谢邀保质期这个概念实际上在红酒里面是没有的,只是我国的法律法规要求有才标注的,干型葡萄酒标注的时间一般是8-10年,实际酒精度8度以上的酒不管红酒白酒原则上是可以没有保质期的。葡萄酒瓶子上正标上的是年份也就是葡萄采摘的时间背标会标注上生产日期那个日期是酒的装瓶时间当然现在很多经销商会自己印制中文背标,那么就要看瓶身或者瓶帽上的打码了,原装进口红酒生产日期标注较特别,以法国的原装进口红酒为例。
1、红酒日期怎么看?
首先我们要有个概念,就是国外是没有生产日期这一概念的,而红酒上的日期并不是生产酒的日期,而是葡萄采摘的年份,这一点一定要注意。一般情况下,一瓶正宗的法国进口红酒会包含两个日期,其中一个是酒标上的日期,通常是一年份。如:2005、2007、2009另外一个日期不太明显,往往是在瓶口的铝箔封帽上或瓶颈上,
如:L7296A0611:58。那么这两个日期分别是什么意思呢?一、酒标上的年份,酒标上的年份其实是酿制此瓶葡萄酒所用葡萄的年份,如2005意味着这瓶酒是用2005年的葡萄酿制的。通过这个年份可大致判断出这瓶酒的优劣,因为葡萄酒的品质跟葡萄生长时的天气气候是密不可分的,就著名的法国波尔多而言,比较好的年份有:1961年、1970年、1982年(例如著名的82年拉菲)、1990年、1996年、2000年、2003年、2005年(点此了解更多关于年份的信息)。
二、瓶口的铝箔封帽上或瓶颈上的日期,瓶口的铝箔封帽上或瓶颈上的日期其实是葡萄酒灌装入瓶的日期,如:L7296A0611:58。这个日期的意思是:L7代表2007年,296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装,A06代表生产线编号,11:58是那天精确的灌装时间,很多人会把这个时间和葡萄的年份混淆。
2、进口红酒怎么查批号?
葡萄酒瓶子上正标上的是年份也就是葡萄采摘的时间背标会标注上生产日期那个日期是酒的装瓶时间当然现在很多经销商会自己印制中文背标,那么就要看瓶身或者瓶帽上的打码了,原装进口红酒生产日期标注较特别,以法国的原装进口红酒为例:标注L9089A1109:18表示:L9代表2009年,089代表法国时间从元旦开始第89天灌装,A11代表生产线编号,09:18是灌装时间,
3、进口红酒能保存多少年?
谢邀保质期这个概念实际上在红酒里面是没有的,只是我国的法律法规要求有才标注的,干型葡萄酒标注的时间一般是8-10年,实际酒精度8度以上的酒不管红酒白酒原则上是可以没有保质期的。但是在葡萄酒概念里面有一个适饮期的概念,如果用图来表示,就是一个上升至顶点然后下滑的曲线,与我们人类的身体状况的曲线图类似,有成长期,成熟期,衰老期,顶点处就是最佳饮用期也叫适饮期,
适饮期的长短与葡萄品种,酿造工艺,储藏条件息息相关,缺一不可。干白的适饮期一般在2-5年,干红的适饮期在2-10年,甚至更久,为什么我们经常看到储藏了10年的干红葡萄酒可以饮用,而看不到储藏了10年的干白葡萄酒呢?主要原因就是干白比干红适饮期短!一是因为酿造工艺的不同,干白是去皮发酵,干红是带皮发酵,因为果皮中带有丰富的单宁物质,而单宁物质又是延长适饮期的一个因素,干白葡萄酒中的单宁物质含量远远少于干红葡萄酒,所以适饮期也较短。
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