三年后，几种、几十种基酒精心勾兑、调味，之后继续存放半年到一年，等待醇化和老熟后才进行灌装进入市场。0-10.23=319.77从酒精量来算，一瓶茅台酒的酒精含量相当于25瓶青岛啤酒，但25瓶青岛喝下去的水足足有34瓶茅台的水那么多，如果是酒友们所说2两的杯子(容量为100ml），一满杯白酒下去酒精含量为53ml，相当于啤酒四瓶多，再加上四瓶啤酒的1升多的水，啤酒吃亏。
1、什么是酱香型白酒？
人以类聚，酒以香分。1964年，国家轻工业部的专家们经过慎重考虑，把茅台和郎酒的独特香型命名为酱香，酱香型属大曲酒类，其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。酱香型是白酒中酿造时间最长的，也最讲究年份，每年端午制曲，重阳开始两次投粮、九次蒸煮、八次摊晾发酵、七次取酒，历时整整一年。
七次提取的新酒勾兑后，装入陶土酒坛中封存三年，除去燥辣，使酒体柔和、醇厚，三年后，几种、几十种基酒精心勾兑、调味，之后继续存放半年到一年，等待醇化和老熟后才进行灌装进入市场。“一代酒神”季克良把这种酿造工艺称为“活化石”，其对时令的苛刻要求，其酿造流程的繁复耗时，恐怕只有薛宝钗吃的“冷香丸”能一比高低。
不过曹雪芹杜撰的“冷香丸”制成需三年，而一粒当地特产的米红粱离一滴酱香酒的真实距离，却至少有五年的时间，酱香酒是天然发酵，生产中不添加任何外来物质，完全用不同轮次、不同典型体、不同酒度和不同酒龄的酒精心勾兑而成。目前已知浓香型酒中，浓香型成分有400多种物质，主要成分为己酸乙酯，而酱香酒中的香型物质高达1200多种，主体香型成分至今为止尚未找到，
2、喝啤酒的人怎么跟喝白酒的人比才算公平？
一般在酒场，白酒啤酒一起上是常态，拼酒这种酒桌常见活动，如果都喝白酒或者啤酒，那都是以量取胜，但如果白酒对啤酒，这其中怎么算才公平，那就有些复杂了。一般我们说啤酒8°、10°、11°等，这是指原麦芽汁浓度，即麦芽汁浸出物浓度或含糖量的重量比（用°P标示），这个不是酒精度，酒精度是指一百毫升酒中含有的酒精毫升数（体积比/容积比，不是重量比，用%标注），如2.5%、3.4%、5.0%等。
酒精度这个概念经常应用于白酒，如52°的白酒是指每100毫升白酒中含有52毫升酒精，那啤酒的酒精度怎么算呢？一般地，麦芽浓度越高，酒精度也越高。麦芽汁浓度在6°～8°，酒精度为2%左右；麦芽汁浓度在8°～12°，酒精度在2.5%~4%左右；麦芽汁浓度在14°～20°，酒精度为5%～10%；我国比较常见的啤酒，比如雪花、青岛、燕京、百威等，基本麦芽浓度在8度-12度，酒精度在3.1-3.3%vol左右，
一瓶白酒（以53度500ml的茅台酒为例）含有的酒精量是：酒精量：500×53%=265剩余的水：500-265=235一瓶啤酒（以8°p，330ml的青岛啤酒，酒精度为3.1%）为例：酒精量：330×3.1%=10.23剩余的水：330-10.23=319.77从酒精量来算，一瓶茅台酒的酒精含量相当于25瓶青岛啤酒，但25瓶青岛喝下去的水足足有34瓶茅台的水那么多。
好在不是每次拼酒都是白酒对瓶吹，一般白酒杯容量在15ml-30ml之间，倒满（30ml)一杯含有15.9ml的酒精和14.1ml的水，1杯（30ml）换1瓶白酒略吃亏。如果是酒友们所说2两的杯子(容量为100ml），一满杯白酒下去酒精含量为53ml，相当于啤酒四瓶多，再加上四瓶啤酒的1升多的水，啤酒吃亏，
这么一看，二两换三瓶也就差不多了。另外啤酒喝多了，里面的水还可以稀释酒精；但评酒时候白酒一旦喝多了，醉的更快更容易晕，总结：拼酒一般二两白酒对三瓶啤酒，但啤酒喝多了肚子疼，白酒喝多了脑瓜疼。大家尽量养成健康喝酒的习惯，不强劝酒、适量饮酒，饮而不醉方为酒中英豪！我是cxjiushi，酒友醉话欢迎找我。，
