其中的古井贡酒就是来自安徽,第二届开始中国老八大名酒之一。古井贡酒(浓香型),平时喝酒一般用古井贡酒献礼、古井贡酒古5,档次再高点用古井贡酒古7、古8,更高端的宴请就是古16、古20、也有极少用古26,这款酒江湖有其传神龙见首不见尾,据说酒质勾调得无可挑剔,饮后极其惊艳,找不到任何毛病,古井最高端的是古30。
1、古井贡酒喝着怎么样?
古井贡酒,老八大名酒之一,蝉联四届“中国名酒”称号。特点是:“酒液无色、清如水晶、窖香浓郁、纯如幽兰、绵软醇和、尾子干净、甘润爽口、余香悠长”,人称“酒中牡丹”,以上说的是多粮制曲,单粮浓香的古井贡酒。当时古井贡酒以高粱为原料,小麦、大麦、豌豆制成中温曲,采用“老五甑”工艺,稻壳作辅料,古井泉水为酿造水,沿用陈年老窖发酵池,
2008年,采用无极之水,配桃花春曲的古井贡酒年份原浆上市。从那时起,古井贡酒逐步改变工艺,酿酒由单粮改为多粮,原料中增加大米、糯米和玉米,制曲由多粮中温曲,改为小麦单粮中高曲混用(春季桃花曲 夏季伏曲 秋季菊花曲)。现如今古井贡酒更偏向于幽香淡雅的独特浓香风格,酒体放香减弱,但酒体更丰满,1998年,剑南春最早提出“原浆酒”概念,结果没多久古井贡酒就开发出“原浆酒”(没有年份)并推向市场。
原浆酒是最后一批多粮制曲的单粮浓香古井贡酒,常见有两款:一款玻璃瓶,一款瓷瓶,2008年,古井贡酒正式推出“年份原浆”系列产品,并向国家商标总局提出注册申请。古井贡酒自从推出“年份原浆”就玩嗨了,不仅有5年、8年、16年、20年和26年,还有不上不下的7年,稍微细心的酒友就会发现,古井贡酒.年份原浆与其它名酒的不同之处。
其它名酒主流高度产品为52-54度,古井贡酒大多50度,只有高端的古20和古26才是52度,2度之差,意味着可以兑更多的水,这也是古井贡酒的传统优势项目。凭借年份原浆和降度策略,2018年古井贡酒营收86.86亿,距离百亿仅一步之遥,刚刚公布的2019年营业收入104.17亿。曹操的老家是古亳州,酿酒历史非常悠久,
2、江苏洋河酒和安徽古井贡酒有什么区别?
洋河酒历史悠久,起源于隋唐,隆盛于明清,曾入选皇室贡酒,素有“福泉酒海清香美,味占江淮第一家”的美誉。洋河酒属于浓香型大曲酒,以小麦、大麦、豌豆为原料精制而成;洋河酒曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列,古井贡酒产于安徽省亳州市古井酒厂,属于浓香型白酒,具有“色清如水晶,香醇如幽兰,入口甘美醇和,回昧经久不息”的特点。
3、安徽是产酒大省,现在安徽人都在喝什么酒?
安徽是白酒大省,上个世纪九十年代在白酒市场就有“东不入皖,西部入川”说法,说明外地白酒想进入这两省先要考虑考虑胜算有几何?四川酒强手如林,中国十七大白酒四川省独占六家,而且这六朵金花强悍无比。远道而来的挑战者在四川很难有打赢的把握,安徽省内白酒企业众多,每个市县都有自己的白酒企业,竞争剧烈,寸土寸金,外来企业也很难立足之地。
随着这十几年网购的兴起,为全国各地的酒友提供了购买白酒的便利条件,你可以足不出户就能买到心仪的白酒,这就为外省的白酒渗入本省提供便利条件,据相关报道,2020年19家白酒上市公司净利润排名,前十位安徽白酒占三个:古井贡酒排名第六,口子酒排第九、迎驾贡酒排第十,这个成绩是很不错的。同为四家上市企业的四川白酒企业前十名只进入两家,
笔者只是业余白酒爱好者,没有做过安徽市场的调研,我只能以平时参加的酒宴观察作为参考,来说说我眼中的安徽宿州本地人都喝什么白酒,我只排前五位的白酒,他们分别是:1、古井贡酒(浓香型),平时喝酒一般用古井贡酒献礼、古井贡酒古5,档次再高点用古井贡酒古7、古8,更高端的宴请就是古16、古20、也有极少用古26,这款酒江湖有其传说,神龙见首不见尾,据说酒质勾调得无可挑剔,饮后极其惊艳,找不到任何毛病,古井最高端的是古30。
文章TAG:安徽 云商 产酒 大省 古井 安徽古井云商怎么样