新手怎么选葡萄酒，选红酒有什么讲究吗第一次买红酒的人应该怎样挑选应该注意些什

1，选红酒有什么讲究吗第一次买红酒的人应该怎样挑选应该注意些什

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首先，你要确定要哪个国家的酒？一般法国的酒相对传统，需要慢慢口味才能品尝到她的味道，口感上酸涩度略为偏高，而澳洲的酒开瓶则香气四溢，更适合现在年轻人的口感，甜美一些，然后，你要多少钱的价格？法国酒如果是VCE,VDF这一级别的，就是入门级餐酒，价格几十块钱一支，满街都有的，公司一般聚会比较用得多，如果你是自已喝，建议选波尔多或罗纳河谷的AOC级（这2个地方大家最熟悉），价格选100-150元的酒也比较理想了，基本都进过橡木桶，通过半小时左右的醒酒，果香会慢慢突显，单宁会更加柔顺。如果选澳洲酒，南澳的酒一般也就是100元左右，果香很直接，基本不用怎么醒酒，倒入杯后，轻轻摇杯就能闻到澳洲典型的桉树味道，以及葡萄本身的各种果香和花香当然如果老板资金没上限，法国酒选1855里面的列级庄酒，普通年份的也就500来块一支，而澳洲的酒首选巴罗萨谷或克莱尔谷的酒，能是红五星或五星酒庄出品的就更牛B了，价格一般在300-500之间，和那个奔富389口感差不了多少，甚至更好希望能帮到大家，方便的话，采纳一下

选红酒有什么讲究吗第一次买红酒的人应该怎样挑选应该注意些什

2，初学者如何挑选红酒

　　如果是准备入门的话，建议先从干白下手，因为白葡萄酒不含单宁，不会有入口很涩的感觉，比较符合中国人喜欢柔顺润滑的口感要求，由此入门，会比较容易适应一些。但如果您平时喜欢喝茶，估计对涩感不会抗拒，也可直接由干红入手。　　刚开始喝干红，建议选择新世界（即南美智利、阿根廷，美国、南非、澳洲等）的单一葡萄品种干红，其酒体较简单易饮，而且在这个过程中，可以通过品鉴，区分不同品种所酿制葡萄酒的各自特点，并找到您所喜好的类型。旧世界（即法国、意大利、西班牙等南欧国家）的葡萄酒，特别是法国波尔多的，通常是由不同葡萄品种按一定比例混酿而成，其复杂度较高，可能会一开始不习惯。　　价格方面，建议先从百元左右的下手。太便宜的，低于六、七十的进口酒，品质不见得有保证，太贵的也没有必要，80～120的区间内的新世界酒，还是有很多值得一饮的，而这之中，智利葡萄酒的性价比算是较高的。　　购买途径：这些日常饮用的酒，可以直接在较大的网上商城购买，比较省事，如酒圈网、红酒客、葡萄园等比较著名、信誉较好的网上商城。当然，一开始可以在比较专业的实体店内购买，那里的导购员通常还是比较专业的，会根据您的味口作合适的推荐，但价格可能稍高一点。　　国内的葡萄酒，不太推荐，说实话，没有几个是脚踏实地想把酒酿好的。国内品牌，只推荐怡园、贺兰山的，并且也最好不要当作入门酒来试。　　酒的价格不是区分好坏的唯一标准，适合自己的口味才是重要的，祝您早日找到自己心中的好酒，走上愉快的葡萄酒之旅！

初学者如何挑选红酒

3，新手如何选择红酒

挑选葡萄酒主要是根据自己适合的口味，自己喜欢的口味，就是最好的。当然，如果你是新手入门的话，可以先从便宜的葡萄酒开始尝试，了解自己喜欢的偏好。比如澳洲、智利等新世界入门级的葡萄酒，都是不错的选择，价格便宜，适合日常饮用。至于收藏级的葡萄酒，就各有所好了，有些喜欢波尔多、勃艮第，有些喜欢意大利，也有些喜欢美国酒。一般是好年份的高级酒款适合收藏。如果是为了纪念目的，那么收藏一瓶有价值的葡萄酒，在特定年份打开，是很有意思的。如果是为了升值目的，建议新手谨慎选择。

