据史书上记载,三国时期就已经有葡萄酒、甘蔗酒、桂花酒等许多贫民化的家常饮用酒了,粮食酒主要以糯米、高梁为主料用洒曲发酵酿造,价格也较高,但由于局限于当时的酿造工艺,酒精度和纯净度都不是很高,我们在各种诗词里所见的浊酒大多指的是糯米酒,由于过滤的不好,浑浊又有点发白象米汤,在那个时代也算高档次的了,一般普道百姓是消费不起。
1、浊酒是什么酒?
谢谢邀请。浊酒是一种没有过滤完全的酒,酒里含有酒槽中的细小颗粒,所以看起来浑浊,饮用并无怪味,对人体无伤害,完全可以放心饮用,三国演义歌曲里有“一壶浊酒喜相逢”。歌曲中的浊酒仿佛带着岁月的苍桑,一下把我们与那个年代拉得更近了,给人一种非常亲切和非常喜欢的感觉,据史书上记载,三国时期就已经有葡萄酒、甘蔗酒、桂花酒等许多贫民化的家常饮用酒了,粮食酒主要以糯米、高梁为主料用洒曲发酵酿造,价格也较高,但由于局限于当时的酿造工艺,酒精度和纯净度都不是很高,我们在各种诗词里所见的浊酒大多指的是糯米酒,由于过滤的不好,浑浊又有点发白象米汤,在那个时代也算高档次的了,一般普道百姓是消费不起。
2、什么是原浆酒?原浆酒好喝吗?
原浆酒顾名思义就是通过发酵蒸馏出来,不经过任何勾兑工艺的原酒,也叫基酒,一般情况下我们喝的白酒都是经过勾调的酒,那这种酒酒肯定不是真正的原浆酒,像一般的茅台,五粮液,剑南春等名酒一般都是经过勾调的,这些酒将不同批次,不同年份的酒按比例进行勾调,经过不断的调整以后,最后达成自己的酒体风格和独特的酒质,因此来成为消费者喜爱的品牌。
3、朗姆酒是一种什么酒,为什么加勒比海盗总要喝它?还有哪些文学作品出现了朗姆酒?
在加勒比海盗的黄金年代(17世纪末到18世纪初)有一条海盗纪律“晚上8点钟必须准时熄灯,过了这个时间点,如果谁要是再想喝几口酒,就必须到甲板上去喝,”当然,这里的酒就是朗姆酒。朗姆酒是海盗日常生活的必需品也硬通货,加勒比海盗总要和朗姆酒主要有三个原因,第一,当然是容易获得。朗姆酒的原产地就在古巴,是以甘蔗糖为主要原料,经发酵、蒸馏而成,再用白橡木桶存储,也称为糖酒,
加勒比海周边岛屿盛产甘蔗,朗姆酒加工工艺简单,因此很容易大量生产,容易获取。第二,娱乐和精神需要,海盗船上的生活绝对不像电影里面那样丰富多彩,欢乐和谐,而是极其艰辛,船上有很多船员,白天甲板上总是被挤得满满的,生活很少有变化。到了晚上,海盗就挤在甲板下睡觉,那里空气闷热,臭味让人窒息,咳嗽声、呼噜声、放屁声此起彼伏,蟑螂、老鼠四处乱窜,
所以,只有喝上几口朗姆酒才能让人忘记生活的艰苦,酗酒也就成了日常生活,很多海盗好像从来就没有清醒过。《加勒比海盗》电影里面杰克船长手拿朗姆酒酒瓶的海盗形象,非常写实,第三,医疗和营养的需要,海盗船上几乎没有任何医疗措施,当海盗在战斗中受伤,需要手术截断手臂和腿时,唯一的麻醉用品就是朗姆酒,另外,因为无法储存新鲜食物和蔬菜,缺少维生素,海上航行很容易患上坏血病,而朗姆酒则可以提供必要的维生素。
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