女儿红酒,嫁女儿的女儿红是什么酒

女儿红酒是女儿出生后父母陪葬的嫁妆酒，直到女儿出嫁那天才拿出来招待客人。她女儿多大了，这酒是多年年份酒，所以叫女儿红。女儿出嫁，在酒席上喝女儿的红，就像经历了女儿这么多年等待结婚的成长岁月，有着特殊的意义。有的富裕家庭女儿出生时多酿酒，女儿出嫁时除了招待客人，还多送女儿红作为嫁妆给公婆。

女儿刚出满月，准备给封酒，封什么酒呢？

这是一位好父亲，现在好多的父亲都在默默的为下一代准备着任何可能需要用到的东西。为女儿儿子封坛好酒，以待重要时候用，更是很多父辈爱的一种方式。但是我们该存什么酒呢？我认为有几点要考虑一是酿造工艺，是不是纯粮固态发酵的。不能存固液法和液态法的酒。二看酒精度数，建议存50度以上的，低度酒长期储存并不太好，到后面会寡淡。

三看自己的喜好选择香型通常在酱浓清中选择。四看预算，存多少价格的，存品牌还是存散酒。五建议存大容量的，大容量的酒储存相对会更有利于酒的老化陈香。六是要做好密封，不论是坛子，瓶子，自己存放的话，考虑时间比较久的话联系做一个密封处理，一保存完整的品相，二是一定程度的降低散酒。如果是存品牌呢，看自己的价格预算，头条上有很多的大能可以提供参考，存散酒的话要自己懂一点，要找到靠谱的良心卖酒人才好。

嫁女儿的女儿红是什么酒？这酒怎么样？

绍兴是驰名中外的黄酒之乡,女儿红也是用糯米红糖等发酵 而成的黄酒,呈琥珀色,也就是橙红色。它有着最独特的味道,甜酸苦辛鲜涩,六种味道相结合形成女儿红的丰满品格。女儿红酒是女儿出生后,父母就埋下的嫁妆酒,一直等到女儿出嫁那天才取出招待宾客,女儿有多大,这酒就是多少年陈年佳酿,所以称为女儿红。

红取的是喜庆吉利之意。歌词九九女儿红,埋藏了十八个冬,正是对女儿红的一种写照。女儿出嫁时,在宴席上喝女儿红,就像再经历一次女儿待嫁这么多年的成长岁月,别具意义。由于埋藏时间长,女儿红味道醇厚,口感绵软,回味悠长。浙江绍兴酿造女儿红的历史十分悠久,晋代上虞人嵇含南方草木状记载:南人有女数岁即大酿酒。

既漉,候冬陂池竭时,置酒罂中,密固其上,瘗(y,掩埋)陂中。至春潴(zhu,水积聚)水满,亦不复发矣。女将嫁,乃发陂取酒,以供宾客,谓之女酒,其味绝美。唐代房千里投荒杂录也有同样的记载。清代梁章钜浪迹续谈中也记载道:(绍兴)最佳者名女儿酒。相传富家养女,初弥月,即开酿数坛,直至此女出门,即以此酒陪嫁。

可见女儿红酒文化的源远流长。 关于女儿红的来历,还流传着这样一个故事,说是当地有个裁缝妻子有喜,裁缝十分高兴,酿了几坛好酒,准绍 备等儿子出生后宴请宾客。结果,妻子生下来的却是女儿,裁缝失望之下,也不宴请宾客而是将几坛酒都埋在后院的桂花树下。但没想到,这个女儿长大后,聪明伶俐,不仅精通裁缝手艺,绣花功夫更是千里一绝,裁缝店生意也因此越来越好。

裁缝对这个女儿十分喜爱,便把她留在家中,嫁给了最得意的徒弟。成亲那天宴请宾客,裁缝想起自己当年重男轻女的观念,不禁有些惭愧,接着又想起当时自己一气之下埋的酒,于是赶紧去挖了出来。结果打开酒坛盖,整个屋子都飘着浓郁的酒香,令人闻之欲醉。 此后,绍兴一带的人们不管生儿生女,家家都要酿造数坛好酒,在儿女出生时候埋下,如果是儿子,那就待儿子中了秀才或状元时取出招待宾客,这酒就叫状元红;如果是女儿,那就等女儿出嫁时招待宾客,称为女儿红。

明清时期女儿红的酒坛特别精致，上面经常有浮雕画，非常精美。题材从民间传说和童话到当地风俗，多种多样。例如，嫦娥奔月、昭君出塞和Xi石欢沙程龙峰香等图案都反映了吉祥和幸福的含义。这些精致酒坛中的女儿红也被称为花雕。有的富裕家庭女儿出生时多酿酒，女儿出嫁时除了招待客人，还多送女儿红作为嫁妆给公婆。