西凤酒哪些是正宗嫡系，五粮液52度vvv精品级怎样辨别真伪
来源：整理 编辑：美酒知识 2023-07-28 10:42:07
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1，五粮液52度vvv精品级怎样辨别真伪
这个酒完全是贴牌酒，不是五粮液正宗嫡系出品，属于买断产品。酒质很差。买五粮液认准五粮液三个大字，没有的90%都是贴牌酒。所以，真伪根本没有意义。这样的贴牌酒，不会有人卖假的。因为本身就不是好东西。有很多名酒的瓶子都被回收加工，瓶子是真的，酒是假的，只能从酒来观察了，抱歉，在下对于酒类所知甚少，无法给予准确答案。
2，懒矛酒500克多少钱
酱香酒打三年陈酿这个标法，本身就存在问题，大曲酱香酒，从生产到出厂是需要5年的时间，酒生产出来以后，至少是存放四年，三年的话，连酱香酒的标准都达不到。所以打3年这个标识，多是些小手工作坊或者假冒酒而已，价格不会超过60。赖永初到是有一款三年的赖恒，也是犯同样的错误，但作为嫡系正宗的赖茅，这款酒在市销售价是178，淘宝网上的话，大约也就120。整体上值不了多少个钱。
3，洋酒ICEWINE BRANDY是什么牌的酒
盛夏即将来临，在这炎热的季节里，如能来上一杯冰酒该是多么惬意的事情！但是，如果您认为冰酒就是往酒里加些冰块的话，那就大错特错了。英语Icewine或者德语Eiswein指的是同一种酒，一般翻译成冰酒，或者冰葡萄酒。冰酒可不是葡萄酒加冰那么简单，真正的冰酒稀有难得，价格及其昂贵。而她那独有的纯净浓郁的风格一直深深吸引着我，让我时时寻觅她的芳踪。 在中国，听到“冰酒”这个词的时间并不很长，但冰酒的历史已经有大约200年了。她诞生于德国或者奥地利，但很难讲清楚具体是哪个地区，哪一家酒庄。目前，能够考证到的最早生产冰酒的时间是1794年，出自德国弗兰肯（Franken）地区。另一种说法也称冰酒起源于1858年莱因高地（Rheingau）地区的Schloss Johannisberg酒庄。在德国和奥地利的许多酒庄还广泛流传着一个冰酒诞生的传说，大约200年前的一个深秋时节，酒庄主人外出，没能及时回来，挂在枝头的成熟葡萄错过了通常的采摘时间，并被一场突如其来的大雪袭击。庄园主人不得已，尝试用已被冻成冰的葡萄酿酒，却发现酿出的酒风味独特，芬芳异常，从此发现了冰酒的酿制方法，并传承至今。虽然，冰酒究竟发源在哪，已很难考证，但是冰酒的酿制工艺，通过上面的传说却可见一斑。简而言之，冰酒就是用冰冻的葡萄酿制而成的酒。 冰酒属于甜酒类。能否酿甜酒取决于酿酒的葡萄汁的含糖量。为什么用冰冻的葡萄能酿出甜酒呢？从传统冰酒的酿制工艺上讲，完全成熟并且晚收的葡萄，经历了风吹霜打会明显脱水，其糖分会提高，同时，又在自然条件下冰冻，葡萄中的水分会全部凝结成冰，通过十分轻力的压榨，便可获得更加浓缩的果汁，留下冻成冰的水。这样榨出的葡萄汁更加浓缩，糖度更高，而用这样的葡萄汁发酵后便酿制出甜葡萄酒。这个原理就如同喝结冰的可乐。如果您将一筒可乐放到冰箱的冷冻室里冻成冰，然后插入吸管来吸，吸出的是更浓缩的汁液，而留在可乐罐里的就会是一些没有味道的冰块了。这个不是酒的品牌，而是酒的种类名称。icewine brandy 是白兰地冰酒的意思，这种酒是冰酒和白兰地调配而成的，价格要比纯粹的冰酒便宜很多，375ml规格的在国外的售价大多在20美元左右~~
4，欧式酒吧的历史 特点 给分高哦
英国人喝酒非常简单，只是单纯的喝，并不配以小菜和其他零食。无论是啤酒、葡萄酒还是威士忌，他们都只管一股脑的往肚子里灌。似乎那种单纯的酒精刺激更能让平常克制保守的英国人有机会表现出他们张扬的个性。英国人最钟情酒莫数啤酒了。酒吧的一般消费并不很高。几英镑就可以买到一大杯相当爽口的啤酒了。英国共有400多家啤酒厂，每家的啤酒口味都各不相同。细品不同的啤酒对英国人来说也是一种享受。有的酒吧的老板还会送上一杯他亲自调制的小酒，小酌一杯也别有一翻风味。在英国，无论是城镇还是乡村，酒吧随处可见。酒吧作为英国文化的一个缩影，几乎成为每个英国人必去的地方。泡吧已经成为人们生活中不可缺少的一部分。 英国酒吧的历史可以追溯到公元1100。在这近一千年里，酒吧成为英国人休闲社交的重要场所。如今的英伦诸岛已有几万家大大小小风格迥异的酒吧，几乎每个酒吧的生意都不错。有的上千平米，有的只有几十平方米。有些已经有几百年的历史了，那昏暗幽黄的灯光，古老的木质地板，以及别具特色的古老建筑向人们诉说着往日的情怀。 只有真正到了酒吧才能理解为什么英国人对它那么钟情，理解为什么英国人总说如果没去过酒吧，就等于没有到过英国。