波特酒图片,波特酒配什么吃

波特酒是一种产于葡萄牙的酒精强化葡萄酒。白波特(WhitePorter)白波特(White Port)宝石红波特(Gem)红波特(RubyPort)棕波特(TawnyPort)晚瓶年份波特(tawny Port)lbv Port单个酒庄年份波特(Porter VintagePort)即使是同一个品牌，不同品类或档次的波特，口味也大不相同，价格也大相径庭。

有哪些值得尝试的波特酒品牌，区别大吗？

波特酒是产自葡萄牙的一款酒精加强酒。波特酒就是在葡萄汁发酵的时候加入葡萄蒸馏酒的，因为酵母在高酒精超过15度条件下就会被杀死。波特酒中的酒精含量17%—22%左右的。由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵，所以波特酒都是甜的。波特酒按照工艺和级别还要分大致以下几类白波特White Port宝石红波特Ruby Port茶色波特Tawny Port晚装瓶年份波特LBV Port单一酒庄年份波特 Vintage Port即使是同一品牌，不同类别或等级的波特，口感差别都很大，价格也相差很大。

波特酒配什么吃？

1.白波特通常是用来做开胃酒。稍干型的白波特适合搭配烟熏鲑鱼贝壳寿司等，同时还能搭配格鲁耶尔干酪橄榄和熟食;稍甜型的白波特适合搭配新鲜的水果，如草莓蛋糕柠檬蛋白派桃子奶油或草莓白巧克力。2.红宝石波特特别适合搭配两款传统甜品酸樱桃派和巧克力甘那许松露。一杯红宝石波特搭配一块儿恶臭的蓝纹奶酪，你的味蕾会陷入甜与酸阴与阳的平衡中。

3.从甜到半甜，棕色波特散发出干坚果和太妃糖的香气，非常适合搭配各种坚果类食物，如山核桃派、意大利杏仁饼干、葡萄牙盐杏仁蛋糕或焦糖芝士蛋糕。此外，布朗波特特别适合德国巧克力蛋糕、肉桂苹果派、焦糖布丁和椰子奶油派。当然，棕色波特可以轻松搭配各种含糖食物，同时也可以完全装下带酸味的食物。