餐酒搭配怎么吃,大家是怎么搭配菜肴和酒水的

学会这8招，你也可以玩转餐酒搭配原则1。下面我分享一下父亲特别爱吃一道下酒菜，上面说的啤酒搭档大家都吃过几种呢，小菜配小酒，大菜配大酒，要根据食物的档次来搭配原则2，有一些食物是绝对不能搭配啤酒的，你知道吗，“哈啤酒吃嘎啦”是青岛的特色，在“青岛贵妇”黄渤的带领下，“哈啤酒吃嘎啦”甚至都成了青岛最有代表性的标签了。

1、吃中国菜，喝中国酒，什么样的餐酒搭配才是你的最爱？

你好我是@遗忘的天空yang很高兴回答您的提出的问题，明天是父亲节，父亲节快乐！愿天下父母老有所养！老有所依！父亲有个爱好就是，闲暇时光喝二两白酒，吃上妈妈亲手做的下酒菜！每当看到这些心里都暖暖的，其实父亲要的很简单，二两白酒，一道家常菜就能让父亲幸福满满！下面我分享一下父亲特别爱吃一道下酒菜。家常炒腐竹1、浸泡腐竹先用热水浸泡腐竹十几秒，然后加半勺食盐搅匀，泡半小时差不多就够了，

2、泡发的过程中，我们处理一下其它食材，肉丁，辣椒，然后切点洋葱、大蒜、小葱。3、起锅烧油，把肉丁煸炒一下，在炒干辣椒、大蒜、香葱，翻炒一分钟之后加入腐竹，然后加入生抽、蚝油、食盐、香油入味，加点清水与水淀粉炒匀，美食的烹饪就完成了，父亲，在我们的眼里就是一座沉默的大山。虽然在生活中没有处处温情的流露，但是却给了我们生活中最坚实的依靠，

2、美食配美酒，中餐时，大家是怎么搭配菜肴和酒水的？

学会这8招，你也可以玩转餐酒搭配原则1：小菜配小酒，大菜配大酒，要根据食物的档次来搭配原则2：清淡配清淡，重口配重口，根据菜品的口感选择葡萄酒原则3：灵活度优先，在菜品未知的情况下选择一款好搭配的酒更轻松原则4：同质还是互补，这是个问题，不必拘泥于固有思维，站在享受者的角度探索更多可能。原则5：水果与果香酒，倘若菜品中出现了水果或是水果配菜，那么选择一款果香浓郁的葡萄酒是最合适不过的，

原则6：咸口与酸口，凡是具备一定酸度或甜度的葡萄酒，几乎都可以登上中餐的餐桌。原则7：重油与重酒体，凡是菜品的烹饪过程用到了高脂肪食材，那么搭配一款饱满酒体的葡萄酒便是必须原则8：有百搭的葡萄酒吗？如果想要投机取巧，找到几乎百搭的酒款，侯侯倒是有答案：那就是起泡酒，北京宏润汇鑫贸易有限责任公司执行董事北京宏润惠友贸易有限责任公司总经理“侯掌柜聊酒”公众资讯平台主编9-HY英国WSET培训学校校长9-HY葡萄酒俱乐部创始人中国女企业家协会理事从事葡萄酒行业九年，资深酒业营销公司的CEO及培训讲师，英国WSET葡萄酒与烈酒协会高级品酒师，WSET清酒品酒师，葡萄牙葡萄酒协会品酒师。

3、吃什么食物配酒喝更爽？

说起啤酒，青岛啤酒必须拥有姓名，国际知名品牌就不用说了，青岛扎啤更是一绝，新鲜冰爽的口感，一口就能救你逃出炎炎暑天，“哈啤酒吃嘎啦”是青岛的特色，在“青岛贵妇”黄渤的带领下，“哈啤酒吃嘎啦”甚至都成了青岛最有代表性的标签了！不过，喝啤酒可不只是跟蛤蜊才是绝配哦！夏天的烧烤和啤酒，几乎遍及整个中华美食街，如果哪个美食街上没有烧烤啤酒摊，来找我！美食博主这点自信还是有的（哭笑脸）。

不管是五花还是瘦肉，或者猪腰韭菜，在喝酒的时候，撸串的感觉总是有一种别样的满足，尤其是大串烤肉入口的时候那种难以言表的快乐真的想让时间停留，还记得前些天德国小龙虾泛滥成灾的新闻吗？相信大中华的美食家们首先想到的是“十三香小龙虾好吃还是麻辣小龙虾好吃？”其实不管是什么口味的小龙虾，吃完配上一大口冰爽的啤酒那才叫完美！绝味鸭脖和周黑鸭刚问世的时候，就注定了跟啤酒绑在一起的命运，特别是麻辣口味，当你啃鸭脖啃得满头大汗，嘴巴被麻的直吸溜口水的时候，一口麦香的冰爽啤酒绝对能拯救你于水火，并为你带来冰火两重天的绝妙体验。

啤酒和花生米可谓是老搭档了，不管是油炸花生米、五香花生米、老醋花生米还是酒鬼花生，那绝对是爸爸那辈人最温馨的记忆，劳碌了一天的顶梁柱回到家里，一碟花生米加一杯小酒，一天的疲劳都消散了。光说“啤酒 炸鸡”是不完整的，应该是“啤酒 炸鸡 初雪”，出自2013年的韩剧《来自星星的你》，因为女主的一句“下初雪的时候应该吃炸鸡喝啤酒”，从此“啤酒炸鸡”组合红遍大江南北。