以绅士著称的英国人极其尊重私人生活，很少会主动去朋友家中拜访聊天。朋友间的聚会大都是在酒吧中进行的。他们常常在工作之余与同事朋友去酒吧小坐或者痛饮，聊聊工作，话话家常。他们最大的乐趣并不是喝酒，而是感受酒吧的气氛，缓解紧张的情绪。 英国酒吧绝大部分都没有酒保，必须自己到吧台买酒。这点似乎与中国各种娱乐场所的热情招待大相径庭。其实酒吧在某种程度上促进了英国社会的交往。因为在英国酒吧基本是最合适和陌生人亲切地交谈的场所了。平日的英国人非常保守，习惯于朝九晚五的工作，这使得他们和陌生人的交流相当的少。而在酒吧里的英国人通常会一改往日古板的面孔，活跃的气氛也促进了人们在排队买酒的时候与其他买酒的人交流。即使是对不认识的人，他们也会热情的相互打招呼，甚至开一些莫名其妙的玩笑。酒吧就像一座桥梁，能够拉近人们心理上的距离，使人们的生活不再局限于一个小圈子。在吧台点过酒以后，客人就可以在旁边随意的或站或坐，放松心情，舒展眉头，谈笑风生。 英国人喝酒非常简单，只是单纯的喝，并不配以小菜和其他零食。无论是啤酒、葡萄酒还是威士忌，他们都只管一股脑的往肚子里灌。似乎那种单纯的酒精刺激更能让平常克制保守的英国人有机会表现出他们张扬的个性。英国人最钟情酒莫数啤酒了。酒吧的一般消费并不很高。几英镑就可以买到一大杯相当爽口的啤酒了。英国共有400多家啤酒厂，每家的啤酒口味都各不相同。细品不同的啤酒对英国人来说也是一种享受。有的酒吧的老板还会送上一杯他亲自调制的小酒，小酌一杯也别有一翻风味。 酒吧也是是音乐爱好者的天地。有不少酒吧会定期邀请乐队演唱助兴。观众们可以边喝边欣赏节目，也可以上台即兴表演一段。人们可以随着酒吧的音乐任意起舞，随着疯狂的节奏尽兴的宣泄放纵，没有人理会那么多。种族，性别，年龄一切无关，有的只是人性的释放。 不过英国毕竟是循规蹈矩的国家，酒吧的开门时间和打烊时间都有严格的限制，通常是开到晚上11点左右。这个时间以后，无论是谁都不能再要酒喝。这条看似不近人情的禁酒令却可以大大减少人们因醉酒导致打架斗殴，寻衅滋事而导致的社会问题。 现在英国的酒吧已不单单是一般的娱乐场所了，人文关怀赋予了酒吧深刻的文化内涵，这种精神的源泉在潜移默化中抚慰着人们的心灵，让灵魂得到慰藉。英国人已离不开酒吧，人们需要在繁忙中舒缓、释放、沉醉……点击诶个，加东西哦熬好别哦恭喜 上撒想 金奥康zion 哦
5，葡萄酒怎么酿
做法：
1、原料：葡萄1000克、乐扣乐扣玻璃密封罐一个、25度的清酒1000克(也可以用20几度的白酒代替)。
2、彻底清洗葡萄，窍门就是：用30克淀粉，加入清水中，这样洗出的葡萄没有异味和杂质。
3、搅动淀粉水，让葡萄粒均匀的被冲洗干净。去掉蒂，让葡萄变成干净的一粒一粒。
4、冲洗干净的葡萄，要控干水分，或者用厨房纸擦拭干净。
5、葡萄装进乐扣乐扣玻璃密封罐：乐扣乐扣会呼吸的玻璃容器，完美自动排气的密封性，特别适合发酵、自制泡酒。倒入清酒，倒到8分满就可以了。
6、盖好盖子，放在阴凉处，储藏2周以上，葡萄皮褪色，酒变红色就可以了。
你好，请仔细阅读如下：
制造流程
1）筛选：采收
后的葡萄有时夹带葡萄叶及未成熟或腐烂的葡萄，特别是不好的年份的葡萄，厂家会在酿造前筛选。
2）破皮：由于葡萄皮含
有单宁，香味物质等成分，所以在发酵前，特别是红葡萄酒，必须破皮挤出葡萄果肉，让葡萄汁和葡萄皮接触，以便让这些物质溶解到酒中。
3）去梗：葡萄梗中的单宁收敛性较强，不完全成熟时常带刺鼻草味，必须全部或部分去除。
4）所有的白葡萄酒
都在发酵前即进行榨汁（红葡萄酒则在发酵后榨汁），有时不需要经过破皮去梗的过程而直接压榨。
5）去泥沙（澄清）：压
榨后的白葡萄汁通常还混杂有葡萄碎屑，泥沙等异物，容易引发白葡萄酒的变质，发酵前需手沉淀的方式去除，由于葡萄汁中的酵母随时会开始酒精发酵，所以沉淀
的过程需在低温下进行，红酒因浸皮与发酵同时进行，并不需要这个程序。
6）发酵前低温浸皮：这个程序是新发明出来的，
其功能是增进白葡萄酒的水果香并使味道较浓郁，已有红酒开始采用这种方法酿造，此法需在发酵前低温进行。
7）发酵：葡
萄浆假如不锈钢容器内进行发酵，通常葡萄本身就含有天然酵母，酵母菌必须在10℃～32℃之间的环境下才能正常动作，所以容器内有冷插板及温热传感器，可
调控发酵温度。
8）后发酵（乳酸发酵、白葡萄酒无需这一工序）：完成酒精发酵的葡萄酒经过一个冬天的储存，到了隔年的
春天温度升高时会开始乳酸发酵（此工序可使葡萄酒酸度降低，可抗氧化，抑制杂菌，能使酒质更稳定不易变质。
9）除渣入桶贮存：把
