烟台欧铭雅酒业有限公司白兰地，中国烟台金奖白兰地xo保质期多少年
来源：整理 编辑：美酒知识 2025-02-16 21:10:27
1，中国烟台金奖白兰地xo保质期多少年
2，过期白兰地值钱吗
白兰地的陈酿是在橡木桶中的，装瓶之后就几乎不在陈了，最好在保质期内饮用。你说是20多年前的，这至少可以见证我国烟台在20多年前就有白兰地生产了，留个纪念可以，升值的可能就不太会有了。
3，生产日期1998面12月13日至今快17年的烟台金奖白兰地VO葡萄酒现
17年的，国外21年的才70美金，所以也就是400元左右才对。青岛三利骗两万押金
4，名字是法国路易世家三星白兰地三十八度的产地是烟台
这种国产三星白兰地有效瓶装和标准瓶装的。小瓶的价格不到15元，大瓶的不到30元一瓶。法国路易世家（三星）白兰地是完全按法国传统工艺酿制而成的，该酒呈琥珀色，澄清晶亮，具有葡萄品种香，陈酿的橡木香，醇和的酒香，香气优雅浓郁、协调、口味醇和，泌润，丰满。
5，有人听说过烟台产的 蜃楼牌白兰地么
烟台蓬莱葡萄酿酒公司出产的“蜃楼”牌ＸＯ白兰地，以其高贵典雅的琥珀般的酒色，浓郁、协调的醇香和柔和清爽而余味无穷的口感被广大消费者所青睐，销往包括北京、上海在内的全国各省市，年销量约100吨。
“蜃楼”牌ＸＯ白兰地采用间歇蒸馏法制得，经过橡木桶陈酿，科学加工而成，酒精度40°，酸度0.3－0.5/100ml,1992年采用国际标准（GB11856）生产，经山东省技术监督局认可，达到一级品质量标准。
该酒含有多种酸类、酯类、高级醇和糖醛，这些物质摄入人体所，能被有效吸收，常闻、常喝能够预防感冒、腹泻，增进食欲，促进体内血液循环，达到舒筋活血、延年益寿的目地。
6，葡萄酒干红白兰地
我觉得，这就要看你喝这些酒时的心态了！反正对你来说口感一样，那么，你自己喝，可以喝正大的，便宜些，宴请朋友时喝张裕的，长面子！葡萄酒根据含糖量分干,半干,含糖3种.主要说一下干葡萄酒,干红葡萄酒和干白葡萄酒不光是颜色不同,而是在选材和制造工艺上完全不一样.
一.干红葡萄酒:
1.材料:干红葡萄酒的原材料一般不是市场上可以买的到的,不是我们平时喜欢吃的那种葡萄.其中最著名的就是CABERNET,中文叫做解百纳,又名赤霞珠,平时广告里总说什么张裕解百纳干红,大家现在明白是什么意思了吧,呵呵.这种葡萄尽管外表很诱人,但是味道实在不适宜直接吃......3第一次看见这种葡萄时尝了一下......超级难吃---它就是专用酿酒的葡萄.
2.基本工艺:赤霞珠酿酒是不用洗的,而且是不允许洗的,这是为什么呢?一是因为它后面的工艺有过滤.二是因为在酿造过程中产生酒精,嗜好酒精的\"好菌\"自然会抑制其他\"坏菌\"的发展,无须担心坏细菌捣乱.三是如果水洗,很难把握残留水的量,以后加糖的量不好控制.所以,如果你看到酿干红的酒厂不洗葡萄,不要惊慌,那是很正常的.然后是计算加糖量,具体的公式我记不大清了,学过有机化学的人都知道,糖在微生物的作用下可以发酵转变为酒精,所谓干红,一方面要达到一定的酒精度(一般好象在12度左右),一方面要使整体的含糖量控制在一定范围之内(好象是小于0.5克/L,记的可能不准).这就要求加进去的糖要恰到好处,既要够酒酵母分解产生足够的酒精,又不能太多,使含糖量超标.具体公式可以推导,在这不多说了.再者就是要选择好的酒酵母,这俺可就不懂了,不过俺们对门就是长城干红的一个实验室,有空可以去问问,哈哈.好了,东西齐了,就把原料葡萄,一定量的水还有酒酵母一起放到一个密闭的容器里,定期往里加加糖(一定要定期定量加,原因先不写了)保持一定的温度最好(为了适宜酒酵母的生长),基本如此,到糖基本上全部转化成酒精的时候,就基本OK了!接下来就是过滤等等,工业一般用硅藻土,家庭吗,好说,随便找个什么滤纸之类应该也差不多吧.
干白葡萄酒的选材和工艺和干红完全不同.一些食用的葡萄适宜做干白,但也不是每种食用的葡萄都适合做,比如,玫瑰香可以做干白,而巨峰就不行.下面就以玫瑰香为例,
干白基本工艺
玫瑰香葡萄洗净(这个可以洗,而且最好洗一洗)把烂的去掉,纱布包好,压汁(最好不要用榨汁机哦),取葡萄汁,根据其含糖量加适量的糖,水,酒酵母,控制一定的温度发酵,等到糖基本转化成酒精,就OK了.后面和干红做发基本一样,都是加糖发酵嘛!它们最主要的区别就在于一个是连葡萄带梗不用洗一起放进去发酵,一个是先压汁再加糖发酵.结果导致最后的口感和颜色的差异,就是所谓的干红和干白.
