酒里面可以泡点什么原因,能喝酒是什么原因

坛子要大，可以直接装进药材，方便快捷，有条件可以可以选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存放酒，也有助于酒的老熟。香型的话不限，因为各地区也有不同香型白酒用来泡药酒的，但是做好选择酱香白酒吧，酱酒里面醇、酸、脂、醛、酚等比较丰富，可以充分溶解药材里面的有效成分。

1、能喝酒是什么原因？

（医患家特约回答：天津医科大学第二医院张医生）一个人能不能喝酒，主要与体内酒精（乙醇）代谢成无害的产物有关。我们知道，酒的主要成分是酒精（乙醇），乙醇在体内主要通过肝脏的一系列酶的作用形成代谢产物排出体外，肝脏分解乙醇的主要有两种酶，乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。乙醇进入人体后，主要通过乙醛脱氢酶分解为乙醛，乙醛在乙醛脱氢酶作用下变成乙酸，随后变成二氧化碳和水，排出体外，

能喝酒的人是因为体内存在高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，能迅速将进入体内的乙醇分解为二氧化碳和水排出体外，因此说有的人喝一斤都没事。但也有的人，一喝酒就脸红，这种是因为体内虽有高活性的乙醇脱氢酶，但乙醛脱氢酶缺乏或不足，一旦乙醇进入人体，被乙醇脱氢酶转换成乙醛，乙醛不能被进一步代谢，乙醛有个特点，是能够促进毛细血管扩张，如果脸上的毛细血管扩张，人就会脸红，这种人是不适宜饮酒的，因为乙醛在人体存留过多，会损伤肝脏。

也有的人，喝酒脸白，越喝越白，最后喝到一个折点迅速醉烂如泥，这种人体内两种高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶都没有，主要靠肝脏的P450慢慢代谢（P450是特异性比较低的氧化酶）。但是这样的人，会给人一种很能喝的感觉，他们主要依靠体液来稀释酒精，貌似与个人的体型有关，体型越大越能喝酒，而体内酒精浓度需要聚集到一定浓度才会昏迷。

因此，对于体型相对矮小的南方人，半斤白酒不成问题，而对于北方人，体型相对较大，可以喝到8两到一斤白酒，但是无论什么样的人，如果越喝脸越白，不是意味着他越能喝，这种情况下最好不要超过半斤，不然有可能引发急性酒精中毒。因此，一个人能不能饮酒，或者酒量多少，主要与体内高活性乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的含量多少有关，对于缺乏其中任何一种酶或者两种酶都缺乏的人，像上面所说的“百脸”或“红脸”的人来说，即使自我感觉很“能喝”，也尽量以适量为主，不要逞英雄，毕竟喝多了还是会造成肝脏不可逆损害的，

2、白酒出现结晶物是什么原因？

您好，很高兴回答这个问题！都说白酒没有保质期，但是懂酒的人一定知道，酒还是有最佳饮用日期的。尤其是酱香型白酒以外的酒，一般是尽快饮用口感为佳，这从侧面便能解释为什么有些存放久的酒会出现乳白色絮状沉淀物了。我们姑且称这种乳白色絮状沉淀物是白酒“变质”，那这种“变质”了的酒究竟还能不能饮用？白酒中出现的乳白色絮状沉淀物的主要成分是发酵过程中由于酯化反应产生的亚油酸乙酯、油酸乙酯和棕榈酸乙酯的混合物，

当温度降到10℃以下时，尤其是在北方的冬季，这些酯类物质的溶解度降低，出现饱和现象后析出的白色结晶就形成了沉淀物。可以将白酒放在60摄氏度的水中加热后慢慢摇动，当经过温水浸泡处理，温度升高后，溶解度增大，沉淀物便会自然消失，因为这类白色沉淀物就并非白酒变质产生的，对人体无害，所以沉淀消除后仍可继续饮用。

3、本人50 喜欢喝点白酒，想泡点保健酒喝，有什么好建议吗？

很高兴能回答题主的问题，在下说说个人看法，希望能帮助到各位，酒，素有“百药之首”的美誉，古籍有称“汤药”，即是最早的酒的意思。可见，酒本身就是一种药，如今泡药酒已经成为了爱酒人士的一种爱好，泡药酒的目的在于得到更多保健功效的白酒。泡酒需要注意以下几点：1.坛子要大，可以直接装进药材，方便快捷，有条件可以可以选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存放酒，也有助于酒的老熟，

2.选择高度纯粮食白酒，可使药效发挥到极致，浸出药材的有效成分的效力强且时间短。3.香型的话不限，因为各地区也有不同香型白酒用来泡药酒的，但是做好选择酱香白酒吧，酱酒里面醇、酸、脂、醛、酚等比较丰富，可以充分溶解药材里面的有效成分，我知道的就这些，希望对你有用，我是梁掌柜，一个酿酒传承人，关注我，让懂酒爱酒的你喝上好酱酒！。