汾牌老酒怎么打开使用,老酒如何收藏

对于爱酒之人，自然是少不了收藏一些老酒的，那么老酒如何收藏呢。首先，收藏老酒一定要注意密封的问题，收藏老酒也要注意储藏的环境，不具备这种条件的话，就必须要将老酒储藏在阴凉之处，避免光照即可，有过这方面经历的朋友都知道，如果密封工作做的不到位的话，老酒会随着时间的流逝而蒸发的，可能用不了几年的时间，你打开自己珍藏的老酒之时就会发现，里面的酒甚至已经跑了大半了。

1、黄豆酱怎么使用？

黄豆酱，既可以作为调料，也可以作下饭菜，实在是厨房不可多得的好东西啊！怎么会不知道食用呢？熬制好的黄豆酱，香浓醇厚，成糊状，可以直接与很多食材拌食。比如拌面，拌饼，拌黄瓜等都是很著名的，其他青菜类，焯熟后，用黄豆酱凉拌，味道也很不错的。只要把面条烙饼做熟以后，倒入适量的黄豆酱拌匀就可以，如果觉得黄豆酱太干了不容易搅拌均匀，可以加入点开水调成稀，然后再拌，拌煎饼的时候基本上都要加水才能拌匀。

其他拌凉菜时，就不用加水了，黄豆酱还可以制成小菜，比如黄豆肉酱。把肉切成末，准备适量的葱姜末，花椒末，干椒末，可以按自己的喜欢来，喜欢麻辣的就加点，不喜欢就别用，在炒锅中放油加热以后，把葱姜末等炒香，再把肉末入锅炒散，随后把黄豆酱入锅，快速炒匀炸的黄豆酱表面，有一层诱人的油脂后，关火取出。炸好的黄豆酱不但能直接吃，还能用来做炸酱面，味道特别好，

2、老酒如何收藏？

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。酒文化在我国源远流长，不论在任何的省份和地区，都是有着自己专属的酒文化的，对于爱酒之人，自然是少不了收藏一些老酒的，那么老酒如何收藏呢？今天，就跟大家简单的聊一聊。首先，收藏老酒一定要注意密封的问题，有过这方面经历的朋友都知道，如果密封工作做的不到位的话，老酒会随着时间的流逝而蒸发的，可能用不了几年的时间，你打开自己珍藏的老酒之时就会发现，里面的酒甚至已经跑了大半了。

其次，收藏老酒也要注意储藏的环境，之所以四川、贵州一带出好酒，其实在一定程度上也是与其自然条件有着很大关系的，特别是经过了洞藏之后的老酒，不论在口感上还是口味上，都是让人赞叹的。当然，不具备这种条件的话，就必须要将老酒储藏在阴凉之处，避免光照即可，以上只是我的个人看法，欢迎大家共同交流，在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。