白酒纯粮酿造与酒勾兑怎么识别,该怎么准确判断

老哥我认为勾兑白酒和酿造白酒并不是两个概念啊，就像洋河的酒也是纯粮食酿造后然后勾兑的呢，不然原浆酒70度左右你根本没法和的呢。现如今，洋河的基酒产量达到16万吨成品酒产量已达到20万吨以上，原来的白酒老口味香气发闷，加酒精后，香气打开，分型明显，例如原泸州老窖特曲，加酒精并配合降度后，出现了以前品尝不到的粮香、花果香、醇甜香。

1、勾兑白酒和酿造的白酒哪个好？

老哥我认为勾兑白酒和酿造白酒并不是两个概念啊，就像洋河的酒也是纯粮食酿造后然后勾兑的呢，不然原浆酒70度左右你根本没法和的呢。在让你看看洋河的规模吧，80年代洋河就已经成为第一个产量过万吨的名酒厂，不但产量大，酒质更是优良，名酒率更高达88%，在整个行业都堪称是学习的典范。现如今，洋河的基酒产量达到16万吨成品酒产量已达到20万吨以上，

2、有些勾兑酒披着纯粮食酿造酒的外衣，该怎么准确判断？

即使是固态发酵酒（俗称纯粮酒），国家标准也允许添加不超过30%的食用酒精，这一规定是综合了许多酒厂的智慧和时代的实践。原来的白酒老口味香气发闷，加酒精后，香气打开，分型明显，例如原泸州老窖特曲，加酒精并配合降度后，出现了以前品尝不到的粮香、花果香、醇甜香，即使是顶级的茅台五粮酒1573梦之南内参之类，都无一例外采用了食用酒精提香工艺，但不能超过30%，所以大家不必过于纠结酒精，根据自已消费习惯，购买合格产品就可以了。