自制葡萄酒有毒吗，自制葡萄酒的酿制方法有毒吗

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1，自制葡萄酒的酿制方法有毒吗
2，自己泡的葡萄酒有毒吗
3，自制萄葡酒有毒吗
4，在家自已酿的葡萄酒有毒吗
5，自已做的葡萄酒有毒吗
6，自酿葡萄酒有毒吗

1，自制葡萄酒的酿制方法有毒吗

没有毒。1、整个操作过程中，没放入有毒、害物质。2、设备干净卫生。3、使用的微生物是合格的微生物。4、发酵过程正常进行。不会发生有害物质生成。

不会有毒的，有密封好哦

自制葡萄酒的酿制方法有毒吗

2，自己泡的葡萄酒有毒吗

有毒有害是绝对的，无毒无害是相对的。所有酒类都含有一定量的有毒有害物质。在酿造过程中会有许多技术规范将有毒有害物质含量控制在允许范围内。自己做的葡萄酒【要讲究卫生哦】一般是可以安全饮用的。但是饭吃多了也会涨死人的啊。

毒不致死,但的确含有对身体不好的甲醇和杂醇油. 这些一部分来自于霉变的葡萄(如果筛选仔细这部分可以避免)但还有一部分来自于葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下的分解(甲醇),葡萄中的蛋白质水解为氨基酸，再经过酶的催化作用生成杂醇油。专业葡萄酒生产商都会有除去甲醇和杂醇油的工艺,自制因为条件和设备限制,没法做到这一步不过这些物质的含量不高,如果不多喝,这个分量的甲醇不会影响到身体健康.就是专业生产的红酒,医生建议也是一天不要超过3杯(一般一杯的分量在100ml-200ml之间)

密封好就没有

只要你没乱加东西

自己泡的葡萄酒有毒吗

3，自制萄葡酒有毒吗

没有毒，自酿葡萄酒只要掌握好步骤就可以了，我家的自制葡萄酒都喝了一年多了

没有

大多数情况下，家庭自制葡萄酒是没有毒的，您可以放心饮用。家庭自制葡萄酒的制作过程中，病菌是很难生长的。不过为了安全起见，也为了制作质量更好的葡萄酒，自制葡萄酒的过程中要注意卫生问题。有时候，喝了自制葡萄酒，会引发第二天头痛。其中的原因是制作过程中产生了过多的单宁酸和组织胺。红葡萄酒中普遍都含有单宁酸。如果有了更丰富的家庭自制葡萄酒经验，您就能控制单宁酸的含量。所有接触到葡萄酒的材料都要消毒；当然也包括手。杂质和细菌会很大程度上影响葡萄酒的口味。有些细菌会在葡萄酒中产生醋酸。如果不想酿造出一瓶“葡萄醋”的话，就注意消毒。在利用虹吸作用分离葡萄酒和沉淀的过程中，也要注意卫生。另外，要及时把葡萄酒和沉淀分离开来。因为沉淀中有死亡的酵母，葡萄酒长时间和它们混合在一起，会产生霉味。在自制葡萄酒的任何过程中，只能使用食品级材料的容器。一些非食品级材料会影响葡萄酒的颜色和风味。在澳大利亚，曾有人用浴缸盛放压碎的葡萄；而浴缸上的搪瓷已经被侵蚀，由此导致了这个人出现铅中毒症状。桶、瓶子、软木塞、管子等工具都要进行消毒。常用的方法是在一加仑的水里溶解2盎司的焦亚硫酸钾，然后清洗所有要与葡萄酒接触的材料。消毒之后，所有东西再用凉开水清洗一遍。用焦亚硫酸钾消毒可以让密封的自制葡萄酒保存6个月。瓶子应该在沸水中煮一会，然后清洗多遍，这样可以去除沉淀、消毒和抗氧化。

