14度的红酒怎么样，劲牌韵酒是14度这在葡萄酒里度数是算高还是低啊
来源：整理 编辑：美酒知识 2023-08-22 06:04:33
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1，劲牌韵酒是14度这在葡萄酒里度数是算高还是低啊
14度的酒精度，在发酵酒里属于较高的酒精度了，原汁发酵后的酒度一般最高也就15、16度，再高就需要经过再次蒸馏提纯了。
2，红酒是度数高好还是低好
这玩意真不看的度数的，高低是葡萄品种和发酵程度决定的！通常红酒度数在11度至14度之间，有加强性的红酒，如西班牙的sherry，葡萄牙的port酒，这些酒度数在20度左右。红酒的品质并不是度数高低所决定的，对身体健康的影响并不大，所以度数高低并不是衡量红酒好坏的因素。 如对酒水感兴趣，欢迎加入我所在的团队，我是团长。
3，智利百目巨人红酒价格酒精14度的
据我所知，百目巨人14度的有几种，在智利级别中应该是珍藏级的,混酿的便宜一点。前些天我在某酒庄里面买了两瓶，两百多一瓶,喝起来还不错,入口也好，两杯就有点脸红了，这酒因为智利免关税价格就这样子,要是它生在法国,估计两倍价了。前两天买了两瓶830元人民币一瓶，不过我是在实体店买的，2014的200多，2015的就要800多，喝起来很好喝干红酒里面算是中级红酒了，我在淘宝上搜了一下有一家店买580不知道是不是真品这款酒产自智利中央山谷，属于比较入门级的酒款，国内合理价位应该在50-80元左右
4，请问14的酒在红酒中是属于高度酒吗男朋友买了一瓶mythologie
是属于高酒精度咯，是因为气候的缘故葡萄成熟度较高，但其实也不是完全度数越高酒就越好，好不好还是要看原料啦。我只知道两个，好像没三个吧？希腊神话中酒神的名字是狄奥尼索斯（dionysus），与罗马人信奉的巴克斯（bacchus）是同一位神祇，他是古代希腊色雷斯人信奉的葡萄酒之神，不仅握有葡萄酒醉人的力量，还以布施欢乐与慈爱而成为当时极有感召力的神。他推动了古代社会文明并确立了法则，维护着世界的和平。此外，他还护佑着希腊的农业与戏剧文化。在奥林匹亚圣山的传说中他是宙斯与赛墨勒之子，又有说是宙斯与普赛芬妮之子。在色雷斯人的祭祀仪式中，他身着狐狸皮，据说是新生的象征。
5，葡萄酒酒精度数与品质的关系
葡萄酒酒精度数与品质的关系虽然有一些关系，但也没有太大的关系。葡萄酒的品质与产地，和葡萄的品种有较大的关系，另外与生产厂家也有一些关系。本团回答： 这个问题略有点难度，我详细给您介绍下： 1、葡萄酒的自然发酵酒精度数范围，oiv的规定最低可以为7度，而最高的自然发酵酒度，有16甚至有17°的。再高，酵母难以存活，发酵就结束了，除非人为添加烈性酒，那则成为了特种葡萄酒，比如波特酒。 2、自然发酵的话，那么一定是高糖度的好葡萄，才能酿出高酒精度的，如果当年的葡萄品质不好，酒度肯定会受影响，酿酒师只能人为加糖来补充了（葡萄酒，度数太低了会显得很单薄），像法国法规就允许用这种方式提升2-3度的酒精度，但这样的改善，口味上肯定不如自然发酵的完美。这也就是为什么法国每年的葡萄酒，品质相差那么大的一个原因。 3、葡萄酒的酒度，同时也是一种风格，比如波尔多属于中高酒体，法国南部属于重酒体（度数略高），但这两个地区都是好产区，不能说就因为差那么一度半度，就差了什么，毕竟酒精度只是葡萄酒各种评判标准中的一个部分，平衡性、复杂性、果香都很重要的，有的酿酒师为了保持风格而选择不同种类的酵母来控制发酵程度。 因为，没有必要牺牲所有的一切，只为把酒精度提那么高。 澳洲有的葡萄酒14°，但并没有波尔多13°的酒好喝。。。
6，红酒的酒精度数能确定酒的好坏吗
不能说明 酒精其实也是有很多种的 按照酒精分类 酒一共有四种
餐酒 8~14 红白玫瑰红葡萄酒
气泡酒 8~14 含有二氧化碳 香槟就是典型的气泡酒
强化酒17~22 如西班牙雪利酒
蒸馏酒 40以上 如白兰地
香槟 红葡萄等级AOC 酒精不一样 你能说香槟不好吗 酒精度并不能代表酒的优劣如果所用葡萄的品种和比例相同，那度数低的肯定是比度数高的差一点，因为橡木桶陈年的时间越短，酒精的度数就越低。如果是不同葡萄的品种和酿造的就不一定了，因为有些酒为了到达最平衡的口感，对陈年的时间有严格的限制，并不是越陈越好~~ 這問題..在新世界地區的紅酒尚未崛起之前..並沒有人留意到你所說的問題..
可是..這10多年來..很多人发觉..新世界地區的紅酒似乎在酒精度上比歐洲地區平均略高了1度左右..
目前在业內..尚沒有人肯定的說..酒精度低0.5或是1度就絕对較差....倒是我和一些同业发現到了一件事..
以下..就台灣市場上現況我做一分析.....
以台灣目前市場上銷售最便宜的紅酒.合理售价都約在台幣200以內
而在.台幣250元上下~300多元之間的商品..新世界產區中的智利.阿根廷以及美國.澳洲的進口比重似乎就大幅超越了歐洲地區...酒精度上最起碼都有12度.平均落在13度的最多..然而..12.5度的酒精度卻是波耳多紅酒的平均酒精度..
最後..我再发觉..本店售价台幣400元以上商品.只要是新世界的紅酒[.以智利.阿跟廷.澳洲3國為代表}.几乎酒精度低标是13.5度..有些智利的商品.我也才卖400台幣一瓶.而且毛利比让我很滿足的紅酒.酒精度就已經14度了..
到現在..我尚不敢說..酒精度低就一定是便宜貨..只是..在同樣是新世界產區的紅酒裡.不管任何國家.我发現到.若酒精度低於12.
現階段..大多數的歐洲地區生產紅酒..在酒精度方面是平均低於新世界產區一度左右..而波耳多的級数酒.貴則数千人民幣..一般貨色也要5百左右.無法說他們一定較差..畢竟盲飲測試..評分標準裡..飽滿度与後韻僅佔总評分標準的一半左右..
此外..確時不同品種.或是不同的地理環境所產的紅酒.即使生產國都一樣.也有可能发酵後酒精度不同
总結我的覌點..12度是一個紅酒的酒精度判斷的中間點..無論是哪一國.如果低於12度..我就判斷是一般常冭大量流通的商品..
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