红酒辨别真假的方法餐巾纸，怎样辨别红酒的真假

1，怎样辨别红酒的真假

把红酒倒在餐巾纸上。如果留下残渣的话，就是假的，如果完全渗入纸中，就是真的

怎样辨别红酒的真假

2，到底怎么才能容易的辨别出红酒的真假

鉴别真假红酒只需一张餐巾纸。好的红酒含有天然的色素，颗粒微小，因此倒在餐巾纸上会均匀扩散；而假冒的红酒倒在餐巾纸上，由于色素的颗粒较大，往外扩散的只有水，色素则不会往外扩散红酒并非是越老越好，若存储的时间过长或者存储的方式不对，则会导致变质，口感偏酸。

"可以使用“纸巾检测法”，方便快速鉴别葡萄酒的真伪。取一张上好的纸巾，将葡萄酒滴在纸巾上，由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色，没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的，色素颗粒大，会沉淀在餐巾纸的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显，消费者凭此可以很简单地辨别真假葡萄酒。他也提醒消费者，这种检测方法虽然简单易行，但也要根据纸巾的质量来判断，纸巾质地对液体的扩散也存有一定的影响。是否是正宗原瓶进口的葡萄酒，关键还是要亲自品尝。可以将葡萄酒倒入葡萄酒杯，轻轻椅观察酒体是否有挂杯现象。一些优质陈年的好葡萄酒，打开瓶盖以后，将葡萄酒倒入醒酒器皿中，片刻就能闻到葡萄酒的芳香，入口有平滑柔顺的感觉。

用餐巾纸的方法只能鉴别出这葡萄酒是真的用葡萄酒生产的还是勾兑的，其实一般现在葡萄酒勾兑的还是不多，大多数是以次充好。

从葡萄集葡吧里得知一个方法，比较简单，只要食用碱就可以，一般家里都有的。原料：红葡萄酒食用碱水其他：餐巾纸方法演示：1.用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行；2.准备一张普通的餐巾纸；3.滴几滴红酒在餐巾纸上,酒会均匀扩散，中间不会有沉淀；4.把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面；5.这时候神奇的事情发生了，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，那么红酒就是假的。原理解析：1、.因为红葡萄呈现颜色的天然花色苷，在酸性条件下呈现紫红色，而在碱性条件下呈现蓝绿色，这也是很多天然色素都具有的一种呈色特性,若是色素勾兑，颜色则无变化。2、将白色餐巾纸叠放在桌上，滴几滴红酒，均匀扩散就是真酒，那是因为假红酒色素颗粒大，会沉淀在纸巾中间，往外扩散只是水迹。市场上的假酒基本就是色素勾兑的，所以用这个方法几乎达到了了99.9%。那么为什么不是100%呢？那就是还有一种可能性，如果一种假红葡萄使用的是葡萄皮色素或者其他可以因酸碱度不同而变色的色素，那么就检测不出来了，但是用这种办法的成本也不低而且麻烦。所以至少我们可以知道一点，如果我们家里的红酒用食用碱检测没有变色，那么肯定是假的，这点是毋庸置疑的了。

红酒的真假简单的识别方法：将葡萄酒滴在纸巾上，由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色，没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的，色素颗粒大，会沉淀在餐巾纸的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显。想知道更多的方法可以百度一下，有相关的专题写得也很详细。

到底怎么才能容易的辨别出红酒的真假