作为入门的选择基本上可以先考虑新世界的酒，一来新世界入门酒款价格适中，而且新世界酒一般比较酒清新怡人，单宁酒体较轻容易讨好人。普通的入门酒直接买新鲜的就好。能买到当年的最好（开瓶就有惊喜，不信你试试），普通的入门酒单宁单薄（可以解释为：口感不会太涩）所以不适宜旧放，所切记年份越近越好。澳大利亚：便宜的色拉子，一般入口都觉着甜，所以容易喝。旧世界：德国：雷司令是德国的特色品种，那边冷，都酿成甜白。（简单点说口感酸酸甜甜的 - - ）一般来说这种酒秒杀任何女生，泡妞神器。德国是旧世界滴，但也有百元左右的入门款。法国：薄若来、安茹、普罗旺斯等几个产区多偏向于生产平易近人清新易饮的酒，其中薄若来尤其出名。西班牙：桃乐丝的酒看着有特价都能买，麦德龙常卖桃乐丝公牛血单宁顺滑，酒体中等，平衡做的很不错。这国家很爱用橡木桶，多数便宜酒没处理好，就一阵橡木味其他啥也没，然后就结束了~反正各种酒多喝，这是最重要的。不要轻易相信所谓广告说的法国aoc，这种分级相对笼统，很难通过这样的分级找到好酒，aoc可以很烂。（欧盟改名叫aop了）---------1 麦德龙是商场，里面有进口红酒专柜，选择较多，价格不错。其实现在很多b2c红酒网站，做活动的时候性价比也很好，选择也会比麦德龙等超市多很多。2 原产自法国的西拉，移植到澳洲之后被命名为色拉子。3 梅洛因其单宁柔顺果味浓郁被认为适合新手的确没错。4 你说的那款freschello rosso是半干红常见的意大利餐酒，我也喝过，相对干红有较多的糖分，也十分易饮。我也喜欢葡萄酒，一起加油~：）

新手如何选择红酒

4，初学者应该选择什么葡萄酒来喝

从新喝到旧：法国的酒整体来说酒体丰厚，口感杂乱，复合度强。反而摩尔多瓦的酒酒体果香杰出，简略进口，具有更强的亲和力。因而能够用摩尔多瓦的酒翻开葡萄酒之门。从年青喝到老：葡萄酒装瓶后也会像人相同经历成长、巅峰和变老等时期。年青饮用指的的是葡萄酒瓶装后的短时间内，如一二年就可发展抵达巅峰期。然后适宜饮用。从级别低到高：能够挑选日常饮用的餐酒开端按部就班，只要懂得赏识比较日常的酒，才干真实懂得赏识高档其他葡萄酒所代表的不同价值。如果您平常喜爱喝茶，估计对涩感不会抗拒，也可直接由干红下手。刚开端喝干红，主张挑选摩尔多瓦米列什蒂·米茨酒庄的单一葡萄种类干红，其酒体较简略易饮，而且在这个过程中，能够经过品鉴，区别不同种类所酿造葡萄酒的各自特点，并找到您所喜爱的类型。

大多数懂葡萄酒的人应该都会推荐摩尔多瓦的葡萄酒，因为摩尔多瓦的葡萄酒是出了名的性价比高，就是所谓的物美价廉，重点还是摩尔多瓦的葡萄酒果香丰富，更适合我们国人喝。摩尔多瓦位于欧洲东南部，在乌克兰与罗马尼亚之间，境内山丘绵延，终年日照充足，享有“阳光之国”的美誉。生长周期长达210天的阳光之国，纬度与法国勃艮第相近，气候温和。米茨酒庄位于摩尔多瓦的中部Codru产区，该产区为摩尔多瓦最优秀的产区。第一次喝葡萄酒的人，可以先从米茨酒庄的葡萄酒入手，然后再慢慢的根据自己的口味来选择其他国家的葡萄酒。例如法国的波尔多，澳大利亚的奔富，当然还有智利的蓝色幻想，这些都是这三个国家中比较高端的葡萄酒了。希望对您有帮助。

