葡萄皮、葡萄籽以及葡萄的梗。苦味始于酚类成分中的儿茶酚(Catechin)。苦味一般是不出现在品酒师的笔记中的。通常出现在新的红酒中，少量的苦味不算是缺陷。当在其他的酒中出现时，就会被记录为错误或不该有的风味。综上可以看出，不苦不涩的葡萄酒几乎是不存在的，有了它们，才有了葡萄酒的骨架，当然，一款好的葡萄酒，既不能太涩也不能太酸，最好是单宁、酸和其他风味物质达成了较好的平衡，这样喝起来口感比较圆润、饱满。至于好喝不好喝，这关乎于个人的口感和偏好。加氧气，呵呵。红酒里面含有单宁，所以有涩味，解决的办法就是“醒酒”，即让红酒跟空气充分接触，使单宁被氧化，这样红酒就不涩了。
4，什么红葡萄酒不那么酸涩
推荐意大利玛威勒的一款仙粉黛，这款酒入口非常顺，适合不喜欢红酒酸涩口味的人，像我这种完全喜欢甜酒的红酒小白第一次喝就完全喜欢呢，绝对良心推荐！这取决于葡萄品种和酿造工艺，都说”七分原料，三分酿造“，一款好的葡萄酒始于好的葡萄园管理和好的葡萄品种，酿造过程中的人为控制都很重要。比如勃艮第葡萄酒，采用精致娇贵的黑皮诺红葡萄，酿造时更是尊重风土和自然，尽量减少人工对葡萄酒品质的影响。因此葡萄酒酸度适宜，单宁柔和，涩味很少，香气优雅，富有层次。之前通过法国康帝国际购买过很多次勃艮第的葡萄酒，酒款品质都很棒，值得信赖！呵呵，朋友，接触葡萄酒时间不长吧，这就像刚刚喝白酒的时候，都说除了辣，没什么享受，刚刚喝啤酒的时候，哪叫难喝呀，但经过长时间的饮用和感受，有的人爱酒爱到极度，至少大部分喝酒的人都觉得刚喝的时候很享受的，因为他们适应了这样的口感，逐渐喜欢上这种口感，干红也一样 再有，可能你喝的干红品质不高，换换其他国家的不同品种的中档次进口葡萄酒尝尝，或许会改变你的说法
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