啤酒变质是什么,过期啤酒有什么用

啤酒变质是正常现象，因为啤酒酒精含量低，含有大量二氧化碳，受冷或接触空气，都容易浑浊、沉淀、变质、熟啤酒在气温5到25度时，存期为120天；鲜啤酒在5到15度时为7天。啤酒变质了是一种酸味，要确定好是不是真的变味了，啤酒让肉类变柔软，肉类在烹调之前预先淋上一些啤酒，会变得比较松软，对牛肉尤为适合，而且经啤酒处理的肉类也比较不易腐坏，味道更鲜美。

1、过期啤酒有什么用？

过期啤酒的妙用有很多：1.可以去掉鸡的膻味，将带用制做的鸡放在盐胡椒和啤酒中，泡1到2个小时能去掉鸡的膻味2.可以用烤烤面包，将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒面包，既容易烤制，又有一种近乎与肉的味道。3.消除油腻，处理交肥的肉或脂肪较多的鱼食，加一杯啤酒能消除油腻味，吃起来很清爽4.用于烤薄饼和面时，水中掺些啤酒烤制出的小薄饼又脆又香，

5.啤酒还可以食凉拌菜，增加美味，姜菜泡在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加一些调味剂。6.啤酒让肉类变柔软，肉类在烹调之前预先淋上一些啤酒，会变得比较松软，对牛肉尤为适合，而且经啤酒处理的肉类也比较不易腐坏，味道更鲜美，7.用啤酒将面粉调稀，淋在肉片或肉丝上炒出的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉效果更佳。

2、请问啤酒已经变味了，是正常的吗？

第一，啤酒变质了是一种酸味，要确定好是不是真的变味了，另外，啤酒变了味也有其他用途。1.用它去擦玻璃会变得干净透亮，2.用它洗头可以使头发更柔顺且有光泽3.用啤酒擦拭木具可以使木具保持光亮它还有好多用途，啤酒变质是正常现象，因为啤酒酒精含量低，含有大量二氧化碳，受冷或接触空气，都容易浑浊、沉淀、变质、熟啤酒在气温5到25度时，存期为120天；鲜啤酒在5到15度时为7天。