西餐厅红酒图片真实图片，西餐厅的红酒

本文目录一览

1，西餐厅的红酒
2，初次和朋友去一般的西餐厅不知道点什么样的牌子的红酒好呢价格
3，你知道为什么多瑙河西餐厅的红酒特别多人饮吗
4，关于西餐厅的红酒问题
5，红酒牛排
6，谁有西餐里不同酒杯的图片

1，西餐厅的红酒

不可以的红酒不能开的时间长了 20分钟醒酒就OK 了价格当然有高低了便宜的几十几百都有贵的十几万一瓶的也有的

没有点杯的只卖整瓶的餐厅里面的红酒一般都贵上至少两三倍人家赚的就是酒水费用

一般高档点儿的西餐厅都有酒窖（储藏室）的，他们都有吧台的，餐厅倒酒一般是杯子的3/5左右

西餐厅的红酒

2，初次和朋友去一般的西餐厅不知道点什么样的牌子的红酒好呢价格

150以内的只有国产货了.. 还不是精装版的... 威龙干红, 年份选95年左右,口感偏甜. 张裕干红也可以,选10年份以上的. 长城干红口感偏涩,好年份的酒价格也不高,不过一般的西餐厅好象不提供. 波尔多,法国产优质红酒,记得点之前看商标啥的, 有些黑心西餐厅是换个瓶子给你而已..不过这个牌子的酒10年份以上价格就偏高.

烟台的。张裕的多不错。蛮好喝的，

波尔多

初次和朋友去一般的西餐厅不知道点什么样的牌子的红酒好呢价格

3，你知道为什么多瑙河西餐厅的红酒特别多人饮吗

我先唔会系个D地方饮红酒,个度有人饮红酒咩?真系唔觉~~

但我覺得麻麻咯。。張裕的紅酒。。我還是喜歡波爾多的。。

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卖广告？？？鄙视？？？垃圾？？？！难度麦当劳，肯德基没有卖过广告？？有好处，介绍给大家分享，这也叫鄙视？？？相信同相质量和价值的红酒，在顺德西餐厅找不到，这叫垃圾？？BBS同志们请涮亮眼睛！

重中之重重中之重重中之重重中之重重中之重重中之重重中之重在

你知道为什么多瑙河西餐厅的红酒特别多人饮吗

4，关于西餐厅的红酒问题

主要原因是这样的。红酒开盖后，保存时间很短，最多也就三天。（时间一长，红酒就会变成红醋了），所以，一般都是开盖以后直接饮用掉。但是如果你真的一次没有喝了，那么你有三个选择：第一，带回家继续喝。本人觉得这个选择比较经济实惠，只要你不是为了请客摆阔气要面子，那么带回家也没有什么不可以，下一顿可以给自己煎些牛排，配合红酒，好消化也有营养；如果自己或者家里人身体不舒服，喝一点红酒有助消化；如果脸上长痘痘，红酒是一种不错的消毒剂，点一点，能起到杀菌消炎去痘的作用。但是一定要记得，不要超过三天。（哦，还有，带走的时候要注意酒瓶的密封。）第二，直接不要了。如果你是请客，为了面子或者摆阔气，那就不要心疼钱了，直接留在桌子上吧。放心，你吃饭的地方不会把你的酒再次利用的。呵呵。第三，存酒。这项服务不是所有的餐厅或者酒吧都提供的，即使提供也不会超过三天。不过这也是一个好方法，如果你请客的话，可以悄悄告诉侍者存起来，一两天之内再过来把它喝掉，这样既不丢面子，也不浪费钱，同样，如果自己喝也省得带走的麻烦。所以说，你说的这三种方法都是可行的，需要看具体情况而定。

5，红酒牛排

土豆切小块和大蒜用一勺橄榄油和胡椒粒抹匀，先放烤箱烤半小时（温度200C/400F/GAS 6）,烤止金黄。牛排（两块，每块150G，两边抹胡椒粒，一点点盐，和一勺橄榄油，放锅里煎，三五分钟，放150ML的红酒，沸腾时放一勺REDCURRANT JELLY，一点点醋，汤汁煮一半就好了，上面浇的是GRAVY（其实不需要）。胡椒粒是自己磨的，把装饰的香草（ROSEMARY LEAVES）放在牛排上，我随便放了个芹菜叶子代替一下。原料：牛小排3片、洋葱1/2个、胡萝卜1/3根、甜豆75克（1）红葡萄酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/2大匙、清水1/2杯（2）红葡萄酒2杯、糖1大匙、辣酱油1大匙、盐少许制法：1.牛小排洗净，切小块；将调味料（1）先调匀，再放入牛小排腌20分钟。 2.平底锅烧热，先放1在匙奶油及2大匙色拉油，再放入牛小排两面略煎，微黄时盛出；洋葱切片，以余油炒香，将牛小排回锅，倒入调味料（2）（盐除外）烧开，改小火烧入味。 3.胡萝卜去皮，先煮熟再切花片；甜豆撕去老筋，氽烫过捞出冲凉；另用2大匙油炒熟胡萝卜及甜豆，加盐调味，盛出后排入盘内。 4.待作法2的汤汁稍干时，先拣出洋葱片，再将牛小排盛入盘内，接着面上淋汤汁即成。

