烧刀子酒是用什么原料,这是什么酒啊

烧刀子，是一种以高粱为主原料的蒸馏酒，度数高，有的可达60度，颜色透明，酒香浓郁，盛行于我国北方地区。自杜康造酒以来，与酒有关的诗词多不胜数，因酒留名的也不在少数，千百年来，酒已经是中华文化密不可分的一部分，浸透了我们生活的方方面面，成为了一个散发着醇香的符号。

1、电视剧《老酒馆》中很多人都点烧刀子，这是什么酒啊？

烧刀子，是一种以高粱为主原料的蒸馏酒，度数高，有的可达60度，颜色透明，酒香浓郁，盛行于我国北方地区。酒的种类繁多，有醇酒、春酒、糟下酒、粳酒、秫黍酒、地黄酒、蜜酒、新熟无灰酒、社坛余胙酒、糟笋节中酒等；《饮膳》标题云：酒之清者曰酿，浊者曰盎；厚曰醇，薄曰醨；重酿曰酎，一宿曰醴；美曰醑，未榨曰醅；红曰醍，白曰醝，

千百年来，酒已经是中华文化密不可分的一部分，浸透了我们生活的方方面面，成为了一个散发着醇香的符号。自杜康造酒以来，与酒有关的诗词多不胜数，因酒留名的也不在少数，上至达官贵人，下到贩夫走卒，不管是逢年过节，亦或是忙里偷闲，三五好友聚在一起，开怀畅饮，总是人生一大快事。酒与酒不同，人与人相异，饮酒适度，则可解忧；若无节制——：倘若你是李白，“将进酒，杯莫停；古来圣贤多寂寞，惟有饮者留其名”，不错；倘若你是苏轼，“明月几时有，把酒问青天”，豪迈；倘若你是杜甫，“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”，欣喜；如果不幸以上人物你都不是，且胸无点墨，那么喝多之后恐怕就要撒酒疯了。

撒酒疯很讨人嫌，但是也有例外，竹林七贤的刘伶就是。刘伶嗜酒如命，标准的“饮者留其名”的代表，有一个牌子的酒就叫“刘伶醉”。老刘喝醉了酒，在屋子里光屁股跑来跑去，邻居看见了笑话说：你还要点脸不？老刘说：我把天地当屋子，屋子当衣服，你没事跑到我裤裆里干啥？你以为刘伶就会喝多了光屁股？那就太小看人家了，明初诗人胡奎有一诗，名字就叫《刘伶》：万物须臾过，沈酣竟不还。

家童将一锸，不省葬何山，啥意思呢？老刘嗜酒到了“我和我的祖国一刻也不能分割”的程度，不管出门办事还是郊游，都必须随身带着酒，边走边喝，一个书童在后面扛着铁锹跟着，如果喝多了死过去了，就地掩埋！何其洒脱的人生态度！朋友们有想学刘伶的没？可以私下交流!再回到问题上来，电视剧《老酒馆》中，很好的反应了烧刀子在辽东地区的受欢迎程度。

2、用什么材料做刀可以削铁如泥？

通常所说的削铁如泥的刀，大家可能都是指的大刀，即用来格斗用的，这种刀，目前还没有，以后也许会出现。古代所谓的削铁如泥的刀，应该是形容其锋利，采用夸张的手法吧，一把刀如果要锋利，就必须把刀刃磨的非常薄，这就对材料的强度、硬度、刚性和韧性有很高的要求。通常情况下，高硬度的材料韧性不好，高韧性的材料硬度又不够，

比如高碳钢，有较高的硬度和刚性，可以磨的非常锋利，吹毛断发没问题，切豆腐非常好。但遇到坚硬的东西时，因其韧性不好，极容易崩刃，随着新材料的发明，以后也许会出现削铁如泥的大刀，但在机械加工中，刀具都可以做到削铁如泥，不过其机理和大刀不同，常用的材料有高速钢、硬质合金、陶瓷、立方氮化硼、金刚石等。现在大部分刀具表面还会有一层涂层，以增加其硬度、耐磨性等。