葡萄酒的好坏与度数有关系吗，葡萄酒度数越高越好吗

1，葡萄酒度数越高越好吗

葡萄酒没什么度数的，只不过是后劲比较大，味道越纯的越好，珍藏的时间越久越好！不过如果是假的话，就要看下保质期啥滴

不一定

一般来说干红葡萄酒度数越高越好但是这句话也是有限制性的因为酿酒葡萄的不同所以要结合酿酒葡萄来说这句话因为葡萄品种不同他的含糖量就不同。导致了酒精度也不同所以要结合葡萄品种来看相对的说干红葡萄酒度数越高越好

葡萄酒度数越高越好吗

2，红酒的酒精度数是否能判断这款酒的好坏

根本不能。红酒的好坏，关键看葡萄的品种和产地。为什么波尔多的红酒好？因为波尔多的葡萄好，那里的土质和气候条件能产出世界上最好的葡萄，因而也出产了世界上最好的葡萄酒。

如果所用葡萄的品种和比例相同，那度数低的肯定是比度数高的差一点，因为橡木桶陈年的时间越短，酒精的度数就越低。如果是不同葡萄的品种和酿造的就不一定了，因为有些酒为了到达最平衡的口感，对陈年的时间有严格的限制，并不是越陈越好~~

红酒的度数一般都不会很高，因为它是国酒，不是需要度数高的酒红酒看度数判别酒的好坏是不准的

酒精度并不能作为判断葡萄酒质量好坏的标准。一款葡萄酒质量好坏的影响因素有很多:1、葡萄产区。2、葡萄酒年份。3、单宁、白藜芦醇含量。4、酿酒师水平。

红酒的酒精度不能代表这个酒品质的好坏。我个人认为红酒应该看年份，储藏年份越长，说明它的品质越好。

红酒的酒精度数是否能判断这款酒的好坏

3，葡萄酒酒精度数与品质的关系

葡萄酒酒精度数与品质的关系虽然有一些关系，但也没有太大的关系。葡萄酒的品质与产地，和葡萄的品种有较大的关系，另外与生产厂家也有一些关系。

本团回答：这个问题略有点难度，我详细给您介绍下： 1、葡萄酒的自然发酵酒精度数范围，oiv的规定最低可以为7度，而最高的自然发酵酒度，有16甚至有17°的。再高，酵母难以存活，发酵就结束了，除非人为添加烈性酒，那则成为了特种葡萄酒，比如波特酒。 2、自然发酵的话，那么一定是高糖度的好葡萄，才能酿出高酒精度的，如果当年的葡萄品质不好，酒度肯定会受影响，酿酒师只能人为加糖来补充了（葡萄酒，度数太低了会显得很单薄），像法国法规就允许用这种方式提升2-3度的酒精度，但这样的改善，口味上肯定不如自然发酵的完美。这也就是为什么法国每年的葡萄酒，品质相差那么大的一个原因。 3、葡萄酒的酒度，同时也是一种风格，比如波尔多属于中高酒体，法国南部属于重酒体（度数略高），但这两个地区都是好产区，不能说就因为差那么一度半度，就差了什么，毕竟酒精度只是葡萄酒各种评判标准中的一个部分，平衡性、复杂性、果香都很重要的，有的酿酒师为了保持风格而选择不同种类的酵母来控制发酵程度。因为，没有必要牺牲所有的一切，只为把酒精度提那么高。澳洲有的葡萄酒14°，但并没有波尔多13°的酒好喝。。。

葡萄酒酒精度数与品质的关系

4，酒度数与酒的好与坏有关系吗

少量饮酒可以促进血液循环大量饮酒所造成的酒精急性中毒，可以使人丧命。即使少量喝酒所造成的慢性中毒也极有害。它还能使心脏松软，收缩乏力，心脏胀大，血管硬化。常喝酒还对肺不利，容易得气管炎、肺气肿、肺炎和肺结核。饮酒更易使人得胃病和胃癌。酒尤其能损害肝脏，使肝容易硬化。此外，年轻人正在发育成长，如经常喝酒，除上述害处外，还能使脑力和记忆力减退，使肌肉无力，性发育早熟和未老先衰。酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。（1）血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力。如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。（2）酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。此外慢性酒精中毒，对身体还有多方面的损害。如可导致多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、胰腺炎、胃炎和溃疡病等，还可使高血压病的发病率升高。还有人注意到，长期大量饮酒，能危害生殖细胞，导致后代的智力低下。常饮酒的人喉癌及消化道癌发病率明显增加。

对于啤酒和白酒没有关系，对于葡萄酒来说有一定的关系，葡萄生长的时候如果阳光充足，雨水丰沛，积温高，葡萄的含糖量也就高，酿出酒的酒精度也就相对高。阳光充足雨水丰沛这可以说就是一个好年份，所以酒精度与酒的好坏在葡萄酒中是有一定的关系的

