本文目录一览

1，急生物作业制作葡萄酒等 实验报告

http://www.docin.com/p-22429734.html#docTitle

急生物作业制作葡萄酒等 实验报告

2，葡萄酒酿造实验报告该怎么写

时间、地点、目的、人物等基本信息；酿造工艺过程要具体，品种、采摘量、辅料量（果胶酶、酵母、糖、二氧化硫等），所用设备等，添加辅料和所用设备的具体参数、使用目的等。酿造过程监控指标（比重、温度），检测值等

葡萄酒酿造实验报告该怎么写

3，关于酿葡萄酒的实验报告

我酿的葡萄酒酿好之后，上面有一层薄薄的酶依，用纱布把葡萄渣过虑后，酒的味道很好。
我酿的葡萄酒酿好之后，上面有一层薄薄的酶依，用纱布把葡萄渣过虑后，酒的味道很好。有不知道的问题 找百度

关于酿葡萄酒的实验报告

4，怎样做酿制葡萄酒的实验报告 要求实验器材 实验过程 实验现象 实验

一：酿酒所需的工具： 1、主发酵器。建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。 2、二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。 3、一根细塑料管。用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。 4、木棒或筷子。用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。 5、丝袜或细纱布。用来过滤葡萄酒汁。 非常简单，主料是成熟、颜色深的葡萄，业余条件下如巨丰、玫瑰香等。辅料是冰糖或白糖。用于发酵的葡萄和糖的重量比例为10：2. 二、过程： 将葡萄肉挤到坛中，然后将皮也放进坛里。当把葡萄装到坛容量的70%时，停止装葡萄，虚掩上盖子。将坛子放在阴凉通风处。每天两次用木棒搅拌葡萄皮并压入酒液中，然后掩上盖子。过一天，放入一斤糖，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。6天后品尝酒液基本没有甜味时，说明酒精发酵完成了。当酒精发酵完后，将葡萄酒汁倒入矿泉水瓶，将剩下的葡萄皮、籽、糟等用细纱布过滤，扔掉。两至三周后，将清澈的酒液倒入另一个矿泉水瓶，装满，盖子拧死。将剩余的沉淀物扔掉。三、现象：葡萄装入坛子后，在半天后，葡萄汁中有较多气泡产生。6天后坛中很少有气泡，并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽。倒入矿泉水瓶葡萄酒汁较为浑浊，颜色也不大好看，有少量洁白、细腻的泡沫上升。但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了。两至三周后，瓶中的酒液变得清澈起来 反思还没做好。
我不会~~~但还是要微笑~~~：）

文章TAG：葡萄  葡萄酒  制作  实验  葡萄酒制作实验报告  实验报告  
下一篇