对于大部分西班牙优质葡萄酒来讲,主要还是看D.O(DenominacióndeOrigen)法定产区,以及法定产区中的佼佼者D.OCa(DenominacióndeOrigenCalificada)优质法定产区。如果要说葡萄酒产区,除了顶级的单一酒庄级葡萄酒,比较好的就是Rioja里奥哈优质法定产区和Priorat普拉里奥优质法定产区的酒。
1、西班牙哪个产区的葡萄酒最好?
西班牙的葡萄酒有一共分为6个等级。如下图所示,【西班牙葡萄酒分级和产区】不同的产区,土壤质地不同,气候条件不同,种植的葡萄品种不同,对酿造工艺的要求也不同。这些不同,导致了葡萄酒品质的不同,于是,西班牙就有了葡萄酒的地域概念,产区概念以及顶级的庄园酒概念。从以上这张图可以看出,西班牙的葡萄酒分为六个等级,
金字塔顶尖的是Vinosdepago(单一庄园级)。这个等级的葡萄酒庄,其葡萄园所在地,拥有与周边截然不同的微气候,同种类的葡萄,他家的风味别具一格,加之酿造工艺要求更严格,于是就有单一庄园级的顶级葡萄酒。这类葡萄酒产量极少,对于大部分西班牙优质葡萄酒来讲,主要还是看D.O(DenominacióndeOrigen)法定产区,以及法定产区中的佼佼者D.OCa(DenominacióndeOrigenCalificada)优质法定产区。
西班牙的D.OCa优质法定产区就只有两个:D.O.CaRioja拉里奥哈和D.O.CaPriorat普里奥托,里奥哈优质法定产区葡萄酒品质认证标识Rioja葡萄酒产区,不仅仅只包括行政区域概念上的LaRioja,还包括巴斯克地区的Álava和Navarra部分地区。几个有名的酒庄,比如MARQUÉSDERISCAL葡萄园和酒庄都在巴斯克地区的ÁLAVA,但他们的酒,依然是Rioja葡萄酒产区,
D.OCaRioja里奥哈优质法定认证,是给酒庄的,而不是一个酒庄的某些葡萄酒。这个酒庄所产出的所有葡萄酒,必须达到产区管理委员会的标准,才能使用D.OCaRioja的品质认证标识,任何一瓶不达标的葡萄酒,都必须舍弃!所以,如果要说葡萄酒产区,除了顶级的单一酒庄级葡萄酒,比较好的就是Rioja里奥哈优质法定产区和Priorat普拉里奥优质法定产区的酒。
2、西班牙红酒怎么样?
西班牙的红酒在中国被严重低估了,西班牙的葡萄酒历史非常悠久,可以追溯到罗马时期,现在葡萄种植面积全球第一,产量世界第三,是个名副其实的葡萄酒大国。而且幅员辽阔,葡萄酒的种类非常多,与法国和意大利不同,比起葡萄的品质,它在熟化工艺上更讲究,把酒分为年轻(Joven),培养(Crianza),珍藏(Reserva),特级珍藏四类(GranReserva),
推荐几款有特色的葡萄牙葡萄酒:1.西班牙酒王VegaSiciliaUnicoRMB800095%左右的丹魄,具有甘甜的红色水果味道,非常强劲,非常有个性2.西班牙的“香槟”,CAVA和香槟相同工艺,75%的Xarelo混合25%Macabea的Gramona,RMB250气泡非常柔和,令人愉悦,质量不输于高品质的香槟,但是价格绝对有优势3.颜值取胜的Sketch,RMB500最大的卖点是海底陈酿选用下河湾的Albarino,清新爽口,还有微妙的矿物质感。
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