1,葡萄酒生产车间属于洁净厂房验收规范范畴吗

灌装区的部分会用到这个其他的你要看QS系列的 比如食品饮料XXX质量管理规范

葡萄酒生产车间属于洁净厂房验收规范范畴吗

2,葡萄酒验收的内容标准方法时间

1、准备一张白色的纸巾,每个家庭都有的;2、在纸巾上滴一滴红酒;3、再滴上去的红酒还没干之前,在上面滴一滴小苏打的溶液;4、观察:碱水(小苏打水)滴上去以后会发生反应,红色变成浅蓝色的,是较好的红酒,不变色或变成其他颜色的,绝对是伪劣的!
不明白啊 = =!

葡萄酒验收的内容标准方法时间

3,与葡萄酒有关的标准

GBT 15038-2006 葡萄酒、果酒通用分析方法nyt274-2004GBT 23470.1-2009 感官分析 感官分析实验室人员一般导则 第1部分:实验室人员职责GBT 4789.3-2008 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数GBT 4789.2-2008 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定CNCA CTS 0025-2008 食品安全管理体系 葡萄酒生产企业要求GBT 601-2002 化学试剂 标准滴定溶液的制备最重要的应该是 GB-15037 !!!
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首先分新世界和旧世界然后分国家然后分产地 包括葡萄品种、葡萄产地、工艺然后分等级。如法国分VDT VDP VDKLS AOC四个等级给你这个思路,你去百度一下具体的内容,可以重点写下法国的,因为法国对葡萄酒的法律是最严格的,最有代表性的。

与葡萄酒有关的标准


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