红酒怎么喝才好喝配什么菜，喝红酒有哪些下酒菜

1，喝红酒有哪些下酒菜

一般搭配是这样子的：餐前闲聊：香槟陪面包吃开饭前：开胃酒（一种甜酒）陪沙拉吃饭时：红酒陪猪肉，牛肉，羊肉；白酒配鱼

喝红酒有哪些下酒菜

2，喝红酒配什么菜

这个我在中山的众和小岛聚酒学堂里就听老师说过的，喝红酒的时候搭配牛、羊、猪肉、鸡肉等食物都可以的。如果你选择的是口味较清淡的红酒，那搭配的食物也应该相对清淡，如淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、白灼虾、奶酪、淡味饼干等。

喝红酒配什么菜

3，红酒可以搭配什么饮用

按照普遍情况来说，真的要喝出红酒的感觉，最好是不勾兑。食物遵循红酒配红肉，白葡萄酒配白肉的方法。红肉包括牛、羊肉，猪肉等等，重酒体配重口味的菜，轻酒体配口味清淡点的。海鲜配干白喝最好`` 如果是在酒吧玩的话，要勾兑喝，可以建议你配葡萄多果汁，或者冰红茶。个人推荐配葡萄多果汁。至少都是葡萄一家的。

红酒可以搭配什么饮用

4，喝红酒吃什么菜

最有名的说法就是"红酒配红肉,白酒配白肉"咯,红葡萄酒最适合配烹味较清的牛,羊,猪肉(轻烤,白切,板排,熏肉都适合);鸡肉等禽肉也可以. 如果您的红酒味道重,果味浓厚,还可以配慕斯类甜点,动物肝脏,辛辣食物. 如果您的红酒质地薄,味道舒雅,还可以配沙拉(按适合的顺序:火腿沙拉-田园沙拉-水果沙拉-蛋类沙拉-海鲜沙拉),黄油类甜点,香蒜面包,奶酪 .红酒忌白肉(虾,蟹,鱼肉),芥末,咖喱,味道浓郁的豆制品,牛奶,咖啡.味重红酒的配菜和味淡红酒的配菜互忌.

5，喝红葡萄酒配什么菜比较好

配点凉菜，凉拌牛肉等等。海鲜也可以。

葡萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个，葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻缘。一忌与海鲜为伍红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。[美食中国] 二忌有醋相伴各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。

牛肉。

6，请问红酒该怎么喝吃饭时配什么菜比较好

喝少量红葡萄酒有利于聪明和健康美国印第安纳州的一份研究杂志近日刊发了一则令葡萄酒爱好者振奋的研究结果，喝红葡萄酒的人通常比只喝啤酒和雪碧的人更有利于聪明和健康。这项研究结果是从363名丹麦男性和330名丹麦女性身上得出的。这些参加试验的人年龄在29岁至34岁之间。结果发现饮用红酒的人更聪明、教育程度和收入也更高。过去，专家们一直把喝红酒的益处归于它对生理造成的种种好处，喝少量的红酒对血液循环有益，而且还可以通过减低压力预防心脏病。此外，红酒还可以减少中风、消化系统的癌症以及肺癌。红酒和抗癌媒剂联合国科学家们发现红酒中有一种酶是能够改变分子结构的抗癌媒剂。以前据说酶CUYPIBI是引起癌症的媒剂，但据后来研究发现这种酶能改变分子结构，并且能够在红酒和花生中找到这种抗癌媒剂。教授格瑞波特，一位研究员，声称CYPIBICE酶能把恶性肿瘤中的rexveratrol转化成pi碃氦百教知寄版犀保篓ceatonnol.。波特教授说：我们猜想红酒的衍生物对健康有益并且有预防癌症的功效，那么接下来的任务是我们要生产更多抗癌的媒剂来阻止恶性肿瘤的扩散。教授戈登说：这是一个好消息，不仅对于红酒爱好者，而且对于在肿瘤内让酶转化成抗癌物质的媒剂的研究有不小的贡献。红酒是心脏病的天敌红酒能抗拒心脏病中一种主要的化学物质，每天尽情享受一杯优质赤霞珠，对身体极其有益，红酒能分解心脏中许多有毒的化合物，一项新研究发现：红酒比其他酒精性饮料要对健康有益得多。这一发现就能解释为什么就餐时饮用红酒的法国人比那些食用相同量饱和酸而不红酒的英国人所患心脏病的机率小得多。葡萄皮中含有一种多酚的物质，能抵抗一种叫endothelin

　　——红葡萄酒配红肉类食物，包括中餐中加酱油的食物　　——白葡萄酒配海鲜及白肉类食物　　与中餐的搭配　　红葡萄酒川菜、烤鸭、叉烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品　　白葡萄酒油炸点心、海鲜类、清蒸类　　香槟酒点心、鱼翅类　　与西餐的搭配　　红葡萄酒奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类　　白葡萄酒沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛　　香槟酒茶点、布丁、火鸡　　一般而言，食物和葡萄酒的搭配，主要是根据味道相宜的原则。如果酒的味道盖过了食物的味道，或者反过来，都是搭配失败。例如，最经常吃的牛肉、羊肉，膻味较重，适合配口感厚，味道较重的法国金橡树的贝杰哈克葡萄酒或智利的圣地歌干红，酒的级别不需太高。　　一忌与海鲜为伍　　红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。　　白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。　　二忌有醋相伴　　各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。　　奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。　　三、浓香辛辣食品配酒有挑选　　辛辣或香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了伴侣。

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