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1,什么味道的红酒才算好酒

把杯子摇三圈先闻一下。再把它呈45°角在柔和的光下(背景一定也要适当,不能太亮也不能太暗。看它颜色。我跟楼上的不一样。优质的红酒应该充满光泽而且通透,很吸引人的;如果色泽偏向暗和混浊,这支红酒的品质相信并不高。喝到嘴里醇 。还有说如果四十五度看的时候边角呈棕色,那就是极品了
红酒的涩味大多是葡萄品种的问题,涩是葡萄酒应该有的味道,葡萄酒中都有苦味物质,即是从皮中浸渍出的酚类物质(包括花色素和单宁)。浸渍时间的长短和发酵工艺都会影响到最后的口感,好的葡萄酒不是没有苦味,只是与其他的呈味物质平衡了。

什么味道的红酒才算好酒

2,红酒什么味道的好喝呀

归纳一下,葡萄酒能够产生数百种不同的味道。如果某一只红酒所产生的几种主要味道里面,恰恰都是你很喜欢的味道,那么这支酒对于你来说,就是好喝的酒。通常来说,东方人喜欢单宁柔软、果香味道浓郁一些的红酒,如美乐这个葡萄品种酿制的红酒。
看你喝的习不习惯,不过,一般来说还都是比较好喝的。
看个人喜好,一般越涩、挂杯子的越是好酒
看自己的喜好,有人喜欢甜,有人喜欢涩。味有百种人也有百种。我喜欢普里马的西拉口感不错
适合你口味的就是最好的,一般如果是新手的话建议先喝单宁比较少的,会柔顺很多的,,,后期可以喝一些结构复杂,富有层次的,给你推荐一款西班牙特殊葡萄品种酿制的酒,普力马添帕尼优红葡萄酒
好喝

红酒什么味道的好喝呀

3,什么口感的红酒才算最好的

口感圆润、平衡,香气复杂、有层次感的葡萄酒
结构宏大,回味悠长!
应该是单宁、酸、酒精达到相互协调之下、才算是…
法国葡萄酒产地中,最有名的是波尔多(Bordeaux)、布根地(Burgundy)、香槟地方(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)、隆河谷地(Cotedu Phone)等六大产地。而波尔多最出名的,便是红酒。波尔多的红酒色泽亮丽,一般要在成熟后才适合饮用,酒质的特色是品味浓郁,风味沉着。在波尔多地方,最有名的葡萄酒产区有梅铎克(Medoc)、格雷夫(Graves)、苏玳(Sauternes)、圣达米利翁(St.Emillon)、波慕罗(Pomerol)五大产区。梅铎克(Medoc)是波尔多红酒的代表产地,生产全世界最高级的葡萄酒。梅铎克地区大约有70个村庄,特别有名的是宝雅克村及玛歌村,有的高价位葡萄酒一瓶甚至高达数千美元,此外,梅铎克地区有61个特级酒庄,其中Ch.Lafite—Rothschild、 Ch.Margaux、Ch.Latour、Ch.Mouton、Rothschild与格雷夫地区的Ch.Haut Brion并称为六大法国酒庄,所生产的葡萄酒,被誉为全世界最好的葡萄酒。

什么口感的红酒才算最好的

4,好的红酒应该是什么味道的

好的葡萄酒要平衡个中味道元素:例如白葡萄酒里面的酸味和甜味,红葡萄酒里面的甜度,酸度和单宁。浅酌一口葡萄酒,用舌尖部位来判断葡萄酒的甜度,舌根部位会告诉你酒的酸度如何。前齿根部位可以帮助你判断葡萄酒的单宁,最后,把葡萄酒在嘴里转上一圈然后咽下,最重要的就是“口感” — 它是“柔和顺滑”的还是“单薄粗糙”的?咽下后,关注味道的变化和味道的消散速度。这个叫做葡萄酒的“余味时间”,这一点可以引起葡萄酒质量的很大不同。在上好的葡萄酒中,酒的“余味时间”可以超过1分钟甚至更多,创造一种其他酒无法带来的遐想空间
每一种上等的葡萄酒都拥有自己独有的风味,代表着她出生的土壤,她经历的岁月和酿造者倾注的感情。当然,顶楼上,好的红酒里绝对没有所谓直白的橡木桶味道,而即使平庸的红酒也不会有葡萄味道。(只有麝香葡萄酿的白葡萄酒才有葡萄味)而且橡木桶味道也不是橡木味,而是类似于香草,烤榛子,牛奶巧克力这样的香味。每一种上等的红酒味道都各有千秋。具体点说的话恐怕三天三夜都说不尽。通常说来,共同点应该是复杂性,层次感,集中度,此外,要足够优雅。复杂性~酒本身口感有多种香味,互相综合起来,不显单调。层次感~酒本身香气富有变化性,入口之后,应该存在发展变化。集中度~酒入口后存在一定力度,各种香味不显得松散。足够优雅~除了像普通好酒那样保持平衡外,上等红酒的平衡点往往更加高挑,细致。

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