干白葡萄酒放久了还能喝吗为什么，储藏多年的干白葡萄酒能不能喝
来源：整理 编辑：美酒知识 2023-10-28 07:13:00
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1，储藏多年的干白葡萄酒能不能喝
白酒是越久越好,但是红酒是有保质期的,瓶子上应该写着,过期就 不能喝了,味道明显不对,又酸又苦.
2，干白葡萄酒能放五年了能喝吗
可以喝，葡萄酒也是越放越香，不会变质过期。补充：一般的国产葡萄酒的酒标上面会标识保质期为10年,但严格意义上来说,讨论葡萄酒的保质期是没有意义的,我们更应该关心一支酒它是否具有陈年的能力,何时能达到它的最佳适饮期。不能喝，大多数葡萄酒都应该在3年之内饮用掉，葡萄酒背标上面写的所谓保质期基本都在10年以上，然而这样的说法其实是不准确或者不专业的，葡萄酒严格地讲，没有所谓的保质期，只有适饮期，过了适应期的酒，风味、口感都让人失望，而过了期的酒，很可能已经完全氧化，变酸甚至受细菌感染变质，喝了对人体反而有害。
3，我家的白葡萄酒保质期18个月现在已经放了五六年了密封很好
不能喝了，红酒保质期短的不是好红酒，一般好点的红酒保质期在六年以上，红酒不是白酒越陈越香，越是好红酒保质期越长。短的就不是好红酒了，应该倒掉。如果要是木塞盖的，还是看看木塞有没有下陷，要是下陷的话就说明酒已变质。没有可继续喝。其实盖的喝前还是应该仔细查看一下，既然有保持期限，那就说明时间久了肯定会起变化的。不能喝了，红酒和其它酒不一样，，再说所谓"酒越陈越香"是指在特定条件下储存，，常规放置是不行的。别喝了，有保质期的东西，过期后不能再用，毕竟不是白酒 不能喝了，红酒和其它酒不一样，，再说所谓"酒越陈越香"是指在特定条件下储存，，常规放置是不行的。
4，红酒放久了还能喝吗
红酒放久了是否能喝需要酌情而定，因为大部分的葡萄酒都是不能存放久的，都是适合新鲜喝掉。不过，只要红酒没有变质且还在保质期是可以喝的，红酒开瓶后的最佳饮用时间是在3至5天左右，超过一周就已经风味不足了，所以打开过的红酒建议尽快喝完。红酒，是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%。关于红酒，其实一直有一些错误的认知，比如“红酒越放久越值钱”。其实红酒与白酒不一样，很多红酒放很久，别说值钱的事情，连是否还能喝都是一个问题。只有质量很好的红酒，才适合存放久。其实大部分的红酒都是不能存放久的，都是适合新鲜喝掉。如果红酒过了适饮期，很多时候就变得没有芳香，死气沉沉的，味道跟醋差不多，也不是说不能喝，毕竟醋也是能喝的。而且红酒能放多久，是由红酒的种类、质量与及存放条件决定的。
5，长了白的葡萄酒还能喝吗
自酿的葡萄酒的表面长了一层白膜，这层白膜叫醋酸菌。醋酸菌是一种漂浮在空气中的有害细菌，当酒液被醋酸菌污染后，就会在葡萄酒的表面形成一层白膜，随着时间的增长，这层醋酸菌形成的白膜会越来越多，并严重地影响自酿葡萄酒的质量。自酿葡萄酒被空气污染产生白膜的原因是您在酿酒的过程中酒液与空气发生了接触，也就是我们常说的酒液被空气污染。造成这种现象的原因是：（1）您掌握的酿酒方法不对，酿酒操作的过程中酒液与空气发生了接触；（2）您使用的酿酒容器不专业，不能保证酒液时刻都必须与空气隔离。防止自酿葡萄酒被空气污染和氧化是自酿葡萄酒爱好者必须应该掌握的关键技术。如果酒液一旦被污染是没有办法挽救的。不正常，白膜可能是乳酸菌破败引起的，二次发酵是苹果酸-乳酸发酵，是乳酸菌起作用，跟酵母没有关系。至于红酒蛋白，专业名词里好像没有。 引起这种现象的原因可能是处理不当，也不卫生。建议立即清除白膜，并用二氧化硫杀菌，结束二次发酵，密封储存.白色薄膜极有可能是你在进行二次发酵的时候混入了其他东西产生的，我酿造过许多次葡萄酒 从没出现过你的情况，不过不要紧，这些不影响饮用。还有就是有些朋友在酿制的时候把葡萄洗的太干净了，皮上的白毛也给洗掉，这是万万不可的。混入一些东西进去也没什么其实。酒精度数上去后自然就把其他细菌杀死了。 在一个可能是楼主的葡萄酒酒精度数不够，你可以在瓶子里面加点白砂糖搅拌后密封储存一段时间。等酒精度数上来酵母菌也要被干掉。当然不能喝了，已经过了最佳时期了，所以为了自己的健康还是舍弃吧，如果你真的很想喝，那你从新去超市看看吧， 葡萄酒并不是时间越长越好。 其实葡萄酒跟人一样会经过生长、成熟和衰老等阶段。 在经过榨汁和橡木桶的醇化等一系列酿酒流程后，葡萄酒会得到酿酒师赋予的提升，这好比人类的学生阶段。然后装瓶，这时候葡萄酒会进入休眠期，须要有合适的储藏环境，再经过陈年后品质才会有第二次提升，这好比从学校走向社会的成熟过程。经过陈年后进入成熟期的葡萄其优秀的品质会持续释放一段时间，最后进入衰老期。 这个过程所需时间会因葡萄陈年的潜质而不同，该酒的单宁结构是主要因素。进入衰老期的葡萄酒并不等于变质不能喝，只是这酒已经失去了原有的风采，变成平庸的液体，没有人愿意将它倒进口里了。所以，要给葡萄酒定个“保质期”不如给葡萄酒定个“适饮期”。 一般来 说啤酒保质期是3个月，开瓶之后，当天必须喝完；红酒、葡萄酒等保质期较长，有的干红葡萄酒可以放置10年左右；对于白酒，要看酒精度与厂家，品牌厂家所生产的40度以上的白酒时间放长点问题不大。如果是小酒厂生产的白酒，有的掺有香料、香精与酒精，本身就不能喝，更谈不上保质期了。对于“越陈越香”的说法，是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，装瓶的酒时间长了味道可能会变淡。
