葡萄酒存放十年还能喝吗，超过10年的葡萄酒还能喝吗
来源：整理 编辑：美酒知识 2023-10-30 05:34:26
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1，超过10年的葡萄酒还能喝吗
只有一小部分葡萄酒可以经得住时间的考验，能够储存一二十年，而且随着陈年，酒的口感会越来越好。大多数葡萄酒都适合在年轻时饮用。要看保存的，要是保存在阴凉 通风的环境下，瓶口朝下或者是平放。如果葡萄酒直立摆放了10年就有可能导致橡木的瓶塞干裂，空气进去后加速氧化，这个酒的口味就会变得很糟糕了……
2，葡萄酒保质期10年过期还能喝吗
这要看酒精度。酒精度在13%以上的红酒，一般都不标注保质期了，也就是说可以长期保存。一般来说，酒精度13%以上的红酒，放个十几年一点问题都没有。事实上，无论保质期内或保质期外，如果已有不好的异味或淡如“潲水”，完全没有了葡萄酒的特性，就不必冒险饮用了;若只是骨架松散，香气无踪，口感变得较酸，可以喝，但也失去品尝葡萄酒应有的意义。
3，葡萄酒放了十多年还可以喝吗
红酒存储时间的长短是由它含有单宁的份量有直接的关系。因为单宁是一种天然的抗氧化物质。而单宁主要集中在葡萄的皮，籽，梗里。含单宁越高存储的时间越长。由此可以简单的知道大葡萄酒存储的大概时间。 100几十的都属于日常饮用的，一般3到5年是最佳饮用时间。像高端的具有收藏价值的一般都可以保存30年以上，但他饮用的最佳时间至少要存储11年以上。11年之前的由于单宁没有分解，含量高喝起来达不到最佳口感。
4，红酒过期了10年还能喝吗
红酒是一种比较娇贵的饮品，怕热、怕光、怕震动。 一瓶质量上乘的红酒，如果存储不得当，也很容易老化。因此，我们不能单凭年限来判断红酒能不能喝，还需要结合对红酒的观察。 首先，正常的红酒都应该有明亮的色泽，如果你存放了10年的红酒，黯淡无光，甚至有混浊，那就已经不适合饮用了。 其次，红酒变质时香气也会改变，如果你闻到一些类似臭鸡蛋的味道，这酒肯定也不能喝了。最后，如果红酒颜色没有改变、味道豆正常，可以去品一品。如果品尝的时候发现红酒变苦，那么此酒也不能喝了。 红酒是没有具体保质期的，但大多数进口红酒的保质期为10年，这是根据我国《食品法》设定进口红酒的最大保质期为10年而来。放了10年的红酒是否能喝，取决于适饮期，而适饮期与红酒中酚类物质的含量相关，这也是鉴别红酒品质的关键之处，红酒中单宁、花青素等物质含量越高，越具陈年能力，品质越好，适饮期也越长。因此，品质佳的陈年红酒，就算保存了10多年，也仍然可以饮用。只要不坏（没有臭味），一直保存在阴凉遮光的地方，是可以喝的。
5，红酒放了10年还能喝吗
红酒放了10年能不能喝，取决于红酒的品质。最好的方式是在开瓶之前观察一下，瓶底是否有大量沉淀，开瓶后闻闻味道是否发酸，如果有说明已经变质不能饮用，但若是果香浓郁，则说明可以继续饮用。红酒和白酒不同，红酒中会有大量的发酵细菌，将红酒中的糖分变成酒精，酒精对这种细菌有抑制作用。所以红酒会随着放置口感越来越好。但它会有顶峰，这个变化称作“成长期”，到达顶峰之后会保持这个最佳的口感度一段时间，被称为“维持期”，然后红酒中的发酵细菌会随着反应慢慢开始走“下坡路”，这时红酒的口感就会变差。一般保质期10年的葡萄酒，最佳适饮期在第3--5年左右，而超过10年之后，红酒中的糖分已经被消耗完，不再产生酒精的红酒会慢慢便算，这非常影响它的口感，其实这时候的红酒就已经变质，不建议继续饮用。但是对于世界上顶级的红酒而言，它里面的发酵细菌菌种非常优越，所以到达口感峰值的时间也比较长，可能需要10年，那么相对的保质期也就会更长一些，会达到20年甚至是30年。所以说存放了10年的红酒到底能不能喝，还是要取决于红酒的品质，就像是著名的82年拉菲，它的价值堪称红酒中的领头羊，不过它也一样具有最佳适饮期，也会进入衰退期。
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