葡萄酒开瓶器有哪几种，现在市面上的葡萄酒开瓶器种类太多了不知道哪种好点啊
来源：整理 编辑：美酒知识 2024-11-16 22:22:35
1，现在市面上的葡萄酒开瓶器种类太多了不知道哪种好点啊
我用过一种尚为的电动开瓶器，感觉挺好的，充一次电能开好几十瓶红酒，操作也十分方便，你可以试一下。
2，红酒开瓶器有哪几种
第一代，传统开瓶器；第二代，金属（包括不锈钢、兔形 金属 一体式等）；第三代，气压开瓶器、电动开瓶器。
3，葡萄酒开瓶器有几种你会使用哪种
葡萄酒也许经常喝，可是有几次是你亲自开启的酒瓶，你有没有在宴请朋友时发现自己没有顺利开启酒瓶时的尴尬。葡萄酒开瓶器有小刀开瓶器、塑料开瓶器、T型开瓶器、蝴蝶开瓶器、气压开瓶器以及电动开瓶器等多种类型，你懂得使用的又有几种。下面我们就来看看常见的几种开瓶器的方法。小刀开瓶器：开瓶器因为小巧好用而成为了酒楼侍酒生们的开瓶“宝贝”。它带有一把锯齿形折刀用于切开封帽，之后再将涂有特弗隆涂层的螺丝锥旋转进入木塞，借助旁边的两截形杠杆把木塞拉出。塑料开瓶器：开瓶器价格很便宜，不过也较为费劲。开瓶时先用刀具去除酒瓶上的封帽，将下部的螺丝钻沿软木塞中央旋入，之后旋转中间部分手柄，软木塞即可被缓缓拉出。蝴蝶开瓶器：开瓶器外形较为美观，因为像蝴蝶而得名。使用起来也较为容易，只需要将螺丝锥旋入木塞，之后扳动两侧的把手就可以将瓶塞打开。气压开瓶器：开瓶器所用原理为真空气压原理，属自动化操作，因而较为先进。开瓶时将针头插入软木塞中央，用塑胶保护套护住瓶口，之后上下活动以便在瓶内注入空气，产生压强，将软木塞从瓶口推出。 有谁愿意在宴请朋友时，在准备就餐时，出现不会使用开瓶器的事情。只要掌握其中一种开瓶器，就能免去在朋友面前不会开酒的尴尬局面。
4，红酒开瓶器
常用4种：
1、酒刀。就是一把折叠刀，用刀片刮开锡纸，拉出螺旋钻手动钻进软木塞，然而一边顶着瓶口，一边往上提，直至拉出瓶塞。
2、兔型开瓶器。中间一根螺旋钻，两边有两个耳朵。用螺旋钻手动钻进软木塞，两个耳朵会慢慢竖起，然而把两个耳朵往下按，瓶塞随之被向上拉出。
3、按拉开瓶器。象一个订书机，只是大好多。按拉手柄下有个螺旋钻，对准位置往下按手柄，钻头就进入软木塞（不需自己一圈一圈转的），随后再往上拉手柄，瓶塞就出来了（很快）。
4、电动开瓶器。一个小家电，只要把瓶口塞入其规定的位置，按按钮，程序自动操作。
上面这些的原理都一样，就是用螺旋钻钻进软木塞，然后拔出，只是钻入、拉出的方式不同（自己一圈一圈转或机械、电动帮你转；用杠杆原理拉出或电动帮你拉出）。分几种不晓得。红酒瓶塞是泡沫做的，开瓶器是螺旋装，插进瓶塞扯出来就是了。手动螺旋开瓶器，手动提拉开瓶器，手动兔型开瓶器，电动螺旋开瓶器，原理一样都是顶着瓶口，往外拉瓶塞。是斜面拉动使瓶塞拉出来。因为螺旋也是斜面原理。就叫做斜面原理吧。
5，红酒开瓶器的种类
海马刀开瓶器、兔头式开瓶器、气压式开瓶器、塑料开瓶器、酒刀（小刀开瓶器），T型开瓶器，合金开瓶器（蝴蝶开瓶器），真空开瓶器，电动开瓶器，台式开瓶器 ，墙挂式开瓶器等。 塑料开瓶器 材料：ABS树脂（丙烯腈-苯乙烯-丁二烯共聚物，ABS是Acrylonitrile Butadiene Styrene的首字母缩写）是一种强度高、韧性好、易于加工成型的热塑型高分子材料。这种开瓶器比较费力，也可能会弄坏木塞（收藏名酒的软木塞是一些酒友的爱好，损坏的木塞不便于收藏），因此，开红酒尽量是要省力而又安全无误、完整地将木塞拔出。另外，整个开酒过程也是一种优雅的艺术。常用4种：1、酒刀。就是一把折叠刀，用刀片刮开锡纸，拉出螺旋钻手动钻进软木塞，然而一边顶着瓶口，一边往上提，直至拉出瓶塞。2、兔型开瓶器。中间一根螺旋钻，两边有两个耳朵。用螺旋钻手动钻进软木塞，两个耳朵会慢慢竖起，然而把两个耳朵往下按，瓶塞随之被向上拉出。3、按拉开瓶器。象一个订书机，只是大好多。按拉手柄下有个螺旋钻，对准位置往下按手柄，钻头就进入软木塞（不需自己一圈一圈转的），随后再往上拉手柄，瓶塞就出来了（很快）。4、电动开瓶器。一个小家电，只要把瓶口塞入其规定的位置，按按钮，程序自动操作。 上面这些的原理都一样，就是用螺旋钻钻进软木塞，然后拔出，只是钻入、拉出的方式不同（自己一圈一圈转或机械、电动帮你转；用杠杆原理拉出或电动帮你拉出）。常用4种：1、酒刀。就是一把折叠刀，用刀片刮开锡纸，拉出螺旋钻手动钻进软木塞，然而一边顶着瓶口，一边往上提，直至拉出瓶塞。2、兔型开瓶器。中间一根螺旋钻，两边有两个耳朵。用螺旋钻手动钻进软木塞，两个耳朵会慢慢竖起，然而把两个耳朵往下按，瓶塞随之被向上拉出。3、按拉开瓶器。象一个订书机，只是大好多。按拉手柄下有个螺旋钻，对准位置往下按手柄，钻头就进入软木塞（不需自己一圈一圈转的），随后再往上拉手柄，瓶塞就出来了（很快）。4、电动开瓶器。一个小家电，只要把瓶口塞入其规定的位置，按按钮，程序自动操作。 上面这些的原理都一样，就是用螺旋钻钻进软木塞，然后拔出，只是钻入、拉出的方式不同（自己一圈一圈转或机械、电动帮你转；用杠杆原理拉出或电动帮你拉出）。
