法国葡萄酒等级grandcru,法国红酒的等级划分
来源:整理 编辑:美酒知识 2023-12-13 16:54:25
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1,法国红酒的等级划分
等级划分为1级列庄~5级名庄 其中1级列庄是最好的,价格也是最贵的!法国:
GRAND CRU:列级名庄/特级名庄
1ER CRU:一级名庄
CRU BOURGEOIS:明星庄
AOC:法定产区酒
VDQS:准法定产区酒
VDP:优良酒
VDT:日常餐酒

2,葡萄酒酒标上的Grand Cru表示什么含义
“Grand Cru”在法国不同的葡萄酒产区有不同含义,不过总的来说,它是酒庄、葡萄园和葡萄酒的等级和地位的一种标志。 在波尔多(Bordeaux),“Grand Cru”这名词在波尔多最有名的用法,主要指的是在1855年评出来的61家列级酒庄及其所产的葡萄酒。这些酒庄被称为列级名庄“Grand Cru Classe”。 在勃艮第(Burgundy),“Grand Cru”指的是特级葡萄园及其所产的葡萄酒,目前,只有夜丘、伯恩丘和夏布利三个地区拥有特级葡萄园,共33个。 在阿尔萨斯(Alsace),“Grand Cru” 也是指特级葡萄园及其所产的葡萄酒,这些葡萄园共51个。
3,什么是Grand Cru Class
究竟这瓶A.O.C. 葡萄酒较好,还是那瓶A.O.C. 葡萄酒较好?对普罗消费者来说,仍然是个解不开的谜。 为了令全世界的酒客更容易了解法国葡萄酒, 法王拿破崙三世趁巴黎在1855 年举行世界博览会时推出了Médoc 和Sauternes 列级酒庄名单,以声誉和售价作依归,选出了当地最佳的葡萄酒。Médoc 的列级酒庄Grand Cru Classé 有61 家, 分成 Premiers Crus 、Deuxièmes Crus 、Troisièmes Crus 、Quatrièmes Crus 和Cinquièmes Crus共5级;Sauternes的Grand Cru Classé 则有26 家,分为Premier Cru Supérieur 、Premiers Crus 和Deuxièmes Crus 3级,其中的Premier Cru Supérieur 只有一家酒庄 — Ch
4,法国红酒列庄级是个什么级别
法国葡萄酒分级制: GRAND CRU:列级名庄/特级名庄 1ER CRU:一级名庄 CRU BOURGEOIS:明星庄 AOC:法定产区酒 VDQS:准法定产区酒 VDP:优良酒 VDT:日常餐酒 法定产区葡萄酒(AOC) ——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。优良地区餐酒(VDQS) ——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。地区餐酒(VIN DE PAYS) ——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名。日常餐酒(VIN DE TABLE) ——不得用欧共体外国家的葡萄汁,产量约占法国葡萄 酒总产量的38%。最新修正(2009年10月6日)AOC→AOP AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒 (Appellation dOrigine Protégée)。VDP→IGP VDP葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。 VDT→VDF VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 变成 VDF 葡萄酒( VIN DE FRANCE ) ,属于无 IG 的葡萄酒,意思是酒标上没产区提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)。
5,法国德国意大利的葡萄酒等级划分及音标谢谢
法国葡萄酒分级(有年份的)