1 在黄油化成5分之1时，这样能防止营养的流失，如果全化了后再放就会更有口感

红酒牛排之6字秘诀　　　　这也是我学来的一道西式菜：红酒煨小牛排。具体做法———注意：牛排事先要敲一下，才嫩。制作方法：　　敲———即使是切成小块的牛排，在腌制之前，也需要事先用木榔头或者刀背拍松。因为只有这样，肉质才会更加柔嫩，并且容易入味。　　腌———牛排用橄榄油和大蒜末及少许盐腌制一小时左右，如果时间腌得更久的话，建议可以放进冰箱冷藏室里。　　炸———然后在平底锅加黄油（butter）和橄榄油，先稍微炸一下，加了盐和黑胡椒颗粒，然后拿出来备用。　　炒———这个环节是准备酱料的，用一调羹番茄酱和mustard（类似芥末籽），另外再放些香菜爆炒。如果想要香味更浓重的话，建议可以加点洋葱末子爆一下。　　酒———重新倒入小牛排后，开始倒入红酒和奶油。　　煮———接下来就变得很简单，就看你要吃几成熟的牛排了。　　　　红酒煮牛排　　　　步骤一：腌。　　牛排用橄榄油和大蒜末腌制一小时左右，如果时间腌得更久的话，建议可以放进冰箱冷藏室里。　　步骤二：这是倒红酒的图片，要知道牛排的汁就都靠这些红酒了，这个过程中没有掺半点水哦。通常我就倒一大杯子红酒的量！　　步骤三：我买的是厚奶油，大概倒了两三调羹的量了。看到我拿奶油的后面一个瓶子了吗？那瓶就是mustard籽（芥菜籽或叫芥末籽），这种酱料和一点儿番茄酱混合味道就变得奇特了，不过这两样东西不能放多，只能一点儿。　　步骤四：装盘子！倒点红酒，1999年的红酒，做菜是很奢侈的，但是正好大减价，捞到便宜了。

