红酒与葡萄酒的区别,为什么红酒的性价比高

其实葡萄酒和红酒是一种酒的两个名称，换句话说，葡萄酒就是红酒。我们日常饮用的大多是静态酒，即在葡萄酒发酵的过程中，释放出二氧化碳，从而获得静态酒。狭义的定义，我们习惯称之为葡萄酒或红酒。第二，酒精强化红酒。

葡萄酒与红酒有什么区别，为什么红酒的性价比高？

回答这个问题，要清楚什么是葡萄酒？什么是红酒？ 狭义定义，葡萄酒或者我们习惯上称呼的红酒。就是用葡萄酿制而成的，含有酒精的饮料。广义上定义，一切符合这个规定，都可以叫葡萄酒或者红酒，包括那些颜色不怎么红的，甚至是白色或者琥珀色的。事实上，葡萄酒和红酒是一种酒的两个叫法，换言之，葡萄酒就是红酒。所以，根本不存在红酒比葡萄酒性价比高一说。

我国习惯把酒用情怀加色泽来起名，如女儿红状元白。所以把葡萄酒统称为红酒，而红酒并不只有红色一种。一般来说，了解葡萄酒或红酒，熟练掌握四种涵盖红酒家族全貌的4种分类方法，即分类4要素， 就能较全面认识红酒。红酒或葡萄酒4种分类法一根据色泽分3类一红葡萄酒 选用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄，以皮汁混合发酵而成。

酒色呈深宝石红宝石红紫红或石榴红凡黄褐棕褐或土褐色者，均不符合其色泽要求。二白葡萄酒 选用白葡萄或皮红肉白的葡萄，经皮汁分离发酵制成。酒色微黄带绿，近似无色或呈浅黄金黄凡深黄土黄或褐黄色者，均不符合其色泽要求。 三玫瑰红葡萄酒选用皮红肉白的葡萄，进行短期的皮汁混合发酵，达到色泽要求后再分离皮渣，继续发酵，陈酿成为桃红葡萄酒。

酒色为淡红桃红橘红或玫瑰色。 二根据形态是否含二氧化碳分 2类一静态葡萄酒静态葡萄酒又称无气泡葡萄酒。我们日常饮用的大部分是静态葡萄酒，即在葡萄酒发酵的过程中，放出产生的二氧化碳，从而得到静态的葡萄酒。 二起泡葡萄酒 起泡葡萄酒是在酿造过程中保留了发酵时产生的二氧化碳，也称为汽酒，酒精含量在8%。

三根据糖度分4类一干型葡萄酒干红含糖量以葡萄糖计低于4g/L，品尝不出甜味，具有洁净幽雅香气和谐的果香和酒香。 人们常说的干白干红就是按照糖分划分的。所谓红酒中的干指什么？干红就是指这种酒中葡萄汁里糖含量极少，基本都在发酵过程中被消耗干净，所以叫干型。以下三都是指酒中糖分而言二半干型葡萄酒含糖量在412g/L，微甜，口味洁净幽雅圆润，具有和谐愉悦的果香和酒香。

三半甜型葡萄酒含糖量在1245g/L，具有甘甜爽顺舒愉的果香和酒香。四甜型葡萄酒含糖量大于45g/L，口味甘甜醇厚舒适爽顺，具有和谐的果香和酒香。需要强调的一点，这些糖分都是酿酒的葡萄自然含有的，任何正宗的葡萄酒在发酵和制作过程中都不会加糖，而且目前我国产的葡萄酒都是干型或半干型。

四根据酿造方法分4类 一天然葡萄酒红酒完全采用葡萄原料进行发酵，发酵过程中不添加糖分和酒精，选用提高原料含糖量的方法来提高成品的酒精含量及控制残余糖量。 二酒精加强型葡萄酒红酒一般分为两种。1。 发酵成原酒后用添加白兰地或脱臭酒精的方法来提高酒精含量，称为加强干葡萄酒2.  既加白兰地或酒精，又加糖以提高酒精含量和糖度，称为加强甜葡萄酒或浓甜葡萄酒。

三加香型葡萄酒红酒有两种类型。1.属于开胃型葡萄酒采用葡萄原酒浸泡芳香植物调配制成，如丁香葡萄酒2.属于滋补型葡萄酒采用葡萄原酒浸泡药材调配而成，如人参葡萄酒。 四葡萄蒸馏酒采用品质优良的葡萄原酒蒸馏，或发酵后经压榨的葡萄皮渣蒸馏，或由葡萄浆经葡萄汁分离机分离得的皮渣加糖水发酵后蒸馏而成。

红酒和葡萄酒有什么区别？