抛法适用于高端名优嫩绿茶。竹叶绿茶竹叶绿茶是一种来自峨眉山的高山绿茶,是四川峨眉竹叶绿茶有限公司的产品,到目前为止,中国绿茶的品种有300多个。它不是英国茶的起源,但这里有着浓厚的饮茶文化。大岭红茶适合清饮,品质等级多样,价格较高,属于高端茶。
高档绿茶有哪些?和普通绿茶有什么不一样吗?
回答如下。1.绿茶到目前为止,我国绿茶的品种共有300多种之多。绿茶是我国六大基础茶类之一,也是消费人群最多的茶类。绿茶属于不发酵茶,较好的保留了鲜叶中的天然物质,及原味本色。2.绿茶的核心特点清汤绿叶入口微苦涩收敛性强。3.曾经喝过的高档绿茶竹叶青绿茶竹叶青茶是来自于峨眉山的高山绿茶,是 四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司的产品。
竹叶青茶,是绿茶中的高端产品。它只在清明节前采摘,经过人工严格挑选只取芽头。竹叶青绿茶的等级划分品味级峨眉山高山茶园中的鲜嫩茶芽精制而成属茶中上品。静心级峨眉山高山茶园中的鲜嫩茶芽精制后再精选而成属茶中珍品等级高于品味级。论道级峨眉山高山茶园中特定的区域内鲜嫩茶芽精制再精选而成属茶中极品等级高于静心级。
竹叶青品质特征外形条索扁平光滑挺直秀丽匀整洁净色泽嫩绿油润。香气嫩栗香浓郁持久。汤色清澈嫩绿明亮。滋味优雅清淡鲜嫩醇爽。叶底黄绿鲜活软亮。竹叶青的冲泡备具首选玻璃茶具白瓷茶具。观茶一般情况下,对于名优高端茶,在冲泡之前,都要进行观茶。用茶匙将茶则中的竹叶青绿茶拨入赏茶盘中,观赏干茶的色泽嫩度嗅闻干茶的香气。
温杯洁具将茶具内外用沸水冲淋一遍起到提高茶具温度,避免冲泡时的冷热交替去除异味消毒杀菌的作用。投茶以1:50的茶水比例投茶,也可根据实际情况,个人喜好投茶。冲泡方法上投法一次性注水至七分满投茶待茶叶全部下沉后,转动茶杯,让茶汤均匀品饮。上投法适合于高端名优细嫩的绿茶。冲泡采用 凤凰三点头 手法,经过三次提拉高冲,使杯内的茶叶上下翻动旋转起来,最大限度的释放出茶香,及茶中的有效物质。
英国茶到底有多少种类?
英国不是茶叶起源地,但这里有浓厚的饮茶文化。自从茶叶从亚洲传入英国后,很快就在不列颠普及,全社会从上至下都逐渐喜欢上了喝茶这种生活方式。中国人通常将茶按工艺分为红茶绿茶黄茶黑茶白茶青茶等,而在英国,绝大多数时候人们喝的都是红茶Black Tea。但这并不是说英国只有红茶这一种大类别,即便同样以红茶为基础,也有一些不同的类别。
阿萨姆茶 (Assam)产自印度,颗粒状汤色深红淡涩味,直接喝味道不是很好。但英国喝茶通常都要拼一些其他配料,阿萨姆的绝佳搭配就是鲜牛奶,两者混合后不但没有涩味,而且茶本身的香味会被假发出来。所以通常提到阿萨姆就会联想到奶茶。锡兰茶 (Ceylon)产自斯里兰卡锡兰是斯里兰卡旧称,汤色鲜红柔和,英国人喝的锡兰茶用锡兰粗茶和幼茶拼配而成。
顺便说一句,锡兰红茶经由英国传入香港后,发展成为了著名的丝袜奶茶及鸳鸯红茶。伯爵茶 (Earl Grey)伯爵茶既属于拼配茶,也属于调味茶,由阿萨姆茶锡兰茶和大吉岭红茶3合1为基础,并加入佛手柑或者佛手柑精油。伯爵茶的来源传说还与中国有关1830-1834年,格雷伯爵二世查尔斯伯爵任英国首相时,担任首相期间他曾派外交使节到中国,这位使节介绍给格雷伯爵一种茶,该茶有种特别的味道,是因为茶叶中加入了佛手柑油。
格雷伯爵非常喜欢这种茶,他的许多客人都称赞这种茶,并询问如何购买。伯爵只是允许这种茶公开出售,因此格雷伯爵茶得名,并开始流行。大吉岭大吉岭大吉岭,大吉岭的前身,是中国福建武夷山的正山人种红茶。后来被英国人带到印度大吉岭,因此得名。大岭红茶适合清饮,品质等级多样,价格较高,属于高端茶。
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