红酒开瓶后如何存放较好，红酒开盖后要怎么保存

1，红酒开盖后要怎么保存

红葡萄酒宜在冷暗处保存。开瓶后最好尽快喝完，最能享受原酒风味。若无法喝完，请锁紧铝盖至於冰箱但不宜久存，否则酒液与空气长时间接触，香气口味会逐渐改变，一般白葡萄酒一星期以内喝完，红葡萄酒可长些。保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65％~80％间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干净，以免其它异味渗入酒内。

红酒开盖后要怎么保存

2，红酒开瓶后喝不完该如何储存

1）冷藏放置：可以放置在冰箱内，当然最好有独立的冰箱存放，这样可以防止串味。2）重新封口：把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，并用保鲜膜缠绕，防止空气进入。3）直立放置：这样可以减小酒液和瓶中空气的接触面积，减缓氧化速度。4）换瓶：如果有纯净干燥的螺旋盖葡萄酒瓶，可以选择将剩余的葡萄酒倒入新酒瓶中，然后拧紧螺旋盖冷藏放置即可。5）采用真空瓶塞：真空瓶塞可以在真空泵的作用下把空气抽出酒瓶，如此可以帮助葡萄酒保存更久。

前不久开了一瓶西班牙得富干红，也是没喝完还剩一半。把橡木塞塞紧后，用保鲜膜套住，减少空气流动，放入冰箱。剩余的酒液建议5天内喝完最好。

红酒开瓶后喝不完该如何储存

3，红酒打开后怎么存放最好能存放多少天

打开后最好放冰箱，可以放十天左右，如果不放冰箱，封口后，最多放一天，以目前广东的温度来说。北方地区，不超过一天半，否则，酒会变质，变的更酸。

最好去买个红酒塞，可以抽气的那种（南京这边的话10来块钱），没喝完的话塞起来把瓶内的氧气抽掉，防止酒氧化，然后放入冰箱（有条件的话放入恒温柜）3天之内尽快喝完，超过一个星期就不要喝了，那时候的酒已经被氧化了闻起来味道就刺激人了。

如果没有惰性气体和抽空法封瓶的情况下酒只能最多存放24小时口味质感就会发生变化，而且还必须换小的新瓶。如果不算口味质感把酒重新封好平放在阴凉通风处或冰箱能存放3-5天

常用的就是把瓶塞重新塞进去，放在阴凉干燥处就可以，这样放个一两个月没问题

红酒要密封放阴凉、避光处存放，开盖后混入了空气酒味容易变淡、变质，尽快饮掉最好，没固定的存放期。

红酒打开后怎么存放最好能存放多少天

4，开了的红酒如何保存好

先用蜡将瓶口密封，建议将红酒水平放置为好，这样可以保持瓶塞与酒的接触，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，随着时间的推移瓶塞会干枯变细，而使酒氧化了。把要喝的酒提前几小时打开瓶塞直立放置，这样沉淀物就落在瓶底了。周围温度在摄氏１２－１５度左右为宜。微小的波动对酒没有影响，突然急剧的温度变化对酒是有损害的。应该知道酒在温度高的酒窖里比在温度低的酒窖里能更快地达到峰值。相同年限的酒不都是最好的时侯，很多的红酒是在１－２年时喝。餐桌酒或者地域型的酒以及一些新酒都是当它们上市时就喝。有些红酒是要等一段时间再喝。少数大牌的红酒要等十年以上为好。通常的习惯，红酒是不长时间放在冰箱里的，这种“突变的行为”会损伤酒的品质。然而有些利口酒是可以在冰箱中存放一，两天的。香槟酒可以在开启前在冰箱里放几小时。

已开瓶而未喝完的酒，比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。除保存的地点需注意外，摆放酒瓶的方式同样需注意。葡萄酒一定要横放，最好是瓶口稍向下倾斜一些，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，瓶口就会被木塞紧紧的塞住。如果木塞很难塞,你可以选择用刀将木塞削尖些再塞回去.一般来说用些力都可以塞回去的.除非非常高档的红酒所用的软木塞是非常好的,取出来可能会涨大2-3倍.

