怎么用水辨别酒的真假,如何鉴别白酒的真假

如果瓶子好玻璃的，你把玻璃瓶倒过来，看酒瓶里面的酒花，也就是酒形成的泡沫，用力晃动，看到酒花细小，慢慢上升，久久不会破的酒泡就是粮食酿造酒精勾兑或者是粮食酒罐装的，这样的酒一般不会是假酒。“现在教大家一个简单易行的辨别纯粮酒的方法”，下面在介绍一下辨别的小妙招一、首先我们先来说一下这个，辨别白酒的第一个小妙招，现在的白酒大部分都是用一些小瓷瓶装的，所以说都是不透明的，我们可以先把它倒入一个透明的，一个废旧的一个塑料瓶中我们可以用力的把它摇晃一下，如果说摇晃过后我们发现有气泡并且迅速的消失掉，那么这就是由粮食酿造的白酒了。

1、怎么辨别白酒的真假和好坏？每天喝多少有益无害？

你好，很高兴回答你的问题首先我认为每天喝1-2两是最适宜的，对身体有益，活血。下面在介绍一下辨别的小妙招一、首先我们先来说一下这个，辨别白酒的第一个小妙招，现在的白酒大部分都是用一些小瓷瓶装的，所以说都是不透明的，我们可以先把它倒入一个透明的，一个废旧的一个塑料瓶中我们可以用力的把它摇晃一下，如果说摇晃过后我们发现有气泡并且迅速的消失掉，那么这就是由粮食酿造的白酒了，

二、我们可以把这个白酒倒入一个容器中，然后呢可以用手沾取一到两滴的这个白酒，把它放到我们的手掌心上，，然后我们反复的这样揉搓就可以了，我们快速的揉搓这样摩擦会产生热量，并且呢这个白酒的这个味道也会散发出来。如果说这个白酒的味道是一种粮食味，那么这就是好的优质的酒，由这个纯粮食酿造的，如果说呢发出了一股异味，或者说是许多的添加剂的味道，那么这就是勾兑的白酒了，

2、如何鉴别白酒的真假？

感谢问答平台！本号致力于名茶推广，生态茶推广，古树茶推广，名优土特产推广，茶叶知识分享！怎样识别粮食酒，假酒！一看，二闻，三燃烧:一看:如果瓶子好玻璃的，你把玻璃瓶倒过来，看酒瓶里面的酒花，也就是酒形成的泡沫，用力晃动，看到酒花细小，慢慢上升，久久不会破的酒泡就是粮食酿造酒精勾兑或者是粮食酒罐装的，这样的酒一般不会是假酒。

看到酒泡很大，一下子上升很快，酒花破的很快，这样的酒水一般就是酒精勾兑出来的，假酒的成分大，二闻:打开酒瓶子，把白酒倒在透明的玻璃杯里面，看有没有杂质，有没有异味，放到鼻子上刺激鼻子的酒，不是好酒，也不是粮食酒，假酒的几率大。放到眼睛下面，刺激眼睛的酒，就是含有甲醇成分，假酒具有这样特征，三燃烧:把酒倒在翻过来的碗底里面，用火点燃，看到火焰是蓝色中有红色的火焰，说明是粮食酒，红色火焰越高，粮食酒的成分越多，看到火焰是纯兰色，这就是酒精勾兑的白酒，假酒也是这样的火焰。

3、加水变浑浊辨别纯粮食酒的方法,你认为靠谱吗？

【您好，我是酒中故交，作为行内人，首先明确，非常不靠谱，下面从加水方法、浑浊机理、局限性三个方面回答您这个问题，】不知道从什么时候开始，一种“加水浑浊辨别纯粮酒”的视频开始流行起来，套路出奇的一致：主持人：“现在教大家一个简单易行的辨别纯粮酒的方法”。然后弄两个杯子，嘴里念念有词：“这一杯是纯粮酒、这一杯是酒精勾兑酒”，开始加水......最后给个特写镜头：“加水浑浊的是纯粮酒、不浑浊的是酒精酒，

”。...我晕！估计茅台38度看到这种视频，会深深的自疑：“闹了半天，我竟然是酒精酒啊。”这个方法到底有没有用？答：“有用，但局限性非常大”，【加水方法和机理】兑水试验操作方法：透明容器，酒和水按1：1的比例混合。浑浊机理：固态法白酒（即纯粮食酒）酿造过程会产生一种物质：高级脂肪酸酯，溶于酒精不溶于水，酒精度越高，溶解量越大，在酒精度较低或者低温状态下则会从酒体中析出，形成酒体浑浊，

这就是网上常说的固态酒能加水变浑浊鉴别方法的基础，也是说这个方法有用的根本。（ps：蒸馏取酒中，通常在后期酒精度40多度的时候酒体就会变的浑浊，）【为什么具有很大的局限性？】我们知道，“高级脂肪酸酯”的多少是浑浊与否的关键，我们也知道，纯粮酒蒸馏到后期40多度的时候就开始浑浊，高级脂肪酸酯这个东西，通过工艺手段是可以处理掉的。