普级餐酒(Vins de Table).地区葡萄酒(Vins de Pays) 、法定产区葡萄酒(AOC) 。
梅道克地区(Medoc)的酒庄分级制度
等级酒庄(Grand Cru Classe)
法国葡萄酒拥有严格的品质监管制度,在不同的区域有独立的分级制度。概括来讲,其级别分别有:列级名庄(Grand Cru),一级名园(1er Cru),名星庄(Cru Bourgeois),村庄级、地区级法定产区酒(AOC),准法定产区(VDQS),优良餐(VDP)及日常餐酒(VDT)。而法国酒中最富文化色彩,最具传奇魅力的当然是“列级名庄”。
意大利分级制度
1.DOCG,表示优质法定产区的葡萄酒,是最高级;所有高级法定产区红.白葡萄酒的瓶颈上均有一个对应的粉红色或绿色的纸圈,上面打着DOCG的字样。
2.DOC,表示法定产区酒约等于法国的AOC等级。
3.IGT,意大利的IGT是优良餐酒的意思,指没有使用该产区的法定葡萄品种和酿造工艺所酿造的葡萄酒。但由于意大利土壤结构复杂,所规定的葡萄品种并不全是最适合当地种植的葡萄品种,加上酿酒者还拥有较大的自由度自行决定酿造工艺,所以有很多IGT品质相当优秀。其中不少佼佼者是最高质量的意大利极品,质量和价格直迫法国的列级名庄。对于葡萄酒迷来讲,这是一个极具挑战的选酒圈子。
4.VDT,是最普通等级的葡萄酒,是意大利葡萄酒的主力。
德国:(qmp)qualitaswein mit pradikat)国家名酒。qba(qualitaswein bestmmter anbaugebiete)国家优质酒 Landwein地方名酒 Deutscher tafelwein普通佐餐酒
6,法国红酒上面写有GRAND CRU的是不是都是很好的酒
3楼和4楼已经说得不错了,确实,GRAND CRU不见得都是好的酒,甚至在有的产区,连好的级别都算不上。
在每个产区或一个大产区下面的数个子产区,GRANGD CRU的意义都是不尽相同的,有的时候表达的意思还相差很远。
勃艮第的葡萄酒,采用的是以葡萄园等级为主体的列级分级方式,GRAND CRU,表示特级葡萄园的意思,就是勃艮第最好的葡萄酒,这个级别的酒,没有千元以下的。
波尔多的情况就有点复杂。总体来说,波尔多采用的是以酒庄为主体的列级分级方式,各个含有GRAND CRU这个词的次产区,意义和级别也不尽相同。在左岸,梅多克1855列级酒庄分级制和苏岱区贵腐甜白1855列级酒庄分级制是相似的,GRAND CRU都是和CLASSES合用,全称为GRAND CRU CLASSES,这是最高的级别,但由于两个列级制度并没有升降级的规定,所以,虽然级别高,但不见得每支酒的品质也很高。这种情况在梅多克区比较突出,经过1个多世纪后,现在的61家列级酒庄,有至少接近10支的酒,是已经达不到列级酒庄的水准了,酒质上仅相当于布尔乔亚中级酒庄的水平。
左岸的格拉夫区,也有列级制度,称为1959年格拉夫列级酒庄分级制,排名不分先后,红酒13支,白酒9支,但不全是用的GRAND CRU CLASSES来表达,有的会写成CRU CLASSES。格拉夫的特别之处,不是在于存在有列级酒庄徒有虚名的现象,而是在于本区最顶尖的干白酒:奥比昂干白,因为产量太少已经是奇货可居,而没有入选白酒列级,史密斯拉菲,也因为相似的原因,干白酒亦是没有入选。右岸的波美侯,因为产区小、产量少但酒质普遍高,市场上已经供不应求,所以没有列级分级制度。
右岸的圣达美隆,前三个级别:顶级A组、顶级B组和特级酒庄,也都是采用GRAND CRU CLASSES来表达,由于每十年更新排名,所以这三个级别都包含了区内最好的数十支酒。而第四级别,也就是简单的被称为GRAND CRU的这个级别,实际上是属于圣达美隆区最普通的酒,有数百家,在品质和级数上其实和普通的圣达美隆AOC是一回事,只不过葡萄园的单位限制产量和最低酒精度数有更高一点的要求,凡达到要求的酒庄,都可以在AOC法定等级之上,加注GRAND CRU,类似超级波尔多AOC和波尔多大区AOC的关系。
其它产区,没有采用GRAND CRU进行表达的列级制度。
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