已开的葡萄酒最好在8小时内喝完，如果没有喝完用抽空塞把瓶里的空气抽出（抽空塞和瓶塞是两用的）要在一定的温度下保存，最多2——3天，否则我们喝的只是酒的尸体而不是它的风味，开启之后，可以把木塞倒过来，再塞回瓶里，竖放在冰箱里冷藏，温度不要太低，我们还可以把剩余的酒用来炒菜，很美味

酒店的做法是将红酒瓶中的空气全部抽干这样红酒可以保存很久另外要注意的是温度过高红酒很容易坏

5，开瓶后的葡萄酒应该如何保存

01先看下保存说明红酒的类型也有很多种，各种档次的。保存方法虽然大致相似，也会略有不同，在红酒开瓶后，要先看后面的说明介绍，要求你是怎么存放的。02存放红酒的温度很重要红酒最合适待在20度以下的环境中，如果是冬天，或者北方地区，只要屋里温度没有超过20度下，就不要存放冰箱里。03注意不要让阳光直射即便是屋里温度可以，也要放在阴凉通风处。不可放在窗户旁，阳光直射过来，会让红酒升温。也会加速红酒变质，影响口感。04冰箱里要防止串味若是屋类温度高时，就需要把红酒放到冰箱冷藏。最好是能单独放一格，或者把冰箱里其他食物用保鲜膜包起来，不让其他味道和红酒串味了。05要把酒瓶斜倒着放市面上有专门放红酒瓶的小架子，酒瓶放上去后，是斜着的，这是为了让红酒倒着放，但又不会接触到酒塞，这种方法可以红酒口感不会放生变化。06开瓶后尽快是喝完红酒虽然开瓶后是能存放，但最好的口感还是第次开瓶的时候。若是能喝完就尽量早点喝完吧，也可以多找些朋友一起喝，一下就喝完了。

1.红酒和氧气的关系氧气和葡萄酒并不适合建立一种长期“关系”，葡萄酒虽然需要少量的氧气才能充分呼吸，发挥出层次复杂的香气，但如果它和氧气长期接触，反而会收到相反的效果。葡萄酒与氧气过多接触后，就会变得酸腐。葡萄酒开瓶后，如果喝不完，继续用软木塞把瓶口盖上，可以让葡萄酒尽量减少与氧气的接触，但这并不是一个百分百保险的做法，一旦葡萄酒放久了，它依然会变坏。总的来说，红葡萄酒的保存时间比白葡萄酒的要长。葡萄酒开瓶后，最方便的保存方法就是把它的软木塞盖上，然后放到冰箱里面。冰箱里的低温可以减缓葡萄酒的氧化过程。当然，你也可以购买专门的葡萄酒保存工具，如真空瓶塞、香槟塞等，这些都可以延长葡萄酒的保存期限.2.红葡萄酒红葡萄酒的单宁含量比较高，而单宁可以预防葡萄酒发生氧化，所以红葡萄酒一般可以保存得比白葡萄酒久一些。从这一点来看，红葡萄酒单宁含量越低，其保存期限就越短。比如单宁比较重的赤霞珠（cabernet sauvignon）、西拉（syrah）葡萄酒的保存期限就一般比单宁比较轻的博若莱（beaujolais ）、黑皮诺（pinot noir）葡萄酒的长。另外，酒体越饱满的红葡萄酒，其保存期限也越长。开瓶后，酒体饱满的红葡萄酒可以保存5天，而酒体轻盈的只能保存3天。3.白葡萄酒开瓶后，酒体比较饱满的白葡萄酒比酒体比较轻盈的葡萄酒可以保存得更久。比如，酒体饱满的霞多丽（chardonnay ）葡萄酒就比酒体轻盈的长相思（sauvignon blanc）葡萄酒具有更长的保质期限。经过橡木桶发酵或熟成的白葡萄酒的酒体一般比较饱满，往往带有层次复杂的橡木香气，而且这些香气比没有经过橡木桶处理的白葡萄酒的果香/花香更持久；从这一点来看，这类葡萄酒的保存期限也更长一些。4.起泡酒除非你有非常专业的瓶塞，不然所有起泡酒都应该在开瓶后的4个小时之内喝掉；如果实在喝不完，那最多再保存一天。5.其他需要考虑的问题：（1）酒精度比较高的红/白葡萄酒一般比酒精度低的保存得更久。（2）一瓶3/4满的葡萄酒保存四天后再喝可能完全没问题；而一瓶1/4满的葡萄酒如果也保存四天，估计口感没有前者那么好。瓶内剩余的葡萄酒越多，里面的氧气就越少，所以就可以保存得越久一些。（3）另外，开瓶之前已经陈放了10年以上的葡萄酒也应该在开瓶后尽快喝掉。简单来说就是，越老的葡萄酒，开瓶后就越需要尽快喝掉。