没关系

5，酒精度的高低和葡萄酒的品质有没有关系

你好：葡萄酒的酒精度的高低和葡萄酒的品质是没有关系的。不同的酒精度数可以反映出某款酒的一些特点或者是反映出某款酒是什么类型的酒。例如酒精度是6-8度的酒，一般葡萄酒的酒精度数在这和范围的话，大概可以知道这款酒应该会是半甜或者是甜型的酒。（原理大概是酒在发酵的时候是酵母的把葡萄汁的糖分转化为酒精和二氧化碳，如果在中途终止发酵就可以达到低酒精度数而糖分高的葡萄酒，或者是通过把葡萄风干等等方法。）一般葡萄酒的酒精度数在12-14度以上的酒几乎都是干型的酒。这种酒精度数的酒在市面上是主流的酒，大部分都是这种干型的酒。如果一款葡萄酒的酒精度数在15-18之间的话，这些酒是比较有的酒不是主流的酒，一般这种酒精度数的酒需要好好的了解一下酒后面的故事，一款酒做的这么高的度数一定是有理由的。例如意大利的阿马罗尼葡萄酒，或者是美国的有种葡萄酒品种是仙粉黛的有些酒的酒精度数也是很高的。PS：一般葡萄酒的酒精度数超过18度的话，这些就不是单纯只是葡萄酒这么简单的了，例如波特酒和雪莉酒等等。

有一定关系，但不绝对，应该说品质高的度数肯定不会低对于干红来说，因为存糖量不到4g/L，所以多数的糖份已经转化成酒精。在正规工艺下酿造过程不允许人工添加糖，所以全靠葡萄本身的糖转化酒精，那么酒精度越高要求使用葡萄的含糖量越高。我们说葡萄酒的年份，其实也就是在说当年的葡萄好不好，葡萄成熟度、含糖量、平衡度都要高才可以，这样的葡萄酿出来的就自然品质不会差。高品质的葡萄酒自然只会选用最高品质的葡萄，度数肯定低不了。

有一定的关系！~因为是关联了

酒精度数的高低，和酒质的好坏没有必然关系。一般而言，成熟度越高的葡萄，酿出的干红或干白的度数也越高。

6，酒精度越高的葡萄酒品质越好么

酒精度越高的葡萄酒品质不一定就越好。葡萄酒的酒精是用葡萄中的糖转化而成，通常酒精高说明葡萄在成熟时的糖度高，但是也不能保证葡萄酒的品质高。澳大利亚和智利有些产区的葡萄酒可以达到很高的酒精度（14%，15%），但是所产葡萄酒品质也可能一般。德国有的葡萄酒酒精度只有9%作用也可以非常出色。葡萄酒的品质受葡萄品种特色影响，也受地域风格影响，酒精度和葡萄酒其他香气或者口感平衡才是好酒。

这种说法不对。酒度高低是发酵时候糖加入的多少有关，与葡萄酒质量没有直接关系。葡萄酒质量取决于葡萄酒的香气、酸甜比例，葡萄品质等等

不一定。1.首先，从相关数据来看，酒精含量会影响葡萄酒的风味和结构。它可以增加葡萄酒黏度，促进酸甜的平衡。但是，如果含量过高，也会掩盖葡萄酒的风味和香气，带来单一强烈的辛辣感。2.所以，有些人喜欢低酒精度的葡萄酒。但是你要知道的是，那些结构非常平衡的葡萄酒，即便酒精度高也不会让人感到有特别突出的酒精味。3.因此，一款酒的品质好不好关键在于它的各种成分是否均衡和谐，单看它的酒精度高不高是不能下定论的。4.酒精度对葡萄酒的酒体影响很大，因为酒精粘度比水高，所以一般来说，酒精度越高，葡萄酒酒体越丰满。5.酒精度低于10%的葡萄酒一般酒体较轻，口感偏甜，比如德国的珍藏酒（Kabinett，8%）和意大利的阿斯蒂起泡酒（MoscatodAsti，5.5%）就是典型的例子，口感偏甜是因为酒中的残余糖分比较多。6.阿斯蒂起泡酒：5.5%，采用白葡萄酿成，口感偏甜布凯拉多起泡酒（BrachettodAcqui）：6.5%，采用红葡萄酿成，口感甜。

葡萄酒的品质直接相关的是时间，浓度也是因为酒精发酵时间而愈浓，酒精程度不要太高，对身体不好，但不能一点没有。

葡萄酒的酒精度在12度左右，有些事13.5度的酒精度跟酒质没有根本联系。酒质是跟葡萄的质量来决定的。当年葡萄的收成好坏才是决定酒质的关键。而土壤、阳光、水分都是影响葡萄酒质的关键。土壤越贫瘠。阳光日照多少跟酒质才有根本的关系。

文章TAG：葡萄葡萄酒好坏度数葡萄酒的好坏与度数有关系吗