白啤国外的叫什么,它的文化渊源是怎样的

啤酒并不只有黄色，比如我们日常也是能在超市买到的白啤和黑啤，从浅白黄色到黑色渐渐加深的颜色系列在啤酒中都能找得到，存在这些不同颜色的啤酒主要就是因为特殊处理的麦芽的关系。一般的商场和商店里面售卖的啤酒也以黄啤为主，其占领了啤酒市场的大半江山。

1、啤酒为什么是黄色的？国外啤酒是什么颜色的？

夏日炎炎，一杯冰啤能给我们带来沁人心脾的凉爽，啤酒已经成为日常生活中必不可少的饮品，酒精浓度一般不会太高，因此在需要活跃氛围的场景中往往少不了它的存在，所谓小酌怡情大抵如此。说起啤酒的颜色，恐怕要从啤酒的原料说起了，水，麦芽，酵母，啤酒花视酿造啤酒必不可少的原料，其中对啤酒颜色影响最大的是麦芽，麦芽汁是啤酒发酵的主体，黄色啤酒主要选用没经过特殊处理的麦芽为主要原料，甚至有的酒厂为了降低成本会选择玉米等其他作物代替部分麦芽，

黄啤的原麦芽汁浓度一般是10至12度,酒精含量在3.5%以下，突出酒花香气,口味纯正爽口,。一般的商场和商店里面售卖的啤酒也以黄啤为主，其占领了啤酒市场的大半江山，但是，啤酒并不只有黄色，比如我们日常也是能在超市买到的白啤和黑啤，从浅白黄色到黑色渐渐加深的颜色系列在啤酒中都能找得到，存在这些不同颜色的啤酒主要就是因为特殊处理的麦芽的关系。

黑啤起源于德国，以慕尼黑啤酒最为著名，其原麦芽汁浓度为12至20度,酒精含量在3.5%以上,突出麦芽焦香味,口味醇厚,略带甜味。例如poter，stout等深色啤酒，颜色从棕色到黑色，是因为其中添加了一定比例的经过烘烤的麦芽，这种烘烤过的麦芽会发生美拉德反应，也就是常说的“烤焦”，故而产生黑色，而黑色对液体颜色的影响是很大的，

2、什么是「莫吉托（mojito）」，它的文化渊源是怎样的？

不得不说周董是真神奇，一首歌带火了一款鸡尾酒。真想不到如果周董直播带货的话会火到什么程度，莫吉托（Mojito）是一款起源于古巴巴革命时期的浪漫旧时代一款鸡尾酒。它以白朗姆酒作为基酒，配以糖、青柠汁、薄荷和苏打水调制而成，古巴位于北美洲，其主要农作物为甘蔗，所以甘蔗也成了当地人民生活中最重要的一部分。

莫吉托（Mojito）的基酒白朗姆酒就是蒸馏后经活性炭过滤入桶陈酿一年以上的朗姆酒，其具有酒味较干，香味不浓的特点，因此多被用来做鸡尾酒使用。而在传统的莫吉托（Mojito）中，也是用甘蔗汁来代替糖的，可以说没有甘蔗就没有莫吉托（Mojito）。关于莫吉托（Mojito）的起源则与古巴作为殖民地的历史有着深远的关系，

1492年，哥伦布航海发现古巴岛，随即西班牙人占领了古巴。1762年英国人打败西班牙人随后占领古巴，英国人占领古巴后，著名海盗佛朗西斯.德雷克将一种海盗饮品“德拉盖Draque”带到岛上，这种饮品成了后来莫吉托（Mojito）的原型，1763年《巴黎条约》签定，西班牙用佛罗里达的大部分领土换回了古巴。

随即开始了对古巴长达135年的统治，因此，古巴印有深深的西班牙烙印，古巴目前的官方语言就是西班牙语。莫吉托（Mojito）的读音则正是来源于西班牙一种带有酸橙汁口味的饮料：莫霍少司（MojoSauce），而“Mojo”这个词来源于西班牙语中的动词“Mojar”，意思是“弄湿”，在西班牙人来到古巴之后，当地这种经过改良的“德拉盖Draque”让西班牙殖民者想到了莫霍少司（MojoSauce）。