桃子用盐浸泡半小时后洗干净晾干水分。先准备一个玻璃瓶,用开水烫一下消毒,晾干水分备用,桃子泡酒是要去核的,桃子核属于木质,泡酒过程中会发酵,不去掉桃核口感会比较差,而且桃仁会发苦,最后这苦味会影响酒的品质,比例与白酒调配,冰糖100克或蜂蜜250克{个人口味加减}用玻璃瓶或陶罐密封2—3个月,喝时用纱布过滤饮用。
1、用什么水果泡酒好喝?
1、杨梅酒---活血、清热生津解暑杨梅生津解渴、养胃健脾、排毒养颇。可用于中暑、伤食、醉酒呕吐、泻痢,杨梅500克,35度纯高粱酒500克,用广口玻璃瓶或陶罐密封,2—3个月后酒色变深,杨梅香气浓郁时即可饮用。注意:杨梅性温热,阴虚火旺及牙痛、糖尿病患者忌食,2、樱桃酒---补益气血樱桃补益气血、祛风除湿、透疹解毒。
樱桃和40度左右的高粱酒各适量以酒浸过樱桃为好,视个人口味可加适量冰糖,用广口玻璃瓶或陶罐密封半月后饮用。注意:樱桃性热,热性病、虚热咳嗽者及有溃疡症状者慎食,糖尿病者忌食,3、桑葚酒---养颜抗衰桑葚补肝益目、滋阴养血、通气血、利五脏、驻容颜、抗衰老。桑葚按1:2的比例与白酒调配,冰糖100克或蜂蜜250克{个人口味加减}用玻璃瓶或陶罐密封2—3个月,喝时用纱布过滤饮用,
2、泡酒用的桃子怎么处理?
没有泡过桃子酒,但是泡过柿子酒,鸡爪果酒,糖刺果酒,橘子酒,橙子酒,黄皮果酒。处理的方法就是先清洗干净,然后用篮子晾干表皮的水分,放入35-55度(依据个人酒量而定)酒,酒一定要没过食材,加少量冰糖,采用带盖的玻璃瓶来泡比较好。个人尤其喜欢喝鸡爪果酒,酸酸甜甜,还营养丰富,而桃子酒的原理应该是一样的吧,我也想知道,待桃子成熟季也好尝一下鲜。
3、桃子泡酒要去核吗?
你好!我是爱美食的叶子,很高兴回答你的问题,桃子泡酒是要去核的,桃子核属于木质,泡酒过程中会发酵,不去掉桃核口感会比较差,而且桃仁会发苦,最后这苦味会影响酒的品质。现在正是桃子成熟的季节,桃子不仅鲜甜可口,汁多味甜,而且营养丰富,很多人都喜欢吃,桃子用来泡酒又是另一种风味,桃子酒独特的粉嫩颜色就像少女一样可爱,闻着能感受到细腻浓郁的桃香,因为酒精度数低,入口清甜顺滑,很适合女生饭后睡前小酌哦!下面就跟着我一起来看看怎么做的吧!需要的材料:桃子:500克冰糖:300克糯米酒:500毫升冰糖可以选择黄冰糖,效果最佳。
糯米酒度数尽量在38度左右,酒的度数不宜太高也不宜太低,度数过低酒容易坏,过高则会影响果酒的口感,也不大适合女性饮用,先准备一个玻璃瓶,用开水烫一下消毒,晾干水分备用。桃子用盐浸泡半小时后洗干净晾干水分,然后把桃子切片去核,把桃子铺在瓶子里,铺一层桃子,撒一层冰糖,直至把瓶子装满,接着把白酒倒入瓶中,酒的量要没过桃子。
文章TAG:泡酒 姚金娘 好喝 水果 姚金娘用什么泡酒