6，葡萄酒开盖后的储存方法是什么

得要先将木塞塞回去，要不就去酒行里买红酒储存塞。红的放在18℃的地方放好就行，通常我们家庭的冰箱就可以。白的放在12℃的地方放好就行，家庭冰箱就可以了。虽然理论上温度有差异，但是不可能做到这么精准。没关系的。只要你记住，越快喝完就越好。记住！！！最晚不能超过7天，4天时酒已经没味道了。

开瓶数小时后，葡萄酒的品质会逐渐下降，所以应尽快饮用。以下的几个方法有助于储存开瓶后的葡萄酒，尽量延缓葡萄酒的变质：冰箱冷藏如果把再次密封好的一瓶酒竖直保存在冰箱中，还可以保持一个星期的新鲜（必须像未开瓶前那样用软木塞密封，您应该不愿意看到杂质进入或因锡箔纸覆盖产生异味）。有一点不要忘记，饮用时应提前取出，酒温达室温后再享用。一般来说，红酒可以储存的时间比白酒长。真空泵使用真空泵装置，可以再次密封已经开瓶的葡萄酒，通过减缓氧化过程延长葡萄酒的新鲜美味。葡萄酒真空储存产品使用特制的橡胶塞，在瓶中产生局部真空，比如Le Verre de Vin系统，很有效而且操作简便。香槟储存奇妙的泡沫让香槟如此迷人，当瓶中还有没喝完的美酒而众人又都不胜酒力之时（这种情形很罕见！），就需要香槟酒保鲜器来帮忙。最好的选择是手柄翻至瓶颈外的筒套，可以有效的防止香槟的喷洒。下压式会造成疯狂的飞溅，如果不需要这种效果，避免选用。更多红酒知识请参考： http://www.cs519.com/article_cat.php?id=29

葡萄酒开瓶后要尽快塞紧，避免让剩余的酒过多接触空气。饮用不完的酒还可以放冰箱冷藏十天左右，虽然酒没有变质，但开瓶后的酒香和酒体都有变化，通常再喝不会象刚开瓶的状态。如果加氮气或抽真空再冷藏，保存时间会长些。一般葡萄酒应在开瓶后两三天尽快喝完，存放时间越长，酒体越涩口感越差。由于葡萄酒酒度较低，开瓶后剩余的酒可转入大小适宜的洁净小瓶中，使其满瓶并加以密封后保存。若是瓶不满且其中有大量空气，则可能会有空气中的细菌侵入而使酒变质，同时空气中的氧可能对酒精起氧化作用，使酒变酸，存放时酒的香气成分挥发到空间而酒质下降。推荐楼主一个葡萄酒网站www.519.com，那里面的519学院有相关方面的介绍

一、存储的位置一般人们总是习惯将葡萄酒放到冰箱中进行储藏，但这并不是一个好的储存环境，冰箱虽然有很低的温度，但是冰箱中的杂味会通过橡木塞进入到酒瓶中，使葡萄酒的味道发生改变，除此之外，冰箱在工作状态的噪音和振动都会对葡萄酒的储存造成影响，从而破坏酒的品质。二、存放的姿势我们知道装瓶后的葡萄酒在储存的过程中都采用横放或者竖放的方式，让葡萄酒与橡木塞能够充分的接触。开瓶后的葡萄酒亦如此，将打开的橡木塞反向塞进酒瓶中，然后横放，这样三、存储的时间尽管通过上述保存方法能够有效的抑制葡萄酒的氧化，但是开瓶的葡萄酒还是要在最短的时间内喝掉。能够避免橡木塞因为过于干燥而与瓶颈产生空隙，造成空气的进入。在储存环境合适的情况下，红葡萄酒一般可以储存2-3周，白葡萄酒可以储存1周，但是，如果剩余的葡萄酒不满酒瓶的四分之一时，应在1-3天内喝掉。尽管我们采取了很多的方法，但是还是难以保证葡萄酒的质量，如果在无意的条件下葡萄酒变质了，扔了又可惜，不如用它来做个红酒面膜，来个外部滋养。

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