我会蛋炒饭蛋炒饭最简单也最困难，蛋里面有饭饭里有蛋相吃牛排出去吃好了

味精不喜欢可以少放甚至不放，应该对整体没什么大碍的

对了1盎司等于31.1g

6，谁有西餐里不同酒杯的图片

下边这个里有图片 http://www.tem.com.cn/comity/ArticleShow.asp?ArticleID=24839 西餐的特点是令人在用餐的同时，享受一种优雅、浪漫和温馨。酒是一种能够营造浪漫氛围的特殊饮品，所以酒在西餐中有着特殊的地位，不仅种类多，而且各有各的配菜，各有各的喝法。西餐中酒的种类有：餐前酒、餐中酒、餐后酒。餐前酒：大约在餐前30分钟左右时饮用。餐前酒大多在客厅里饮用，主要目的是为了开胃，也是为了等待万一有事迟到的宾客，以免尴尬。喝餐前酒比较随意、可以坐着也可以走动。先生们喝的餐前酒一般是马丁尼（Martini）而女士一般喝雪莉酒(Sherry)，这是一种非常清淡的白葡萄酒。不太能喝酒的先生一般选择鸡尾酒。即使你是一位滴酒不沾的人你也应该点一杯矿泉水、可乐之类的饮品，千万不要手中空空如是，那是会令人尴尬的事，也会使你自己有失风度。我的建议是：你最好不要错过餐前酒，不是为了开胃而是为了结交新朋友。一般说来，主人回利用喝餐前酒的时机介绍宾客互相认识。餐中酒：是在用餐过程中饮用，专门为主菜而配，有红酒和白酒之分，指的都是葡萄酒。红酒是配“红肉”喝的，如：牛肉、羊肉、猪肉等。红酒是不可以加冰喝的。餐桌上那个粗一些的酒杯是红酒杯。白酒是配“白肉”喝的，如：海鲜、鱼肉、鸡肉等。白酒要冰过喝。白酒杯的杯跟要比红酒杯高一些。红酒和白酒开瓶以后都不能保存，所以都是大家商量好是找出一种品牌共饮，一次尽量喝完。客人一般以喝三杯酒为宜。喝餐中酒之前还有试酒仪式。传说这个仪式源于中古时期一种可怕的习惯。那时如果要暗杀别人，最常用的方法就是在酒里下毒药。所以皇家贵族饮酒之前都要请家奴来试喝，等十多分钟以后看家奴没事才感喝。演变至今试酒仪式不在是预防暗杀，而是一种增加用餐情调的优雅西餐礼仪。试酒者也改有主人亲自担当。仪式的程序大致如下：酒瓶被托在高雅的托盘中有服务员送到主人面前，一边向来宾展示，一边说出酒的品牌和生产年份，然后把盖打开，把瓶盖放在主人的桌前，先到四分之一杯给主人。主人先举着酒杯欣赏酒的颜色（大家可一并欣赏），然后主人将酒杯放在鼻下深深嗅一下酒的香气，并小抿一口含在嘴里品味酒的味道，之后徐徐咽下，满脸是陶醉的神情，还可以发出“好酒”之类的由衷赞叹，同时主人点头以示服务员可以向客人到酒，并以“感谢大家光临”拉开饮酒序幕。餐后酒：一般的餐后酒是白兰地，用一种杯身矮胖而杯脚短小的酒杯喝。和餐后酒可以用手心温杯，这样杯中酒就更能散发出香醇的味道。也有先生女士喜欢在白兰地中加少许的糖或咖啡，但不能加牛奶。酒杯的使用有一项通则，即是不论喝红酒或白酒，酒杯都必须使用透明的高脚杯。由于酒的颜色和喝酒、闻酒一样是品酒的一部份，一向作为评断酒的品质的重要标准，有色玻璃杯的使用，将影响到对酒本身颜色的判定。使用高脚杯的目的则在于让手有所把持，避免手直接接触杯肚而影响了酒的温度。用拇指、食指和中指并持杯颈，千万不要手握杯身，这样既可以充分欣赏酒的颜色，手掌散发的热量又不会影响酒的最佳饮用温度。基本上，大部分类型的葡萄酒（红、白、桃红）都可以用郁金香型的杯子，杯颈长、杯碗圆、杯身向上收窄。但讲究的饮酒者不仅根据葡萄酒的种类选用不同酒杯，甚至同类的酒，由于产区、年份不同，酒杯也要有所区别。大致说来，红酒杯的类型主要有三种；波尔多酒杯、勃根地酒杯和全用途的酒杯。波尔多酒杯比较高，杯口较勃根地酒杯窄，以保留杯内波尔多红酒的香味。容量从12到18盎斯不等，有时还会更大。勃根地酒杯的特色则是大而圆，高度和宽度都大约相等，其杯口较波尔多酒杯宽，适用于气味香醇的酒。容量大约在12到24盎斯之间，有时也会更大。同样是红酒杯，波尔多的，是较长身的郁金香型；而适合勃艮地的，则是杯身较矮的款式，有的品牌甚至将之做成圆球状，毕竟两地的酒，性格不大一样。喝白葡萄酒的杯子，杯身较高，因为白葡萄酒的香气不会象红酒那么强烈，它不需像红酒那样经“呼吸”而醇化。较小的空气接触，可令香气、口感更持久。对不愿因酒的种类不同而更换酒杯的人，全功能的酒杯是不错的选择。大小介于勃根地酒杯和波尔多酒杯之间，大约为12盎斯的容量，在国内大部份的餐厅都可以见得到。是最普遍的一种。另外，为了要完全享受香槟的泡沫和滋味，那就需要特别的玻璃杯了。香槟杯或气泡酒的杯子通常是长型的，使用起来是既秀气又优雅，容量一般为8盎司左右，纤长的郁金香型也可以，这会令美丽的气泡有更长的旅程，集结成束，翩然飘向杯顶。甜酒，适用较小的杯子，其高酒精和浓烈香味的特色在小杯子内表现无遗。杯身细小，容量不大的，宜用来喝甜葡萄酒，兼用来喝波特酒。喝白兰地，用的则是短颈的杯子，杯口的收弧较大，杯子较宽。不是持颈而饮，而是掌心轻托杯碗，让体温加速酒的挥发。至于一般倒酒时该倒多满才是对的呢？在餐厅用餐时，若看到服务生将面前的酒杯加满了，可别以为这是好意，这只表示了这家餐厅对酒的概念非常缺乏。其实，只有香槟是可以倒到全满的。饮用的若是白酒，一次倒半杯就可以了，若是红酒，四分之一就是适当的量了，倒得太满将无法欣赏到酒的香味与颜色。

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