酒液放入小桶中，让浮在酒中的固体物质沉淀下来。然后，把清澈的酒液泵到新罐或新桶中，从而与沉渣分开（主要是失去活性的酵母、酒石、葡萄皮等）。在第一
年内，要多次除渣换桶，常常进行5次，这种换桶程序还可以适时地给透气透香，能够除掉酿酒过程中产生的如硫化氢那样的有害物质。（除渣时需要极为小心谨
慎，如过多地与空气接触，只能酿成一桶上等好醋）
注：每一条答案，都汇聚着回答者的付出，请在选择答案选项时，慎重 点选你的选择。简易家庭自酿葡萄酒的方法
一、原料选择：可选择自产或市销的葡萄，以含糖、含酸量较多，香味浓、色泽美为宜。如山葡萄系列品种则更好。
二、汁液制备与调整：1、破碎与去梗：破碎前对原料进行分选，除去霉烂果粒，在破碎前或破碎后的同时除去果梗，葡萄粒破碎要彻底，但不伤及种子和果梗，破碎时凡与果汁接触的部分，不能使用铁、铜制品，以使用硬木质、纯铝及不锈钢为宜。2、果汁糖分调整：破碎后的果浆每公斤1--2两，可先将糖溶解在少量果浆中，然后再加入全部果浆中去。也可将果浆加热至60℃(不能超过此温度)，以提高糖的溶解度。也可以采取分次加糖的方法。
三、发酵。将发酵容器洗净并进行消毒，倒入已破碎的果浆，数量不超过发酵容器容积的4／5，然后就在室内任其自然发酵。发酵容器最好是可以密闭的，安装发酵管，使容器内的二氧化碳可以散发出去而外面的杂菌及空气不能进去。在发酵期中，每天定时观察，发现温度升高，有大量二氧化碳气泡产生，皮渣上浮，形成酒帽，这时每天要搅拌一次，将酒帽压下，以后，发酵逐渐减弱，发酵液温度逐渐下降至室温。二氧化碳气泡减少接近平静，酒帽下沉，汁液开始清晰。此期温度高时间短，温度低时间长。
四、压榨取酒及后发酵：发酵完毕后，酒呈澄清状态，先行过滤，任酒自然流出。剩余的渣滓用压榨法压榨取酒，将自然流出的酒和压榨取出的酒分别贮藏。将容器装体积95％左右的酒液，室温20℃左右，时间一个月，完成后发酵。
五、陈酿：将经过后发酵的酒，过滤后装在能够密封的容器中，应添满。放在室温℃--12℃的房间内，最后放在地下室或果窖中陈酿，时间最少半年，最好两年以上。在陈酿期中应加强管理，主要有：1、添酒：发现容器中有空隙，必须及时用同批酒添满。2、换桶或倒缸：取出澄清的酒，除去沉淀物，一般是第一个冬天，翌年春夏秋季各倒换一次似后，每年的10--12月份再倒换一次。
六、成品调制：在饮用时可根据个人习惯，添加适量的糖进行调制家庭酿制的红葡萄酒味道纯正，价格便宜，不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来特别放心。这几年，我每到葡萄大量上市的时候，都会酿制红葡萄酒。在我的带动下，我们院子里几乎家家都酿制红葡萄酒，我的同学，朋友也纷纷加入到酿酒队伍之中。今天我又买了十二斤葡萄，酿制葡萄酒。-
下面我把酿制红葡萄酒的方法和注意事项介绍一下，有兴趣的朋友不妨一试。-
一，一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄（尝尝味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂处，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催红素”的，这样的葡萄最好不要买。-
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这是我买的葡萄，一共十二斤。-
二，用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮；凡是伤了果皮的葡萄放到一边去，留着吃，不用它做葡萄酒。 -
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把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来，注意不要伤到果皮。-
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三，把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质（前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒，就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量）。然后再用清水冲洗一遍，再把-
水沥干。-
