马天尼配什么最好,羊杂汤配什么吃最好

羊杂土豆配馒头，这是我吃过最好的汤。年轻做过销售和售后服务，由于厂子产品好，行销全国各地，甚至国外，小时候经历了那个年代，从挨饿中长大的，每到一处，除了搞好服务，安装设备外，主要是品尝各地美食，领略风土人情，包头不知去了多少次了，但在一条不起眼的胡同里，一间羊杂小馆，让我流连忘返。

1、羊杂汤配什么吃最好？

羊杂土豆配馒头，这是我吃过最好的汤。年轻做过销售和售后服务，由于厂子产品好，行销全国各地，甚至国外，所以我到过的地方也不少。小时候经历了那个年代，从挨饿中长大的，所以长大了对吃，特别感兴趣。每到一处，除了搞好服务，安装设备外，就是吃，当然不是胡吃海塞。工薪阶层，没那条件，主要是品尝各地美食，领略风土人情。

包头不知去了多少次了，但在一条不起眼的胡同里，一间羊杂小馆，让我流连忘返，按理说，地方去过不少。羊杂吃的数不胜数，唯独这家小馆，甚至连个店名都没有，每到必去，甚至一天来两回。五元一碗，配俩馒头，屋里就两张桌，回回爆满。羊杂汤小铁锅饨的，早中晚各顿，一顿一铁锅，去晚了，没了。下顿吧！五元，当时够贵，别人家便宜，二，三元一碗。

2、羊肉配什么素菜吃最好？

羊肉有着丰富的营养价值，在冬天具有防寒保暖的效果，可炖可炒可刷火锅，总之是一道营养丰富又非常棒的食物，下面将为大家详细的介绍羊肉的用途，羊肉羊肉有绵羊肉、山羊肉之分，是我国居民食用的主要肉类之一。如今人们吃火锅、做肉馅时买到的大都是杂交后的绵羊肉，元代太医忽思慧终其一生创作一部《饮膳正要》，书中绝大部分内容是讲如何用羊肉补益气血，指出羊肉在药膳调理中的重要地位。

俗话说“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身”，“要想长寿，常吃羊肉”，说明羊肉可以强身健体;而且因其具有进补和防寒双重功效，最适宜于冬季食用，故被称为“冬令补品”，中医保健功效羊肉味甘，性温，能补虚温中、补肾壮阳，治虚劳寒冷、五劳七伤，是一种优良的温补强壮的食物。它对慢性虚寒性哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切偏阳虚症状均有较好的补益效果，特别适合阳气不足者经常食用，

现代营养价值1.羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素，而脂肪、胆固醇含量较猪肉和牛肉的都要少。因人的体温为37℃，羊肉的脂肪熔点为47℃，所以不易被身体吸收，多吃也不易致肥胖，山羊肉的胆固醇含量比绵羊肉低，有防治血管硬化及心脏病的作用，更适合高脂血症患者和老人食用。2.羊肉能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，有帮助脾胃消化的作用，

3.羊肉中含有一种抗癌物质，这种被称为CLA的脂肪酸对癌症有明显治疗效果。饮食宜忌宜：一般人群均可食用，尤其适宜阳虚体质者及寒冬时食用，忌：1)吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘，

2)羊肉性温，与辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品合用更显温热，故食用时应适量。3)羊肉性温，发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等具有火热症状者不宜食用;阴虚燥热者不宜多食;肝病、高血压病、急性肠炎或其他感染性疾病不宜食用，4)传统认为羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病，不宜与荞麦、豆瓣酱同食，忌与梅干菜同食，但现代研究尚未发现充足证据。

食用方法羊肉部位不同，食法各异，羊脊背、后腿肉质嫩易熟，适合爆、炒、炸、涮;腱子肉、胸脯肉含筋较多，肋条肉质嫩且肥瘦相间，羊头肉少，羊尾肥嫩，烧、炖、酱、卤等方法均可;颈部肉因结缔组织多，适宜制作馅和丸子。综上所述，羊肉可烧、炖、酱、卤、爆、炒、炸、涮等，是冬季烹制药膳的常用肉材，1.煲法：腐竹羊肉煲是以带皮羊腿肉、马蹄、竹蔗、胡萝卜、腐竹、冬菇等为主料慢火细炖而成。