应该没有毒吧，我也做过，只不过让它发酵的几天里爆炸了

自制萄葡酒有毒吗

4，在家自已酿的葡萄酒有毒吗

大多数人并不知道，自己酿制的葡萄酒中可能隐藏着有毒、有害的物质甲醇、杂醇油。据悉，通过对大量自酿葡萄酒样品气相色谱分析显示，样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油。部分样品中甲醇的含量超过国家葡萄酒中甲醇标准的400mg/L，甚至超过1000mg/L，杂醇油的含量也在1000mg/L以上。甲醇、杂醇油的产生主要来源于原料。一方面，葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下分解出甲醇，霉变也会产生大量甲醇，发酵越彻底，甲醇含量会越高。另一方面，葡萄中的蛋白质水解为氨基酸，再经过酶的催化作用生成杂醇油。自己酿造葡萄酒固然很实惠，但是如果家庭酿制葡萄酒过程还没有除去甲醇和杂醇油的工艺，大家在自行酿制葡萄酒和饮用时应该当心，避免此类有毒、有害物质对身体造成危害。

如今越来越多的人知道葡萄酒的好处，而且知道可以自己动手酿制葡萄酒，但大多数人并不知道，自己酿制的葡萄酒中可能隐藏着有毒、有害的物质甲醇、杂醇油。据悉，通过对大量自酿葡萄酒样品气相色谱分析显示，样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油。部分样品中甲醇的含量超过国家葡萄酒中甲醇标准的400mg/l,甚至超过1000mg/l，杂醇油的含量也在1000mg/l以上。甲醇、杂醇油的产生主要来源于原料。一方面，葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下分解出甲醇，霉变也会产生大量甲醇，发酵越彻底，甲醇含量会越高。另一方面，葡萄中的蛋白质水解为氨基酸，再经过酶的催化作用生成杂醇油。自己酿造葡萄酒固然很实惠，但是如果家庭酿制葡萄酒过程还没有除去甲醇和杂醇油的工艺，大家在自行酿制葡萄酒和饮用时应该当心，避免此类有毒、有害物质对身体造成危害。请采纳答案，支持我一下。

5，自已做的葡萄酒有毒吗

大多数情况下，家庭自制葡萄酒是没有毒的，可以放心饮用。家庭自制葡萄酒的制作过程中，病菌是很难生长的。不过为了安全起见，也为了制作质量更好的葡萄酒，自制葡萄酒的过程中要注意卫生问题。自制葡萄酒的酿制的方法如下：一、材料葡萄20斤，冰糖1500克。二、做法1、用剪刀将葡萄剪成一颗颗，破皮的和坏掉的不能要。2、用水清洗一遍后加盐泡30分钟左右再冲洗3遍，洗净后晾干水分。3、葡萄去蒂后掰开，放进玻璃瓶中。4、待葡萄铺满瓶底，大约高8厘米左右的时候加一层冰糖再铺8厘米再加一层冰糖。5、最后一层葡萄与瓶口处留出5-10厘米的距离。6、发酵15天后，用细纱布将杂质滤出。7、酒用玻璃瓶密封好后继续发酵20-30天即可。

目前，大多数家庭酿制葡萄酒过程还没有除去甲醇和杂醇油的工艺，大家在自行酿制和饮用时应该当心，避免此类有毒、有害物质对身体造成危害。在家庭酿制葡萄酒的过程中，饮用自酿葡萄酒有中毒的风险。如果您饮用自酿葡萄酒后有任何不适，请及早就医。追问真有毒？甲醇是什么？酒精？回答当然有毒的，任何一种酒，不管是白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒等，经发酵酿制都含有微量的甲醇、杂醇油等，它们是酒的香味成分，是形成酒的风味物质，微量的甲醇、杂醇油等不会对身体造成伤害，酒对人体造成伤害主要是度的问题，饮用超过度量就会对身体造成伤害，如同吃饭过量也会造成人体不适，所以我们提倡少饮或少量饮。葡萄酒是唯一一种不经过杀菌处理的酒，为了长期保存不变质，所以在生产过程中人为加入大量的防腐剂---二氧化硫，二氧化硫才是葡萄酒的健康问题。