作为一个葡萄酒初学者刚开始喝葡萄酒肯定会有诸多不习惯感觉有些葡萄酒品尝起来口感会比较酸涩，会造成不愉悦的品尝体验。葡萄酒初学者喝葡萄酒时应该选择以下喝葡萄酒方式： 1、从新喝到旧：旧世界的酒总体来说酒体丰富，口感复杂，复合度强。反而新世界的酒酒体果香突出，容易入口，具有更强的亲和力。因此可以用新世界的酒打开葡萄酒之门。 2、从年轻喝到老：葡萄酒装瓶后也会像人一样经历成长、巅峰和衰老等时期。年轻饮用指的的是葡萄酒瓶装后的短时间内，如一二年就可发展到达巅峰期。从而适合饮用。 3、从级别低到高：可以选择日常饮用的餐酒开始循序渐进，只有懂得欣赏比较日常的酒，才能真正懂得欣赏高级别的葡萄酒所代表的不同价值。葡萄酒初学者也可以选择以下的六个葡萄品种酿造的葡萄酒

5，不懂葡萄酒该怎么选葡萄酒

国产酒大多价格不贵，100元以下就能喝到比较不错的；而且口味也比较符合国人的喜好，对于新手来讲是个选择。买国产酒需要注意的是一定要买比较知名，有一定酿造历史的品牌比如张裕、贺兰山。因为一株葡萄藤种下很多年后产出的葡萄才能酿酒，而且树龄越老酒的品质越好，因此比较新的品牌受制于此，很难酿出有品质的红酒；更不用说某些无良厂商是从别处收购然后进行勾兑。买进口酒的话，万万不要迷信法国酒，更不要迷信波尔多这三个字。法国酒庄的酒尤其是波尔多的红酒每年的产量是相当低的，因此品质高的酒都非常昂贵，几十元别说买一瓶，一杯都买不了，网上便宜的那些法国酒，有的是勾兑的，有的是国产酒，就算真是法国的也是法国人根本不喝的，质量还没国产酒好。因此建议新手不要选择法国酒。红酒原产地分为两部分：一部分以法国，意大利，西班牙为代表，称为旧世界；一部分以智利，美国，澳大利亚为代表，称为新世界。对于新手来讲，选择新世界的酒最适合。旧世界的酒总体说性价比不如新世界，而且口味复杂，新手很难品其中滋味，而新世界有很多物美价廉的酒，且口味更贴合现代人，新手更容易从中领略到葡萄酒的美妙新世界的葡萄酒，新世界的葡萄酒，性价比最高的是智利，澳大利亚和美国也不错。进口酒质量参差不齐，建议新手开始还是选择一下大酒庄出产的红酒。智利的比如干露酒庄（Concha y Toro）、桑塔丽塔酒庄（Santa Rita）、圣卡罗酒庄（Santa Carolina）；澳大利亚的比如黄尾袋鼠（Yellow Tail）、奔富（Penfolds）；这些酒庄100元左右的酒对新手来说已经相当不错了。可以酿造红酒的葡萄种类非常多，昂贵的红酒大多是不同品种混酿。建议新手从单一品种葡萄酿造的红酒开始喝起，这样能更好地掌握各种葡萄不同的滋味。一般来说，智利的赤霞珠，澳大利亚的西拉和美国的梅洛，是这几个产区的代表。大家可以参考一下。无论在网上还是店里，都要看一下出厂年份，新世界的酒虽然不像旧世界需要陈酿很多年，但是如果刚灌装不久喝起来会觉得不够柔和，建议购买至少已经生产出来1年以上的酒，如果买了新酒可以存放一段时间再喝。含糖量也是需要注意的一点。红酒根据含糖量由少到多分为干、半干、半甜和甜四种类型。新手可以从甜型喝起，慢慢适应红酒的味道。不过切记的是，不要一味喝甜型葡萄酒，虽然甜型酒味道很讨人喜欢，但是真正丰富的味道只有干型红酒（俗称干红）才有。还须注意的是酒精含量。对新手来说，12%是比较合适的。最后提醒大家适量饮酒，请勿酒后驾车。

