酒厂生产车间高清图片，制酒车间办公室制曲车间办公室

1，制酒车间办公室制曲车间办公室

九江大曲

制酒车间办公室制曲车间办公室

2，速求上和酒的生产过程

茅台镇老字号【上和酒坊】生产的“上和酒”酿造工艺与贵州茅台酒相似，与其共享特殊的天然气候、土壤及水源.并采用【上和酒坊】独特传承的传统工艺：端午踩曲、重阳投料、一年一个生产周期，其间九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。其工艺特点为：两次投料，固态发酵，高温制曲，高温堆积，高温取酒，以此形成独特的酿造风格。

速求上和酒的生产过程

3，啤酒厂酿造车间介绍

酿造车间一般分为糖化、发酵、过滤、三个工段。糖化是制作麦汁，发酵是麦汁加酵母进行发酵，过滤是将发酵好的啤酒去除杂质配比好啤酒的浓度。然后就到包装车间了，糖化制作麦汁：大米粉碎——糊化；麦芽粉碎—— 糖化；糊糖化合醪——麦汁过滤——暂存罐——煮沸锅——回旋沉淀槽——冷却到发酵啤酒发酵：接麦汁进罐——添加酵母——主酵段——双乙酰还原——降温——储酒————————到过滤啤酒过滤：发酵罐——前缓冲罐——添加助滤剂——过滤机——后缓冲罐——辅料添加——酒水配比——清酒罐————————到包装

啤酒厂酿造车间介绍