酒的种类,日常饮用的白酒是怎么分类的

不同种类的黄酒呈现不同的米色、茶色或红褐色。特定地区的酒好喝，看个人爱好。这里不想说乙醇的物理化学性质。我只想说说我日常喝的酒。一般来说，著名的白酒都是用这种传统方式生产的。现在几种白酒的价格高得离谱。真的如宣传的那样吗？

你知道自己喝的酒属于哪种酒吗？如何分辨酒的种类？

酒的成份是乙醇，俗称酒精，结构简式是CH3CH2OH，或可写成C2H5OH。这里不想谈乙醇的物理性质化学性质，只想说说日常生活中喝的酒。 一般而言，酒分成三大类蒸馏酒 配制酒和酿造酒。 先说说蒸馏酒。目前世界上有四大蒸馏酒，分别是法国白兰地苏格兰威士忌俄国伏特加和我国的白酒。 后讲讲配制酒。

以发酵原酒或蒸馏酒为酒基，配以一定的物料呈色香味，经过工艺加工过程调制而成，包括鸡尾酒香槟酒和药酒等。 最后谈谈酿制酒。以谷物果物等为原料，经发酵而得，包括黄酒葡萄酒啤酒等。 在此不想说外国酒，只讲国产酒。 现在有几种白酒的价格高的离谱，真的如宣传中所说的吗？ 答案是否定的！ 就其营养价值而言，远远比不上黄酒！ 两者价格为何相差巨大？ 重点是宣传包装限量讲不存在的故事！ 我以为黄酒才是国产酒中的酒中之王！ 不管你是否赞同！。

白酒的种类有哪些？哪些地区的酒很好喝？

从香型上分，有以下几个种类清香型，酱香型，浓香型，凤香型，米香型，特香型，兼香型，豉香型，芝麻香型，馥郁香型，老白干香型。具体哪个地区的酒好喝，看个人爱好。清香山西汾酒最好。酱香贵州茅台最好。浓香四川五粮液最好。凤香就是陕西西凤。米香是桂林三花。特香是江西四特。兼香是湖北白云边。豉香是广东玉冰烧。芝麻香是山东景芝。

日常饮用的白酒是怎么分类的？它们各有什么特点？

白酒的种类繁多，各具特色。通常是以高粱大米玉米等谷物为原料，经蒸煮糖化发酵蒸馏储存勾调而成。白酒的分类方法主要有以下一些。一按使用的原料分类1粮食白酒。即用高粱大米玉米小麦青稞等为原料酿制的白酒。2其他原料白酒。以非粮谷类含淀粉或糖的原料酿制的白酒。二按生产方式分类1固态法白酒。

即以固态配料发酵蒸馏而成的白酒。一般的名优白酒都是采取这种传统的方式生产出来的。2半固态法白酒。即是以半固态方式发酵蒸馏的白酒。米香型白酒一般都是采取这种方式生产。3液态法白酒。即采取用酒精方式生产的白酒。三按糖化发酵剂分类1大曲白酒。2小曲白酒。3麸曲白酒。四按酒度分类1高度白酒。

酒精含量大于50%的白酒。2中度白酒。酒精含量在40%—50%的白酒。3低度白酒。酒精含量为40%以下的白酒。五按香型分类1浓香型白酒。以泸州老窖为代表，其特点是窖香浓郁绵甜醇厚香味协调尾净爽口。2酱香型白酒。以贵州茅台酒为代表，其特点是酱香突出优雅细腻酒体醇厚后味悠长，空杯留香持久。

3清香型白酒。以山西汾酒为代表，其特点是清香纯正醇甜柔和自然协调后味爽净。4米香型白酒。以桂林三花酒为代表，其特点是米香纯正清雅入口绵甜落口爽净回味怡畅。5凤香型白酒。以陕西西凤酒为代表，其特点是醇香秀雅醇厚甘润诸味协调余味爽净。6兼香型白酒。以白云边酒为代表，其特点是酱浓协调幽雅舒适细腻丰满回味爽净余味悠长。

7药酒。以侗酒为代表，其特点是香气清亮透明，淡雅浓郁，甜中带甜，微有药味，和谐纯正，香甜爽口，回味悠长。8芝麻香型白酒。以山东景芝为代表，其特点是酒液清澈透明，清雅，入口丰满醇厚，甜味纯正，回味悠长。九香型白酒。以斯特酒为代表，其特点是无色、清澈、透明、无悬浮物，香气优雅，香味和谐、柔和、醇厚。10发酵酱香型白酒。