6，菜鸟如何选购葡萄酒

作为一个普通消费者，葡萄酒知识菜鸟，当你面临着市场上繁杂的葡萄酒，该如何挑选出一款心怡的葡萄酒呢？首先，我们来看一下葡萄酒的相关知识。从色泽区别来看，葡萄酒可以分为红葡萄酒和白葡萄酒，前者是红、黑葡萄带皮发酵而成，有深红、宝石红等，后者是葡萄白肉压榨清汁发酵而成，色泽淡黄或金黄。从舌尖可察觉的甜味来区分，葡萄酒又有干、半干、半甜、甜四种。干葡萄酒又叫干酒，原料中的糖分完全转化成酒精，残糖量在4克/升以下，所以基本感觉不到甜味，因为其对原料糖分要求不太高，所以价格相对便宜，加之其不易发酵、不易引起细菌生长的优点，不仅是世界市场，也是国内的主要消费品种；半干葡萄酒含糖量在4克―12克/升之间，半甜葡萄酒含糖量在12克―45克/升之间，在国内较少见；甜葡萄酒含糖量超过45克/升，需要采取含糖量高的葡萄为原料，所以对葡萄的品种、栽植方式和加工装瓶技术的要求都比较高，价格昂贵，在市面上有很多“甜葡萄酒”都是另行添加糖分。从营养来说，葡萄的多种营养成分都在葡萄皮中，所以红葡萄酒较白葡萄更为营养。葡萄皮中富含的白藜芦醇、单宁和花青素，是果肉中所没有的。再加上价格、糖分的考虑，干红应该算最适合大众的葡萄酒了。那么怎样选择性价比高的葡萄酒呢？一、看饮用场合作为开胃酒的葡萄酒就跟和甜点搭配的不是一回事，和朋友一起欣赏DVD时喝的葡萄酒也不一样。除了在平日饮用外，红酒在喜宴、派对上都很受欢迎，但不同场所和环境所饮用的分量大有分别。假如在派对上会大量饮用红酒的话，价钱就可以便宜点，酒的种类可以较普及，避免浪费。有较多女士的话，最好再备点味道可人的白葡萄酒、香槟酒。二、看菜肴搭配选择白葡萄酒还是红葡萄酒从搭配的菜肴来讲，奶油鸡适合白葡萄酒，烤羊肉则要搭配醇厚的红葡萄酒。红酒红肉、白酒白肉，一般来说，红葡萄酒适合红肉，酱汁类，奶酪和熏肉制品。而白葡萄酒则偏好鱼类和蔬菜类。三、看外观葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。在白色背景下从酒杯正上方看红酒，浑浊的不好。看酒从杯壁均匀流下时的速度，流得越慢，酒质越好。把酒杯侧斜45度角来观察红酒与杯壁结合部的一层水状体，它越宽则表明酒精度越高。在水状体与酒体结合部能出现不同的颜色，显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色为3到5年酒龄。红砖色为5到6年。琥珀色为8到10年。橘红色说明已经过期了。四、看香气、口感直至真正入口时，才可以感受到红酒的质感、味道和层次。优质的红酒停留在口腔内时应有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来；酒香会令你有回味感，而且在口腔内久久未能散去，同时这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。这样的葡萄酒的口感应该也是舒畅愉悦，各种香味细腻。葡萄酒虽保健，但是否饮用、饮用多少要依据个人体质而定。不宜饮酒者、没有饮酒习惯者不能因其保健功能而去喝，如肝病、心脏病、糖尿病患者。五、看产地、产区大的方面，先看是新世界的酒，还是旧世界的酒。欧洲的旧世界酒一般味道较为复杂、优雅，新世界酒口味则比较明快、讨喜，很难说谁更好，就看个人口味偏好；再就是看产区，每个红酒生产国都有不同产区，其各自风格、质量都是不一样的，如法国波尔多和拨艮第就是完全不同的风格。六、看价格便宜的酒几十到几百，贵的酒几千，甚至数以十万计。不同的国家或者不同分销渠道，酒的价格会有变化。但不管怎样，价格总是和葡萄的质量和酿造者的劳动相关。一瓶上好的葡萄酒首要体现的就是整年里在葡萄树上所做的辛勤劳动，所有这些成本都体现在这瓶酒里。自己细品漫饮或商务宴请可以高级点，日常用餐或居家请客的话，口味大家能接受便好，不必要太高档的。总之锁定金钱预算后，就方便选择，以免花多眼乱。七、看年份这一点比较适合旧世界红酒，所以选择了法国或意大利的酒后，便要挑选一个“好年份”，味道必定与别不同。比如法国酒靠天定价，葡萄年份好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关，雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。例如，1991年和1992年，波尔多地区就曾阴雨连绵，结果，这两年的葡萄就不够甜，皮薄，酒酿好后，单宁含量明显不足而口感差。老饕们常常拿着年份表对比着选酒，就是这个道理。

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