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用盐水浸泡葡萄，约十分钟。-
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将葡萄的水沥干-
四，把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜欢甜一点的可以适当多放一点），搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。注意，瓶子不要装得太满，要留出三分之一的空间，因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，会产生大量的气体，如果装的太满，葡萄酒会溢出来。另外，为了不让外面的空气进去，在瓶盖上最好用塑料袋缠紧。-
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这是捏碎了的葡萄。十二斤葡萄我放了两斤半白糖，我喜欢甜一点。-
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这个瓶子是二十斤的容量，可以装十八斤葡萄浆。我今年只做了十二斤葡萄。-
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五，夏天气温高，过二十一天葡萄酒就酿好了；如果气温低（低于三十度）可以多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。我不喜欢太浓的葡萄酒，所以即使气温不高，我最多二十六七天就开瓶滤渣。-
六，葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，这就要滤渣。滤渣的工具我买的漏瓢（见图）；有的人用纱布过滤也可以；反正因陋就简，家里有什么可以用来去掉渣滓的，就土法上马，物尽其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌带到酒里面去了哦。-
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就用这两件工具过滤葡萄渣。-
今年我酿葡萄酒的时间略略晚了一点，现在气温只有二十几度，可能得酿二十六七天。-
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大家看看，这是我去年酿制的红葡萄酒，怎么样，还可以吧！葡萄酒，刚酿好的时候，酒味淡淡的，但放上一段时间以后，酒味就很浓了。这种去年的红葡萄酒，我也只能喝两小杯（最小的酒杯），再多一点就“满脸红霞飞”了。-
葡萄酒养生美容，延年益寿的效果特别好，有兴趣的朋友，快动手做吧●第一步：买葡萄 选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。 ●第四步：选择容器 酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。 ●第五步：捏好葡萄放进容器 双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存 将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。 ●第七步：启封 天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。第一：選用葡萄，是要無破損的，熟透了的，當年的葡萄。自然，葡萄的品種也是有講究的，像虎眼葡萄，還有玫瑰紅葡萄，用來釀紅葡萄酒都挺好的。不過，要用老藤結的葡萄；
第二步：選取發酵的容器，最好是木製的，不過要能夠密封，洗淨蒸煮消毒。把擇選好的葡萄洗淨，然後榨汁。不過注意要溫柔，不要把葡萄核榨破了，那樣會破壞葡萄酒的口感和酒香；
第三步：就是發酵釀造了，將葡萄汁用容器裝上，如果是釀紅葡萄酒，就要把榨過剩下的葡萄渣一起放入所選取洗淨消毒後的容器，封口，放在稍低於室溫的環境下開始讓它自行發酵，在這之中，要進行酒醪的翻動，大概三天的樣子翻動一次。當然，如果是少量的釀造的話，可將容器搖動並倒置，就行了。
最後，就是等發酵一段時間，當葡萄汁中的糖分都轉變成為酒精時，那葡萄酒就算是釀造好了
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