酒厂调酒师学什么专业,想去学校里学习调酒我该报考什么专业
来源:整理 编辑:美酒知识 2023-08-05 01:20:36
1,想去学校里学习调酒我该报考什么专业

2,想学调酒 高考应该报什么样的专业
葡萄酒是葡萄酒 调酒师调酒 你说的这个专业葡萄酒与葡萄酒工程 学的是葡萄酒 调酒是学不到的 如果你想在大学里面学到调酒 那i就报酒店管理 但是酒店管理里面的调酒也只是教个皮毛 真正想要把调酒学好 还是要到外面专业的培训机构学石家庄闻达调酒学校 蛮专业 规模很大楼主将来上大学的话 学葡萄酒工程方面的话 学学调酒 还是不错的参考 祝好运再看看别人怎么说的。如果你要学葡萄酒就选择你说的这个专业 如果你要学调酒 没办法 还真的只能去调酒学校 我就知道有大专的老师是在外面的培训机构学的,就地平线都有学生学出来之后去大专、中专、职高这一类学校当老师的大学里面没有独立的调酒专业的,想要学调酒真的要去外面的调酒培训学校才行,调酒师都是在这些培训机构学习的调酒。如果楼主是要上大学,只能选择调酒以外的专业,可以以后学校放假的时候(暑假)去调酒培训学校学调酒。狂舞调酒师培训专家希望能够给你带来帮助百度搜索:狂舞调酒就会得到你想要的解答
3,调酒师这个专业主要要学习什么呢
调酒师
【注音】:diào jiǔ shī
调酒师的工作离不开酒,对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法,并能够鉴定出酒的质量、年份等。
此外,客人吃不同的甜品,需要搭配什么样的酒,也需要调酒师给出合理的推荐。最后,因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成,酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应,从而产生什么样的味觉差异,对于调酒师而言,是创制新酒品的基础。
【职业名称】
调酒师(英文名"bartander"或"barman")
【职业定义】
是指在酒吧或餐厅配制酒水,销售酒水并让客人领略酒的文化和风情的从业人员!
【职业性质】
酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人、传播酒文化和日常管理等。
【职业要求】
★掌握调酒技巧
正确使用设备和用具,熟练掌握操作程序,不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命,也是提高服务效率的保证。此外,在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。
★了解酒背后的习俗
一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒,在调酒时用什么辅料都要考虑清楚,如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致,甚至还有可能冒犯顾客的信仰。
★英语知识很重要
首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒,商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标,选酒时才不会出差错,因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同,口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况,此时如果对英文标示的酒标不熟悉,还要慢慢地找,会让客人等得着急。其次,酒吧里的客人经常会有许多外国人,也要懂一些外语。
★具备较好的气质
调酒师对身高和容貌有一定的要求,当然也并非要求靓丽如偶像明星,关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外,天生心态平和,喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。
【职业认证】:
调酒师资格认证分为三个层次:初级调酒师(职业等级3级)、中级调酒师(职业等级2级)和高级调酒师(职业等级1级)。
认证机构国内比较权威的有:国家劳动部门职业技能坚定中心(是国内唯一认可的职业技能坚定机构)
实施职业资格证书人员的范围:
1、专门从事调酒的专业服务人员
2、专门从事行业研究和调酒文化推广人员
3、从事与调酒行业相关的工作人员
申报条件:
·助理调酒师
①从事相关工作,经培训达到规定学时。
·调酒师
①从事相关工作2年以上,经培训达到规定学时。
②取得助理调酒师职业资格证书,从事相关工作1年以上,经培训达到规定学时。
③具有初中及以上学历,从事相关工作1年以上,经培训达到规定学时。
④具有高中及以上学历,经培训达到规定学时。
·高级调酒师
①从事相关工作3年以上,经培训达到规定学时。
②取得调酒师职业资格证书,从事相关工作1年以上,经培训达到规定学时。
③具有高中及以上学历,从事相关工作2年以上,经培训达到规定学时。
④具有大专及以上学历,经培训达到规定学时。
年满25周岁以上的,参加相关等级培训的 都可以考取相关资格证书(高级的也一样)
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