如果你在制作葡萄酒之前，能够将葡萄上残留的农药充分洗干净，在制作的过程中器件经过严格的消毒，不让杂菌混入发酵的葡萄中，制作出来的葡萄酒是没有毒的。

应该不会有毒吧

没有毒，我很多朋友都做的

当然不会。我们家以前经常做，但是和酒味道差很远，基本就是葡萄汁

6，自酿葡萄酒有毒吗

葡萄酒的酿制方法的禁忌：整个过程不能接触铁质、铜质工具，会带来铁、铜破败病；1、发酵过程产气，容器口不要密封，稍微遮盖即可；2、整个过程不能接触铁质、铜质工具，会带来铁、铜破败病；3、不能用生青、腐烂变质的葡萄酿酒，否则葡萄酒酸味重、口感差；4、葡萄需要捏碎后再装入容器，有利于有益物质的溶出；5、葡萄不要冲洗过分，发酵的动力来源于皮上的野生酵母；6、发酵过程不能接触生水，以防感染杂菌，导致发酵失败；7、整个过程避免阳光直射，温度在35度以内最宜。自酿葡萄酒是否有害物质超标？很多网友担心自酿葡萄酒甲醇含量会超标，其实没有必要担心的。发酵过程只要注意卫生，不要感染杂菌，发酵温度在28-35度之间，不接触铁质、铜质工具，避免阳光直射，发酵的葡萄酒不会含有什么危害物质的，即使有也远远低于相关标准，放心饮用。

没有毒。自酿葡萄酒若是有毒，现在得中毒多少人。葡萄酒发酵过程控制好，不让杂菌感染繁殖起来，起到发酵的酵母菌占领主导地位，不会产生有毒物质。请放心酿造葡萄酒。

自酿的葡萄酒可以放心饮吗?答案是否定的。自己酿制的葡萄酒中可能隐藏着有毒、有害的物质甲醇、杂醇油。有关专业部门曾对自酿葡萄酒样品进行分析，显示样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油。甲醇、杂醇油的产生主要来源于原料。一方面，葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下分解出甲醇，霉变也会产生大量甲醇，酵越彻底，甲醇含量会越高。另一方面，葡萄中的蛋白质水解为氨基酸，再经过酶的催化作用生成杂醇油。自己酿造葡萄酒虽然实惠，但是，目前，大多数家庭酿制葡萄酒过程还没有除去甲醇和杂醇油的工艺，许多人根本不知道在自行酿制葡萄酒中会有有毒的气体散发，压根儿也不知道酿出的葡萄酒会含有有毒有害物质，乐此不彼地每年都在自酿，此外，还向亲朋好友传授酿酒经。不过，一个自醇葡萄酒的高手说，他每次喝自家的葡萄酒半个小时后都觉得头痛肚闷，但又不知道是什么原因引起。其实单虎厕臼丿铰搽歇敞忙，他正是喝入了自酿葡萄酒中的有毒物质而引起的不适。此外，自酿葡萄酒的发酵过程中会产生大量的气体，千万不要用塑料瓶、不锈钢、铝器皿等来盛装，以免发生化学反应。

自酿葡萄酒化学变化轻微　　人们自酿葡萄酒的时候，葡萄会发生化学反应，也就是我们所说的发酵，在葡萄发酵的过程中，难免会产生一些对人体有害的物质，不管是家庭酿制葡萄酒还是专业酿制葡萄酒都会产生微量的有害物质，这些有害物质数量非常的少，根本不会对人们的身体造成伤害，因此人们可以放心大胆地酿制葡萄酒，不用担心饮用葡萄酒会引发中毒反应。

根据专业的回答一般是不会出现有毒中毒的情况的；因为在自酿过程中甲醇的浓度很难达到对人体有害的程度，而且葡萄酒没有蒸馏的过程，不会出现甲醇富集的问题，所以不会使人中毒；不过家庭酿造的葡萄酒因为条件所限，没有工业化生产的前处理、改良菌种和工艺的方法，所以还是少喝些为佳；其实自酿葡萄酒最大的危害就是杂菌的污染，所以整个过程灭菌的要求不能低，否则不但会因为杂菌的混入影响葡萄的发酵，影响葡萄酒的口感，还可能真的会引发其他问题，甚至产生毒素。

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