白兰地，是洋酒三大类的其中之一（其余为威士忌和葡萄酒）。著名的专门研究中国科学史的英国人李约瑟博士曾经发表文章认为，最早发明白兰地的应该是中国人。然而，在当今世界讲到白兰地，仍不离法国，法国是酿制白兰地最闻名的地方。白兰地（Ｂｒａｎｄｙ）是一种蒸馏酒，是以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏而酿成的。白兰地可分为水果白兰地（如苹果白兰地）和葡萄白兰地两大类，而以后者数量最大，往往直接称为白兰地。
干红和葡萄酒好比 黄酒和白酒一 黄酒是直接发酵的 白酒是发酵后需要酿造的
干红和葡萄酒也一样 干红是需要酿造的 当然干红比葡萄酒的酒精要高 更纯
葡萄酒只是葡萄发酵的 营养价值远远不如干红 干红是有美容养颜 每天少量 可保持肠道不老化 自然人越来越年轻
7，白兰地一般的酒精度是多少
白兰地的介绍 分类:默认栏目凡是用葡萄以及各种水果为原料，经过发酵、蒸馏等过程酿造而成的酒，都统称为白兰地。它的制法就是把上述过程产生的材料放入木桶中，长年贮藏使它成熟。
所以白兰地的前身其实就是白葡萄酒。而白葡萄酒以法国产的最好，自然法国的白兰地也是最初的。
据说在十六世纪或许更早的时候，当白兰地交易刚刚开始时，用于香水生产的蒸馏技术还没有利用到葡萄酒上。那时在法国CHARENTE河的码头LA ROCHELLE与荷兰在酒的交易方面很旺盛。这种生意都是由此海运实现的。但是因为战争，危险性很大，损失当然是常有的事。
整箱的葡萄酒占据船舱的空间很大。因此某个聪明的荷兰商人想出了一个绝妙的方法，那就是把葡萄酒的水分去掉而浓缩成为酒精。这样运往荷兰时，既不占空间，遇到战争时损失也不会太大。到达目的地后兑上水即成为原酒。 但是当这位于商人到达荷兰后，他的朋友们尝试了这种浓缩葡萄酒，觉得味道甘美，兑水以后反而味道不好。所以商人觉定就这样当酒来卖。荷兰人称这种酒为“BRANDE WINE”，意思是可以燃烧的酒。BRANDY也是由原荷兰字简化而来。
白兰地中所谓干邑（COGNAC）白兰地，它和一般白兰地有什么不同呢？
干邑其实是法国西南CHARENTE河边一个古老的小镇，也是最著名的葡萄产区。它得天独厚，无论气候、土壤都适合葡萄的种植。因此该地区葡萄酿造的美酒白兰地，都统称为干邑，以显示其珍贵。
法国政府为了保证白兰地的酒质，对于干邑的名称订立了极严的规定: 只有用干邑区所产的葡萄并且在该区内酿造的白兰地才可以冠以干邑的美名。
干邑区共分六个种植区，所产酒的品质亦各有高低。按顺序排列为：
1?大香槟区——GRANDE CHAMPAGNE
2?小香槟区——PETITE CHAMPAGNE
3?边缘区——BORDERIES
4?植林区——FINE BOIS
5?优等植林区——BONS BOIS
6?一般植林区——BOIS ORDINAIRES
干邑的品质所以超过其它的白兰地，也因为该地区数百年传统的特殊的蒸馏技巧。蒸馏器包括一个大锅，上面是一个凸形的锅盖，以收集酒精蒸汽，锅盖顶有一根管子连接着酒水收集器。燃料用煤或木柴。所有的设备均依古法用纯铜制成。
另一种法国古老的白兰地，雅文邑(ARMAGNAC)，五百年来都是在加斯肯尼(GASCONY)进行蒸馏。雅文邑白兰地在橡木桶中贮藏的时间通常不少于三年。
白兰地需要放在橡木桶中增陈方能令酒质更加香醇。在这个过程中，橡木的质地有很大的作用。因此木材的选择和酒桶的制造也就非常讲究。
最好的白兰地都是由不同的酒龄及来源的许多白兰地掺杂配制而成。其中的种类和比例都是酿酒师所秘而不传的。 干邑的瓶颈部分都印有星印，从1星到5星分别表示贮藏的年代；除此之外，又用省略的字母表示品质，如：
E/EXCELLENT 优良
F/FINE 好
V/VERY 很好
O/OLD 古老
E/EXTRA 特别
P/PALE 淡色
S/SUPERIOR 上好
其中，V．O指甚古，一般贮藏3—6年；V．S．O贮藏7—10年；X．O贮藏15年；X 贮藏40年以上；S．F指上好纯良。
不过，因为各个公司的标准不同，所以也不必太相信它。
干邑白兰地可以用来制作鸡尾酒及其它饮品。无论与何种酒混合配制，干邑始终不失其独特风味。一般都是40度 法国著名的牌子 有 人头马 轩尼诗 马爹利 拿破仑 所有的洋酒都是40度，因為他們從國外出口到中國，中國海關會向他們收稅，每高出1度，那么稅也就相對支出的多，如果你有朋友做海關的，可以問問，答案肯定對。
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