6，葡萄酒放的太久能喝吗
不可以。大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。除保存的地点需注意外，摆放酒瓶的方式同样需注意。建议在阴凉通风处、恒温酒柜、地窖等。扩展资料喝红酒的三大忌：一忌与海鲜搭伴一般而言，红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，因为葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，可以让你的消化更"顺畅"。但如果让红葡萄酒与一些海鲜（诸如螃蟹、大虾等）相搭配时，则会严重破坏海鲜的口味，而且葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。二忌与醋对"饮"各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果在沙拉中拌了醋，再与红葡萄酒同食，那口味则会大打折扣。这时候你不妨选择柠檬水，因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。此外，奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与精制的葡萄酒相搭配。三忌"海"量饮用专家认为，饮用红葡萄酒，每次以50～100毫升为宜，每天不宜超过250毫升。英国多尔教授指出，喝适量的酒，死亡率比完全没有喝酒的人要低28%，但若超过此限，死亡率却不减反增。饮酒过度不仅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因，而且因酗酒造成的社会问题更是层出不穷。此外，红葡萄酒最好在进餐时饮用，可以阻止胃对乙醇的吸收，使血液中乙醇浓度减少50%。睡前并不适宜饮红酒，而肝病患者更是要注意不宜饮酒。参考资料来源：百度百科-红酒参考资料来源：人民网-喝红酒的6大好处与三大忌要看是什么样的酒,不是全部的酒都是这样的,如果一些不适合陈年酒如果陈年就浪费了普通的红酒大概保质期是十年至十五年，那你存放最好不要超过十年。顶级的红酒一般窖存的时间越长越好，但是如果是澳大利亚和智利的红酒就是要趁年份新点喝 在家里贮存就不是那么回事了，一般家庭条件在存酒这方面没有酒窖那种条件，就是白酒也是埋在地下贮存的好，放在家庭里太久远了也不行，红酒就更不行了，其实红酒放在家里一般贮存三、五年还可以，时间长了真就不好说了。 呵呵,或者你给我看看你那支酒也可以的 白葡萄酒就是就是年份越新就越好喝,因为白葡萄酒就是它那新鲜的果味..有什么不明白的可以在问要看是什么样的酒，不是全部的酒都是这样的，如果一些不适合陈年酒如果陈年就浪费了普通的红酒大概保质期是十年至十五年，那你存放最好不要超过十年。顶级的红酒一般窖存的时间越长越好，但是如果是澳大利亚和智利的红酒就是要趁年份新点喝 在家里贮存就不是那么回事了，一般家庭条件在存酒这方面没有酒窖那种条件，就是白酒也是埋在地下贮存的好，放在家庭里太久远了也不行，红酒就更不行了，其实红酒放在家里一般贮存三、五年还可以，时间长了真就不好说了。 呵呵，或者你给我看看你那支酒也可以的 白葡萄酒就是就是年份越新就越好喝，因为白葡萄酒就是它那新鲜的果味..有什么不明白的可以在问。是甜葡萄酒还是干馏葡萄酒说清楚一点.因为两者是不一样的许多消费者认为，葡萄酒的年份越久越好，甚至把年份作为衡量葡萄酒品质好坏的绝对标准。 葡萄酒真的是年份越久越好吗？据业内人员说，葡萄酒的年份前后与葡萄酒的质量并没有必然的联系，不是年份越久，葡萄酒的品质就越好。因为，酿酒葡萄的质量是决定葡萄酒品质的重要因素，如果某一年的气温、降水等各方面条件都比较适合葡萄生长，这一年的葡萄品质就好，用这一年采摘的葡萄所酿造的葡萄酒，品质自然会好。由于不同年份的葡萄质量良莠不齐，所以不同年份的葡萄酒质量也千差万别，而不像人们通常认为的那样，年份标注的时间越久，质量就越好。酒的年份只能说明它们的原料来源于哪一年的葡萄，既不能作为评定葡萄酒质量好坏的绝对标准，也不能作为葡萄酒定价高低的依据。此外，存放葡萄酒，需要将酒放在隔热、阴凉的地方，而且一定要将酒瓶横放。因为横放不但有助于酒渣的沉淀，酒瓶的软木塞也能被酒浸湿，将瓶口塞紧，可以有效防止葡萄酒变质。
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