扬州上合酒厂，江苏省扬州市西湖乡蜀岗村赵庄12号

1，江苏省扬州市西湖乡蜀岗村赵庄12号

维扬区

扬州维扬区，邮政编码225000

江苏省扬州市西湖乡蜀岗村赵庄12号

2，求简单概述一下上和酒

上和酒是贵州上和酒坊酒业有限公司的简称，又名为上和烧坊。该公司主要是做酱香型白酒，产品包括了道和（万心静）、天和（万物生）、地和（万境顺）、人和（万业成）、家和（万事兴）等，更多信息得去官网http://www.gzshjf.com/了解。

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3，速求上和酒的生产过程

茅台镇老字号【上和酒坊】生产的“上和酒”酿造工艺与贵州茅台酒相似，与其共享特殊的天然气候、土壤及水源.并采用【上和酒坊】独特传承的传统工艺：端午踩曲、重阳投料、一年一个生产周期，其间九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。其工艺特点为：两次投料，固态发酵，高温制曲，高温堆积，高温取酒，以此形成独特的酿造风格。

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