6，葡萄酒开酒器的种类
常见的开瓶器形式有螺旋钻式开瓶器、酒刀、气压式开瓶器以及电子开瓶器。不同类型的开瓶器，价格差异较大，相同类型和形式的开瓶器，随材料和做工、产地的不同，价格差异也较大。 螺旋式最常见的是带套筒的T型钻，除钻杆是金属的，外部结构多采用塑料，这种开瓶器一般也是最便宜的，通常只需1、2元钱，也是买套装酒时送得最多的类型。此外还有双臂下压杠杆式、蝶形等螺旋钻开瓶器，一般采用全金属制作，价格稍高，但10～20元也能搞定。最原始的T型钻，需要钻进后用力向上拔出，国产的很少，基本都是进口的，做工考究，价格反而高。 酒刀常见的有弧形不锈钢酒刀、海马型侍者之友酒刀、拉吉奥乐城堡(Ch. Laguiole )酒刀。前面两种一般都很便宜，5元左右能搞定，做工好的也不超过15元。拉吉奥乐城堡系列酒刀的价格就比较高了，法国原产进口的要2000～4000元，国内高仿和代工出口的，最便宜也要5、600元，也有300元左右的，但做工实在不敢恭维，只能称为低仿。 气压式开瓶器，原理和打气筒相同，将空气通过气针注入瓶内葡萄酒液面上方，产生高压顶开瓶塞，常见的国产货一般几十元。 电子式涉及的材料、工艺、做工要求都很高，都是进口的，一般要大几千元。 在使用开瓶器开瓶前，首先沿瓶口侧面一圈突出部位的上沿，用带齿的酒刀(一般的小刀也可以，就是不利索，要多割几圈)旋转一圈割去封瓶纸，并揭下，露出木塞。如果动作娴熟，割下来的封瓶纸连同瓶顶的封口铁片(现在很少采用铁质的，但叫法一直沿用下来了)，应该是完整的形如汽水盖。注意在这个过程中，尽量不要采取旋转酒瓶的方式进行(尽管这样好操作一些)，以免瓶底的沉淀物受扰动浮起，特别是陈年时间较长的老酒，其沉淀物会较多的，新酒倒也无所谓。需要注意的是：如果沿上沿割纸，需要在倒酒时配合使用止滴环，以免酒液被剩余封瓶纸污染。否则，应沿瓶口下沿割纸，或将整个封瓶纸去掉。 拔出木塞开瓶的方式有很多，螺旋酒刀、螺旋钻、气压式、电子式等红酒器具都可以，要注意在木塞即将完全拔出瓶口时停一下，用手握住木塞并轻轻旋转缓慢拔出，以免出现较大“波”的声响(在某些需要的场合，香槟可以除外)。这一般是酒店侍酒师或服务生的标准动作，比较优雅又不影响其他客人。如果是相熟的人或亲人在家聚会，这些繁文缛节也尽可免去。（一）按酒的颜色 1．红葡萄酒：酒色分为深红，鲜红，宝石红等。 2．白葡萄酒：色淡黄或金黄，澄清透明 3．桃红葡萄酒：一般颜色为粉红色。 （二）按酒内糖分 1．干葡萄酒：口评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。 2．半干葡萄酒： 3．半甜葡萄酒：味略甜。 4．甜葡萄酒：口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。 （三）按酿造方法 1．天然葡萄酒：完全用葡萄为原料发酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。 2．特种葡萄酒： （四）按饮用方式 1．开胃葡萄酒：主要是一些加香葡萄酒，我国常见的开胃酒有“味美思”。 2．佐餐葡萄酒：主要是一些干型葡萄酒，如干红葡萄酒、干白葡萄酒。 3．待散葡萄酒：主要是一些加强的浓甜葡萄酒。 （五）按酒精度 一般的葡萄酒酒精度不是很高，最常见的干白和干红葡萄酒的酒精度一般为11-13，如果你看到有酒精度为13的干红，不要犹豫，立即买回去好了，因为对于此类葡萄酒，酒精度能达到13，绝对是极品。刚刚看到一本上，上面介绍的开瓶器有四种：1.单杆手旋式，就是我们平时见得最多的下面一个圆形的，上面一个螺旋杆的。2.杠杆式，这个可能比较少见，一般专业的侍酒都是用这个。螺旋杆上有可以伸展的垂直平面，利用杠杆原理，开瓶不费力。3.气压式，本人也没见过。原理就是向瓶内冲二氧化碳气体，是木塞被压出来。4.电动式，就是普通手旋的电子版本，利用电为动能，省力。
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